Διαβάστε ένα σχολιασμένο προφίλ Reneclode εδώ με πληροφορίες σχετικά με την προέλευση, την ανάπτυξη, τα λουλούδια και τα φρούτα. Πολλές συμβουλές για τη φύτευση, τη φροντίδα και τις κατάλληλες για τον κήπο ποικιλίες Reneklode.
Τι είναι ο τάρανδος και πώς μεγαλώνει;
Το Reneklode (Prunus domestica subsp. italica) είναι ένα είδος δαμάσκηνου από την οικογένεια των τριαντάφυλλων. Προέρχεται από τη νότια Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή και φύεται ως μεσαίου μεγέθους φυλλοβόλο δέντρο. Τα φρούτα είναι ζουμερά και γλυκά και πικάντικα στη γεύση, ιδανικά για φρέσκια κατανάλωση, κομπόστα ή μαρμελάδα. Τα Reneclodes είναι μερικώς ανθεκτικά και απαιτούν ήπιο κλίμα.
Προφίλ
- Επιστημονική ονομασία: Prunus domestica subsp. italica
- Είδος: Plum (Prunus domestica)
- Οικογένεια: Rosaceae
- Συνώνυμα: noble plum, Reineclaude, sugar plum
- Προέλευση: Νότια Ευρώπη, Εγγύς Ανατολή
- Τύπος ανάπτυξης: μεσαίου μεγέθους φυλλοβόλο δέντρο
- Ύψος ανάπτυξης: 3 m έως 6 m
- Φύλλο: επίμηκες-ελλειπτικό, σκούρο πράσινο
- Λουλούδι: Ομπρέλα
- Fruit: Drupe
- Χειμερινή ανθεκτικότητα: ανθεκτικό υπό όρους
- Χρήση: φρέσκια κατανάλωση, διατηρημένα φρούτα
Origin
Το Reneclode είναι ένα υποείδος δαμάσκηνων από την οικογένεια των τριαντάφυλλων (Rosaceae). Η οικογένεια των πυρηνόκαρπων είναι εγγενής στην Εγγύς Ανατολή. Η κύρια αναπτυσσόμενη περιοχή στην Ευρώπη είναι η Γαλλία. Το νόστιμο φρούτο εκτιμάται ιδιαίτερα εκεί εδώ και 600 χρόνια.
Το Reneclode οφείλει το όνομά του στη Γαλλίδα βασίλισσα Claudia (1499 στο Romorantin· 1524 στο Blois), κόρη του βασιλιά Louis XII. Σύμφωνα με το μύθο, η βασίλισσα (Reine Claude) λάτρευε να τσιμπολογάει το ζουμερό, γλυκό Reineclauden, γνωστό και ως δαμάσκηνο ζάχαρης. Για περίπου 150 χρόνια, οι τάρανδοι που αγαπούν τη θερμότητα ευδοκιμούν σε ήπιες χειμερινές περιοχές αυτής της χώρας.
Ανάπτυξη
Γραφική σιλουέτα, πληθωρικά λουλούδια και νόστιμα φρούτα χαρακτηρίζουν την ανάπτυξη ενός δέντρου ταράνδου. Ενημερωτικά βασικά δεδομένα για την εμφάνιση και την ανάπτυξη με μια ματιά:
- Αναπτυξιακός τύπος: καλοκαιρινό-πράσινο οπωροφόρο δέντρο με λευκά λουλούδια και κιτρινοπράσινα, μεγάλα δαμάσκηνα το φθινόπωρο.
- Αυξητική μορφή: μεσαίου μεγέθους δέντρο με φαρδύ, ωοειδές στέμμα ή θαμνώδη, εκτεταμένο θάμνο.
- Ειδικό χαρακτηριστικό: κλαδιά που προεξέχουν σχεδόν οριζόντια όταν είναι παλιά.
- Ύψος ανάπτυξης: 250 cm έως 600 cm.
- Πλάτος ανάπτυξης: 200 cm έως 400 cm.
- Ρυθμός ανάπτυξης: 30 cm έως 50 cm ανάπτυξη ετησίως.
- Γεωργικά συναφείς ιδιότητες: ανθεκτικό υπό όρους έως και -10° Κελσίου, μη αυτογονιμοποιούμενο, εύκολο στη φροντίδα, ανέχεται το κόψιμο, επιρρεπές στον σάρκα.
