Η προετοιμασία των σύκων σας δίνει παύση; Στη συνέχεια, διαβάστε αυτές τις συμβουλές με οδηγίες βήμα προς βήμα για την προετοιμασία των σύκων για μαγείρεμα. Ρίχνουμε φως σε σημαντικά ερωτήματα σχετικά με τον καθαρισμό και το ξεφλούδισμα των εξωτικών φρούτων από την περιοχή της Μεσογείου.
Πώς καθαρίζω σωστά τα σύκα;
Καθαρίστε σωστά τα σύκα πλένοντας τα φρούτα, τοποθετώντας τα σε σταθερή επιφάνεια και κόβοντας με ένα κοφτερό μαχαίρι τηβάση του στελέχους. Αν δεν θέλετε να φάτε τη φλούδα, μπορείτε να ξεφλουδίσετε και τα καθαρισμένα σύκα.
Πρέπει να καθαρίσω και να ξεφλουδίσω φρέσκα σύκα;
Τα φρέσκα σύκα πρέπει μόνο να καθαριστούν γιατί ηφλούδα είναι βρώσιμη. Κατά τον καθαρισμό των φρούτων ή των λαχανικών, αφαιρούνται τα μη βρώσιμα μέρη του φυτού. Σε ένα σύκο αυτές είναι οι βάσεις των μίσχων. Αν δεν θέλετε να φάτε τη φλούδα του σύκου, μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε ένα σύκο αφού το καθαρίσετε.
Με τη φλούδα ανέπαφη, κάθε σύκο είναι ένα υγιεινό σνακ. Κατά το peeling, όμως, πολλές βιταμίνες, φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά χάνονται με τη φλούδα.
Πότε έχει νόημα να ξεφλουδίζουμε τα φρέσκα σύκα;
Το
Το ξεφλούδισμα είναι χρήσιμο αν θέλετε ναεπεξεργαστείτε περαιτέρω τα σύκαή η φλούδα είναιβλάβη. Μερικές φορές μπορεί να νιώσετε τους πρώτους μώλωπες στο δέρμα του σύκου επειδή η σάρκα είναι πλήρως ώριμη. Η φλούδα του σύκου δεν σε καλεί πλέον να πιεις μια χορταστική μπουκιά. Μετά το ξεφλούδισμα, ο πολτός μπορεί να παρασκευαστεί και ως smoothie, μαρμελάδα, σάλτσα σύκου ή κομπόστα.
Πώς καθαρίζεις σωστά τα σύκα;
Ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε τα σύκα είναι με ένακοφτερό μαχαίρι. Το προηγούμενοWashing είναι σημαντικό. Πώς να το κάνετε σωστά:
- Ξέπλυνε τα σύκα με τρεχούμενο νερό.
- Μπορείτε είτε να αποτινάξετε τις σταγόνες νερού είτε να τις ταμπονάρετε με χαρτί κουζίνας.
- Τοποθετήστε τα σύκα σε σταθερή επιφάνεια.
- Κόψτε τα στελέχη.
- Σύκα τελείωσε το καθάρισμα.
- Προαιρετικά ξεφλουδίστε τα σύκα μετά.
- Μείωσε τα φρούτα στη μέση.
- Αποκολλήστε προσεκτικά το δέρμα από τη βάση ώστε να μην μείνει πολτός πάνω του.
Συμβουλή
Τα φρέσκα σύκα δεν κρατάνε πολύ
Ξέρατε ότι τα φρέσκα σύκα χαλάνε μέσα σε λίγες μέρες; Σε θερμοκρασία δωματίου, τα φρούτα θα χαλάσουν μετά από τρεις έως πέντε ημέρες. Τα φρέσκα σύκα που αποθηκεύονται στο ψυγείο μπορούν να καταναλωθούν έως και μια εβδομάδα. Με το τουρσί, το στέγνωμα ή την κατάψυξη των σύκων, μπορείτε να απολαύσετε τα νόστιμα φρούτα για πολλούς μήνες.
