Οι μπανάνες είναι συχνά διαθέσιμες στο σούπερ μάρκετ όταν είναι ακόμα πράσινες και σκληρές. Φυσικά, μπορείτε αρχικά να βάλετε τα φρούτα στο περβάζι για λίγες μέρες, όπου θα ωριμάσουν γρήγορα. Αλλά μπορείτε πραγματικά να κάνετε πολλά με πράσινες και ως εκ τούτου άγουρες μπανάνες.
Μπορείς να φας πράσινες μπανάνες;
Υπάρχειδεν υπάρχει τίποτα κακό με τοννα τρώει πράσινες μπανάνες! Αν και τα φρούτα είναι ακόμα άγουρα και αρκετά σκληρά σε αυτή την κατάσταση, περιέχουν ήδη πολλές σημαντικέςΒιταμίνες και θρεπτικά συστατικάΠροσέξτε μόνο εάν έχετε ευαίσθητο στομάχι: ηυψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο κάνει τις πράσινες μπανάνες δύσκολες στην πέψη.
Γιατί πρέπει να τρώτε πράσινες μπανάνες;
Σε αντίθεση με τις κίτρινες μπανάνες, τα άγουρα, πράσινα φρούτα είναιπλούσια σε φυτικές ίνεςκαι έτσι προάγουν την πέψη. Περιέχουν επίσηςλιγότερη ζάχαρηΩστόσο, υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο πρέπει να επιλέξετε πράσινες μπανάνες:Οι μπανάνες φυτεύονταςδεν είναι κίτρινες όταν ωριμάζουν, αλλά παραμένουν κίτρινες να ροδίσουν. Αυτές οι ποικιλίες περιέχουν πολύάμυλο και έχουν μάλλον αλευρώδη γεύση. Επομένως, δεν πρέπει να τα τρώτε ωμά, καθώς είναι δύσκολα αφομοιώσιμα σε αυτή την κατάσταση και μπορεί να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι.
Πώς τρώτε τις πράσινες μπανάνες;
Οι μπανάνες με πράσινα φρούτα μπορούν επίσης να καταναλωθούν ωμές όπως τα κίτρινα ή καφέ φρούτα - απλώς όχι πάρα πολλές ταυτόχρονα, διαφορετικά μπορεί να είναι βαριές στο στομάχι. Τα πράσινα πλατάνια, από την άλλη πλευρά, δεν πρέπεινα τρώγονται ωμά· αντ’ αυτού να τα ετοιμάζετε σαν πατάτες. Μπορείτε νατηγανίζετε, ψήνετε, ψήνετε ή ακόμα και βράζετε τα φρούτα- είναι ευέλικτα και είναι ιδανικά ως αμυλούχο και υγιεινό συνοδευτικό για χορταστικά πιάτα.
Αλλά είτε είναι φρούτο είτε είναι φυτό - πρέπει οπωσδήποτε να αφαιρέσετε τη φλούδα! Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα συμβατικής καλλιέργειας, καθώς συχνά είναι πολύ μολυσμένα με φυτοφάρμακα.
Συμβουλή
Πώς μπορείτε να φτιάξετε τσιπς μπανάνας από πράσινες μπανάνες;
Για να φτιάξετε σπιτικά τσιπς μπανάνας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πλατάνια που ξεφλουδίζετε και μετά τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, τηγανίζονται στο τηγάνι ή τηγανίζονται σε ζεστό λίπος (φυτικό λάδι ή λάδι καρύδας). Αλατοπιπερώστε τα όπως θέλετε, είτε αλμυρά με αλάτι (κάρυ, πάπρικα) είτε γλυκά με ζάχαρη και κανέλα.