Bloom
Ένας τάρανδος ανθίζει λίγες εβδομάδες μετά την αρχή της άνοιξης. Από αυτή την άποψη, το δαμάσκηνο ζάχαρης δεν διαφέρει από άλλα είδη δαμάσκηνων. Το ρομαντικό φεστιβάλ λουλουδιών δημιουργείται από ορδές μικρών λουλουδιών με αυτές τις ιδιότητες:
- Ταξιανθία: Ομπρέλα με 2 έως 3 μεμονωμένα λουλούδια.
- Μονό λουλούδι: κυπελλοειδές, πεντπέταλο, διάμετρος 2-4 cm, λευκά πέταλα, στήμονες ελεύθεροι με κίτρινους ανθήρες.
- Οικολογία: μονοοικογενής, ερμαφρόδιτος
- Ώρα ανθοφορίας: Απρίλιος έως Μάιος
Λεπτομέρεια που αξίζει να γνωρίζετε για την επιδέξια φροντίδα του κλαδέματος: Reneclodes σχηματίζονται στα πλαϊνά μπουμπούκια των ετήσιων κοντών βλαστών.
Φρούτα
Όταν υπάρχει μια ορεκτική μυρωδιά κάτω από τον τάρανδο στα τέλη του καλοκαιριού, οι καρποί είναι έτοιμοι για συγκομιδή. Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα Reneclode από αυτά τα χαρακτηριστικά:
- Σχήμα φρούτου: σφαιρικό (μεγαλύτερο από δαμάσκηνα mirabelle, μικρότερο από δαμάσκηνα)
- Shell: κιτρινοπράσινο, κοκκινωπό στην ηλιόλουστη πλευρά, όμορφα γυαλιστερό και εύκολο να αφαιρεθεί όταν είναι πλήρως ώριμο.
- Σάρκα: ζουμερό-σκληρό, πρασινοκίτρινο.
- Γεύση: αρωματικό, γλυκό και πικάντικο.
- Χρόνος συγκομιδής: Αύγουστος και Σεπτέμβριος.
Σε αντίθεση με τα εγχώρια δαμάσκηνα και άλλους τοπικούς τύπους δαμάσκηνων, το κουκούτσι του Reneclodes είναι δύσκολο να διαχωριστεί από τον πολτό.
Χρήση
Τα Τα Reneklodes είναι κατάλληλα για ποικίλες γαστρονομικές χρήσεις. Τα φρέσκα φρούτα διαρκούν μόνο τρεις έως πέντε ημέρες στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου. Την εποχή της συγκομιδής, οι χόμπι κηπουροί έχουν φαγητό και ποτά για φρέσκια κατανάλωση στο μενού τους. Το πλεόνασμα της συγκομιδής επεξεργάζεται νόστιμα και συντηρείται. Αφήστε αυτές τις επιλογές να σας εμπνεύσουν για μια αναζωογονητική απόλαυση με το Reneklodes:
| Φρέσκα κατανάλωση | Επεξεργασία | Ιδέα συνταγής |
|---|---|---|
| γλυκά φρούτα | Κομπότα | Κομπόστα Renekloden με πουτίγκα βανίλιας |
| Υλικό για φρουτοσαλάτες | μαρμελάδα | μαρμελάδα Renekloden με καρύδια και κανέλα |
| Συνοδεία για επιδόρπια | Κακό φρούτο | μαγειρέψτε ολόκληρα φρούτα σε βάζο |
| Πουρέ ως smoothie | insert | tipsy Reineclauden στο Armagnac |
| Φρέσκο συστατικό στο μούσλι | πάγωμα | Παγάκια με γεύση φρούτων |
Η μαρμελάδα Renekloden έχει ιδιαίτερα καλή γεύση στο φρεσκοψημένο ψωμί. Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάξετε εύκολα το πικάντικο άλειμμα μόνοι σας στο παρακάτω βίντεο:
Βίντεο: Φτιάξτε μόνοι σας μαρμελάδα Renekloden - ιδέα συνταγής για αυτοεξυπηρετητές
Φύτευση Reneklode
Όταν αγοράζουν ένα ευγενές δαμάσκηνο, οι έξυπνοι χόμπι κηπουροί προτιμούν ένα τοπικό φυτώριο δέντρων. Ένας εκλεπτυσμένος τάρανδος από τα χέρια ενός κύριου κηπουρού είναι καλύτερα προετοιμασμένος για κρύο, υγρό χειμώνα από τα εισαγόμενα δέντρα. Η σωστή επιλογή τοποθεσίας και η εξειδικευμένη τεχνολογία φύτευσης συνεισφέρουν πολύτιμα στην υγιή ανάπτυξη και στην πλούσια συγκομιδή. Σημαντικές συμβουλές φύτευσης για αναγνώστες ταχύτητας:
Τοποθεσία
Αυτή είναι η καλύτερη τοποθεσία για έναν ανανεωμένο κήπο:
- Βασική απαίτηση: ήπιο χειμερινό κλίμα (αμπελουργική περιοχή, Κάτω Ρήνος, ανθεκτικό στον παγετό μικροκλίμα)
- Ήλιος έως μερική σκιά, ιδανικά ζεστός και προστατευμένος από τον άνεμο.
