Το λουλούδι λωτού προσφέρει κάτι τόσο οπτικά όσο και γαστρονομικά. Εδώ μπορείτε να μάθετε ποια μέρη του φυτού είναι βρώσιμα και πού το άνθος του λωτού θεωρείται ως εκ τούτου λιχουδιά.
Ποια μέρη του λουλουδιού λωτού είναι βρώσιμα και πού τρώγονται;
Τα βρώσιμα μέρη του άνθους του λωτού είναι οι ρίζες και οι σπόροι του. Οι ρίζες μπορούν να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν και να βράσουν ή να τηγανιστούν ενώ οι σπόροι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πάστας λωτού. Τα άνθη του λωτού χρησιμοποιούνται κυρίως για γαστρονομικούς σκοπούς στις ασιατικές χώρες.
Είναι βρώσιμες οι ρίζες του λουλουδιού λωτού;
Η ρίζα του λουλουδιού λωτού είναιφαγώσιμηκαι προφέρεταιυγιεινό Μπορείτε να πλύνετε τη ρίζα, να την ξεφλουδίσετε και να τη τηγανίσετε σε μικρές φέτες. Αν αφήσετε αυτές τις φέτες να σιγοβράσουν περισσότερο σε μια σάλτσα, θα πάρετε ένα λεπτό άρωμα. Μπορείτε επίσης να βράσετε φέτες από τη ρίζα και να τις χρησιμοποιήσετε ως συστατικό σε μια σαλάτα. Η ρίζα του άνθους του λωτού περιέχει αυτές τις ουσίες:
- διάφορες βιταμίνες
- Fiber
Μπορείς να φας τους σπόρους του λουλουδιού λωτού;
Οι σπόροι του άνθους λωτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευήπολτός λωτού. Λόγω του στρογγυλού τους σχήματος, οι σπόροι του άνθους του λωτού είναι επίσης γνωστοί ως καρποί λωτού. Δεδομένου ότι το άνθος του λωτού έχει ιδιαίτερη θέση στον Βουδισμό και τον Ινδουισμό, η πάστα του λωτού είναι ακόμη πιο δημοφιλής. Αλλά ακόμα και χωρίς αυτό το υπόβαθρο, οι ρίζες και οι σπόροι του άνθους του λωτού υπόσχονται έναν αρωματικό εμπλουτισμό για την τροφή.
Σε ποιες χώρες τρώνε οι άνθρωποι το λουλούδι λωτού;
Η μαγειρική χρήση του άνθους του λωτού είναι ευρέως διαδεδομένη, ειδικά στιςΑσιατικές χώρες. Αυτό πιθανότατα οφείλεται και στο γεγονός ότι το φυτό αναπτύσσεται εκεί σε φυσικό περιβάλλον και δεν υπάρχει πρόβλημα διαχειμάζσεως. Υπάρχουν πολλά πιάτα από την Ασία που φτιάχνονται με τα ριζώματα του ιθαγενούς υδρόβιου φυτού.
Συμβουλή
Διατηρώντας τον λωτό ως φυτό εσωτερικού χώρου
Μπορείτε επίσης να φυτέψετε το λουλούδι λωτού σε γλάστρα και να το διατηρήσετε ως φυτό εσωτερικού χώρου. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πάρετε το όμορφο νούφαρο με ασφάλεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα και, αν μεγαλώσει καλά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέρη του φυτού για το φαγητό σας.
