Η εντυπωσιακή βουτιά του χρώματος μπορεί να ανακαλυφθεί σε όλο και περισσότερους κήπους με βότανα - ο κόκκινος βασιλικός με τις οδοντωτές άκρες των φύλλων του αυξάνεται και μπορεί να παράγει πλούσια σοδειά με καλή φροντίδα. Αλλά τι μπορείς να το κάνεις;
Ο κόκκινος βασιλικός είναι βρώσιμος;
Ο κόκκινος βασιλικόςείναι βρώσιμος και δεν διαφέρει από τους πράσινους συγγενείς του. Ταιριάζει τέλεια με μεσογειακά πιάτα.
Τι γεύση έχει ο κόκκινος βασιλικός;
Ο κόκκινος βασιλικός μπορεί να συγκριθεί με τον πράσινο βασιλικό ως προς τη γεύση:δυνατός, φρέσκος και πολύ ελαφρώς πικάντικοςΩστόσο, έχει λίγο πιο έντονη γεύση. Οι διάφορες ερυθρές ποικιλίες, των οποίων τα φύλλα δεν πρέπει να μαδούνται αλλά πάντα να κόβονται με τους βλαστούς, φέρνουν οπτική ποικιλία στην κουζίνα.
Μπορεί ο κόκκινος βασιλικός να χρησιμοποιηθεί όπως ο πράσινος βασιλικός;
Λόγω της παρόμοιας γεύσης του, ο κόκκινος βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθείμε τον ίδιο τρόποόπως ο πράσινος βασιλικός. Ανάλογα με το επιθυμητό καρύκευμα, ωστόσο, η ποσότητα πρέπει να μειωθεί λίγο, διαφορετικά το άρωμα στο πιάτο μπορεί να είναι πολύ έντονο και να καλύπτει άλλα μπαχαρικά ή βότανα. Αν ανθίσει ο κόκκινος βασιλικός, τα λουλούδια μπορούν να κοπούν όπως πράσινος βασιλικός και χρησιμοποιείται ως διακόσμηση μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Τι μπορώ να κάνω με τον κόκκινο βασιλικό;
Ο κόκκινος βασιλικός μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα, για παράδειγμα για
- Pesto
- Σαλάτα μοτσαρέλα ντομάτας
- Για διακοσμητικάδιακόσμηση πιάτα ζυμαρικών, πίτσα και άλλα μεσογειακά πιάτα
- ΠαραγωγήΒασιλέλαιο ή βασιλικό ξίδι
Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο, προτείνουμε ένα δροσιστικό παγωμένο τσάι με κόκκινο βασιλικό - απλά υπέροχο μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
Μπορώ να ζεστάνω κόκκινο βασιλικό;
Η θέρμανση κόκκινου βασιλικούδεν είναι καλή ιδέα. Το γαστρονομικό βότανο, όπως και η πράσινη εκδοχή με την απαράμιλλη γεύση του, δεν πρέπει ποτέ να μαγειρευτεί, διαφορετικά το άρωμα θα καταστραφεί.
Μπορεί και ο κόκκινος βασιλικός να αποξηρανθεί;
Ο κόκκινος βασιλικός μπορεί να αποξηρανθεί όπως οποιοσδήποτε πράσινος βασιλικόςπολύ εύκολο να στεγνώσει Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα εάν έχει συγκομιστεί πολύς ταυτόχρονα και τα φύλλα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα φρέσκα. Ωστόσο, με τον αποξηραμένο βασιλικό πρέπει πάντα να αναμένεται απώλεια γεύσης και αρώματος.
Είναι υγιεινό η κατανάλωση κόκκινου βασιλικού;
Είναιπροαγωγή της υγείας η κατανάλωση κόκκινου βασιλικού. Το γαστρονομικό βότανο, το οποίο μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί στο περβάζι χρησιμοποιώντας μοσχεύματα και του οποίου τα φύλλα μπορούν να γίνουν σκούρα μοβ ανάλογα με την ποικιλία, περιέχει διαφορετικά αιθέρια έλαια. Αυτά όχι μόνο παρέχουν το χαρακτηριστικό άρωμα, αλλά έχουν επίσης αντισπασμωδική και καταπραϋντική δράση. Η κατανάλωση κόκκινου βασιλικού μπορεί επίσης να έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
Συμβουλή
Παρέχετε καλή φροντίδα
Όπως οι πράσινοι συγγενείς του, ο κόκκινος βασιλικός είναι επίσης αρκετά απαιτητικός. Προτιμά ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος, κατά προτίμηση χωρίς υπερβολική μεσημεριανή ζέστη και χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Είναι σημαντικό να ποτίζετε καθημερινά (να ποτίζετε πάντα τον βασιλικό από κάτω!), οπότε πρέπει πάση θυσία να αποφεύγεται η υπερχείλιση, καθώς και η τακτική λίπανση. Αν δεν κάνετε λάθη φροντίδας, μπορείτε να περιμένετε μια πλούσια σοδειά.