- Κανονικό χώμα κήπου, φρέσκο έως υγρό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Φύτευση
Ο καλύτερος χρόνος φύτευσης για φθηνές ρίζες Reneclode είναι το φθινόπωρο. Μπορείτε να φυτέψετε εμπορευματοκιβώτια όλο το χρόνο, αρκεί το φτυάρι να μπει στο έδαφος. Οι παρακάτω σύντομες οδηγίες εξηγούν πώς να φυτέψετε σωστά έναν τάρανδο:
- Βάλτε ρίζα σε νερό.
- Σκάψτε ένα λάκκο φύτευσης με διπλάσια διάμετρο από τη ρίζα.
- Εμπλουτίστε την ανασκαφή με ρινίσματα κέρατων (52,00€ στο Amazon) και ώριμο χώμα κομποστοποίησης.
- Αφαιρέστε το δοχείο, μην αφαιρέσετε το πανί, κόψτε τις κατεστραμμένες ρίζες στο ριζικό προϊόν.
- Φυτέψτε τον εμποτισμένο με νερό τάρανδο στη μέση, σβήστε το χώμα και ρίξτε το μέσα.
- Μαλακώστε το δίσκο του δέντρου με φύλλα, αποξηραμένα αποκόμματα χόρτου, σάπια φύλλα λάβας ή σάπια φύλλα φλοιού.
Για να προστατευτείτε από τη ρίψη του ανέμου, τοποθετήστε έναν στύλο στήριξης στο έδαφος και συνδέστε τον στο δέντρο κάτω από το στέμμα και μέχρι τη μέση του κορμού.
Εκδρομή
Χρειάζεται επειγόντως δότης γύρης
Οι θρόμβοι ανανέωσης γενικά δεν είναι αυτογόνιμες. Σημαντική προϋπόθεση για μια πλούσια συγκομιδή είναι ένας κατάλληλος δότης γύρης σε ακτίνα 50 έως 300 μέτρων. Οι κατάλληλοι επικονιαστές περιλαμβάνουν πολλά είδη και ποικιλίες δαμάσκηνων. Αυτά περιλαμβάνουν το «Große Grüne Reneklode», το δαμάσκηνο «Anna Späth» και το δαμάσκηνο «Nancy» mirabelle. Οι χόμπι κηπουροί με έλλειψη χώρου στρέφονται σε δύο φρούτα, όπως τα δαμάσκηνα και το Oullin's Reneklode σε έναν κορμό.
Διατήρηση του Reneklode
Στην ήπια τοποθεσία του χειμώνα, το Reneklode είναι εύκολο στη φροντίδα. Η παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών είναι εύκολη. Με τις παρακάτω συμβουλές φροντίδας μπορείτε να κατακτήσετε με επιτυχία τη φροντίδα του κλαδέματος και του χειμώνα. Ένα καλά συντηρημένο δέντρο renoclode υποκύπτει μόνο στην επικίνδυνη ασθένεια Sharka. Όλες οι σημαντικές λεπτομέρειες με λίγα λόγια:
Χύνεται
- Water Renekloden γενναιόδωρα όταν στεγνώσει.
- Αφήστε το κανονικό νερό της βρύσης να τρέξει απευθείας στον δίσκο ρίζας.
- Εμπρακτικός κανόνας: είναι καλύτερο να ποτίζετε σπάνια και σχολαστικά, παρά καθημερινά σε μικρές ποσότητες.
Fertilize
- Γονιμοποιήστε τον τάρανδο με κομπόστ τον Μάρτιο/Απρίλιο και μετά την περίοδο της ανθοφορίας.
- Απλώστε οργανικό λίπασμα στο δίσκο του δέντρου, τσουγκράνα και βρέξτε.
