Το μπρόκολο είναι υγιεινό και σε κρατά σε φόρμα. Διπλό καλύτερο: όταν έρχεται στο τραπέζι φρέσκο, βιολογικό μπρόκολο από τον κήπο σας. Οι κηπουροί αναψυχής που θέλουν να φυτέψουν πράσινο λάχανο σπαραγγιού και να συγκομίσουν άφθονο θα πρέπει να λάβουν υπόψη τις ακόλουθες δοκιμασμένες συστάσεις όταν φυτεύουν μπρόκολο.
Πώς φυτεύεις σωστά το μπρόκολο;
Για να φυτέψετε μπρόκολο με επιτυχία, επιλέξτε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία με αλκαλικό αργιλώδες έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Προσθέστε λίπασμα και ασβέστη, χαλαρώστε το χώμα, φυτέψτε δενδρύλλια μπρόκολου σε απόσταση 50 cm και καλύψτε την περιοχή της ρίζας με σάπια φύλλα. Σπείρετε πρώιμες ποικιλίες τον Μάρτιο, φυτέψτε τις σε εξωτερικούς χώρους τον Μάιο και μαζέψτε το μπρόκολο όταν τα μπουμπούκια είναι σφιχτά και κλειστά.
Μια τοποθεσία προσαρμοσμένη στη γεύση μπρόκολου
Τα φυτά μπρόκολου αγαπούν μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία. Εάν στη συνέχεια αφεθούν να απλώσουν τις ρίζες τους σε αλκαλικό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αργιλώδες έδαφος, θα ευδοκιμήσουν βέλτιστα με καλή φροντίδα. Το κομπόστ και ο ασβέστης βελτιώνουν επιπλέον την ποιότητα του εδάφους και δημιουργούν τη βάση για μια υγιή συγκομιδή κατά τη φύτευση. Φυτέψτε σωστά το μπρόκολο βήμα προς βήμα:
- Χαλαρό αργιλώδες έδαφος
- Ανακατεύουμε σε λίπασμα ή φυτικό λίπασμα και λάιμ
- Τοποθετήστε φυτά μπρόκολου σε απόσταση 50 εκατοστών
- Καλύψτε την περιοχή της ρίζας με μια στρώση μούλτι
Ξεκινήστε νωρίτερα – συγκομιδή περισσότερο
Αν θέλετε να επαναφυτεύσετε δενδρύλλια μπρόκολου σε εξωτερικούς χώρους τον Μάιο, θα πρέπει να τα φυτέψετε στο περβάζι, στο πρώιμο κρεβάτι ή στο θερμοκήπιο στις αρχές Μαρτίου και να τα προσαρμόσετε στο φως και τις καιρικές συνθήκες εξωτερικού χώρου. Ως εκ τούτου, τα φυτά μπρόκολου που καλλιεργούνται στο σπίτι είναι πιο γερά από τα αγορασμένα και φθηνότερα. Οι πολυετείς ποικιλίες μπρόκολου επιτρέπουν την ετήσια συγκομιδή χωρίς να χρειάζεται να σπέρνουμε και να φυτεύουμε ξανά κάθε χρόνο.
Αγοράστε ένα κιτ καλλιέργειας ή φτιάξτε το μόνοι σας;
Είτε αγοράζετε ένα σετ καλλιέργειας (16,00€ στο Amazon) είτε το συναρμολογείτε μόνοι σας – η φύτευση παραμένει η ίδια. Όταν αγοράζετε ένα ειδικό κιτ καλλιέργειας ή ένα θερμοκήπιο εσωτερικού χώρου, βεβαιωθείτε ότι περιέχει όλα τα απαραίτητα εξαρτήματα για την καλλιέργεια:
- Σπόροι μπρόκολου
- Αναπτυσσόμενο υπόστρωμα
- πλαστικά γιογιό
- Αυτοκόλλητα φυτών
- Θερμοκήπιο με καπάκι ή φύλλο
- Λίπασμα
Η καλύτερη εποχή για σπορά, φύτευση και μεταφύτευση
Για πρώιμες ποικιλίες, ξεκινήστε τη σπορά σε ζαρντινιέρες τον Μάρτιο. Στη συνέχεια, επανατοποθετήστε τα νεαρά φυτά του μπρόκολου στο κρεβάτι τον Μάιο. Μπορείτε να σπείρετε απευθείας σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Απριλίου. Εάν σπείρετε όψιμες ποικιλίες μπρόκολου στις αρχές του καλοκαιριού, μπορείτε να κάνετε συγκομιδή όλο το χρόνο.
Υπόστρωμα – το σωστό μείγμα εγγυάται υγιή ανάπτυξη
Το μπρόκολο προτιμά τιμή pH μεταξύ 6,0 και 7,0. Εάν το χώμα σας έχει τιμή pH κάτω από 6,0, απλώς ανακατέψτε με κομπόστ ή χώμα γλάστρας. Η προσθήκη κόκκων θείου εξισορροπεί μια τιμή pH πάνω από 7,0.
Πόση απόσταση χρειάζονται τα φυτά μπρόκολου;
Ανάλογα με τον τύπο του μπρόκολου, συνιστάται 40 έως 50 εκατοστά απόσταση μεταξύ των φυτών. Αν σπείρετε το μπρόκολο απευθείας στο σπορείο, πιέστε τους σπόρους το πολύ 1 εκατοστό βάθος στο χώμα.
Πώς να μαζέψετε σωστά το μπρόκολο
Μαζέψτε το μπρόκολο όσο τα μικρά μπουμπούκια στο κεφάλι είναι σφιχτά και κλειστά. Κόψτε το κεφάλι συμπεριλαμβανομένων 10 εκατοστών από το κοτσάνι. Αφαιρώντας το κοτσάνι, θα αναπτυχθούν και πάλι μικρές μπουκίτσες μπρόκολου από τις μασχάλες.
Συμβουλές & κόλπα
Θέλετε να μαζεύετε μπρόκολο όλο το χρόνο; Στη συνέχεια φυτέψτε φυτά μπρόκολου δύο φορές. Φυτεύεις την πρώτη γενιά μπρόκολου τον Μάιο και τη δεύτερη τον Ιούνιο. 2 με 3 φυτά μπρόκολου είναι αρκετά για μια τετραμελή οικογένεια.
