Οι καρποί της νοτιοαμερικανικής Physalis peruviana ιδιαίτερα γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς σε αυτή τη χώρα. Τα μούρα συνδέονται συνήθως με διάφορα οφέλη για την υγεία. Μπορεί όμως να είναι και ασυμβίβαστα; Θα το μάθετε σε αυτό το άρθρο.
Το Physalis προκαλεί δυσανεξίες ή αλλεργίες;
Μέχρι στιγμής δεν είναι γνωστό ότι οι ώριμοι καρποί του Physalis προκαλούν δυσανεξίες ή αλλεργίες. Ωστόσο, τα άγουρα μούρα μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστα συμπτώματα. Επίσης δεν πρέπει να τρώτε τους καρπούς του λουλουδιού φαναριού. Όλα τα άλλα μέρη του φυτού Physalis θεωρούνται γενικά ασύμβατα.
Ποια Physalis δεν είναι συμβατά;
Το μόνο σίγουρο είναι ότι, με εξαίρεση τους ώριμους καρπούς, όλα τα φυτικά μέρη όλων των ειδών Physalis είναι ασύμβατα επειδή είναι δηλητηριώδη. Επιπλέον, σας συμβουλεύουμε να μην τρώτε ταμούρα Physalis alkekengi, πιο γνωστό ως κινέζικο λουλούδι φαναριού. Αν και δεν υπάρχουν σαφείς ενδείξεις για τη δυσανεξία τους, περιστασιακά αναφέρεται ήπια ενόχληση μετά την κατανάλωση.
Πώς γίνεται αντιληπτό εάν το Physalis δεν είναι συμβατό;
Εάν το Physalis είναι ανυπόφορο, θα το παρατηρήσετε στις περισσότερες περιπτώσεις λόγωΓαστρεντερικών προβλημάτων. Τα τυπικά συμπτώματα περιλαμβάνουν κοιλιακές κράμπες, διάρροια και έμετο.
Σημείωση: Το Physalis μπορεί να είναι ανυπόφορο εάν περιέχει πάρα πολύΣολανίνη. Πρόκειται για ένα δηλητηριώδες αλκαλοειδές, το ποσοστό του οποίου είναι ακόμη υψηλότερο στους άγουρους καρπούς του φυτού νυχτολούλουδου.
Ποια Physalis είναι συμβατά;
Οι ώριμοι καρποί των ακόλουθων ειδών Physalis είναι γενικά καλά ανεκτοί:
- Μούρο Άνδεων/Φραγκοστάφυλο Ακρωτηρίου (Physalis peruviana)
- Κεράσι ανανά/κεράσι γης (Physalis pruinosa)
- Tomatillo/blue physalis (Physalis ixocarpa)
- Ντομάτα φράουλα (Physalis philadelphica)
Με την ευκαιρία: Σε αυτή τη χώρα είμαστε ιδιαίτερα εξοικειωμένοι με τους καρπούς του μούρου των Άνδεων, που χαρακτηρίζονται από την έντονη ανοιχτόχρωμη πορτοκαλί και γλυκόξινη γεύση τους.
Συμβουλή
Μην τρώτε πολλά ώριμα physalis ταυτόχρονα
Οι ώριμοι καρποί του Physalis συχνά εξακολουθούν να περιέχουν υπολείμματα του αλκαλοειδούς σολανίνης. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να απολαμβάνετε γενικά τα μούρα με μέτρο. Εάν τρώτε πάρα πολλά ταυτόχρονα, μπορεί να εμφανίσετε ήπια γαστρεντερική δυσφορία. Περιορίστε λοιπόν τον εαυτό σας σε μικρότερες μερίδες, περίπου μια χούφτα.