- Προαιρετικά χορηγήστε ένα λίπασμα καλίου τον Σεπτέμβριο για να ενισχύσετε τη χειμερινή ανθεκτικότητα.
Κοπή
- Κόψτε reneklode μετά τη συγκομιδή.
- Καθαρίστε το νεκρό ξύλο, κοντύνετε απότομα προς τα πάνω κλαδιά σε κώνους 5-10 cm.
- Κόψτε γέρνοντας, συγκομισμένο ξύλο φρούτων πίσω σε ένα πλάγιο βλαστό δύο ετών.
- Μην κόψετε τα φετινά κλαδιά (αν έχουν μήκος 20 εκατοστά, κόψτε τα κατά το ένα τρίτο).
- Επιπλέον συμβουλή: αναλυτικό σεμινάριο κοπής μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Χειμερινή προστασία
Μια τοποθεσία σε ήπιο χειμερινό κλίμα δεν σημαίνει ότι ένας τάρανδος είναι στην ασφαλή πλευρά. Η συνεχής αλλαγή μεταξύ παγετού και απόψυξης σε συνδυασμό με τον φλογερό χειμωνιάτικο ήλιο τραβάει το φλοιό του δέντρου και προκαλεί το ράγισμα του φλοιού. Για τα πρώτα πέντε χρόνια ορθοστασίας, τυλίξτε τον κορμό με φλις ή ψάθες από καλάμι. Τα παλαιότερα δαμάσκηνα επωφελούνται από ένα παλτό λάιμ το φθινόπωρο. Ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα στο δίσκο δέντρου είναι υποχρεωτικό.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι τακτικοί έλεγχοι για αφίδες είναι απαραίτητοι, γιατί τα ρέστα μεταδίδουν τη φοβερή ασθένεια Scharka. Το Sharka είναι η πιο επικίνδυνη ιογενής ασθένεια των πυρηνόκαρπων φρούτων και πρέπει να αναφέρεται. Ελέγξτε κυρίως τις κάτω πλευρές των φύλλων για μικροσκοπικά παράσιτα. Αν βρείτε αυτό που ψάχνετε, καταπολεμήστε τις ψείρες με το δοκιμασμένο διάλυμα σαπουνιού και οινοπνευματωδών ποτών.
Τα τυπικά συμπτώματα της προσβολής Sharka είναι οι κηλίδες πράσινου χρώματος στα φύλλα της ελιάς. Στους καρπούς σχηματίζονται βαθουλώματα που μοιάζουν με ευλογιά, γι' αυτό και η μόλυνση ονομάζεται και νόσος της ευλογιάς. Κάτω από τα βαθουλώματα, η σάρκα γίνεται κοκκινωπή και αποκτά μια δυσάρεστη, λαστιχένια υφή. Μέχρι σήμερα, δεν είναι γνωστοί βιολογικοί ή χημικοί παράγοντες ελέγχου. Οι πληγείσες σβούρες ταράνδων πρέπει να καθαριστούν.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Στο καλά εφοδιασμένο φυτώριο δέντρων μπορείτε να αγοράσετε αυτές τις δοκιμασμένες ποικιλίες Renekloden για τον κήπο του σπιτιού σας:
- Reineclaude Large Green Reneklode: Ποικιλία υψηλής ποιότητας, κιτρινοπράσινα, μεσαίου μεγέθους, ζαχαρογλυκά, δυνατά πικάντικα φρούτα, όχι αυτογόνιμα, καλός δότης γύρης..
- Oullins Reneklode: ιστορική ποικιλία από τη Γαλλία, αυτογόνιμη, ανθεκτική στη Sharka, μεγάλα, κίτρινα φρούτα, ζουμερά-γλυκά και ελαφρώς πικάντικα στη γεύση.
- Graf Althans Reneklode: αποδεδειγμένη ποικιλία από τη Βοημία, ανθεκτική, ζουμερή, που διαλύει τις πέτρες, δαμάσκηνα στο κόκκινο του αίματος, απαιτείται επικονιαστής.
FAQ
Τι είναι οι τάρανδοι;
Τα Οι Reneklodes είναι υποείδος δαμάσκηνων (Prunus domestica) και γι' αυτό ονομάζονται και γλυκά δαμάσκηνα. Οι καρποί έχουν πρασινοκίτρινη φλούδα και έχουν σφαιρικό σχήμα. Τα Reneclodes είναι ελαφρώς μικρότερα σε διάμετρο από τα εγχώρια δαμάσκηνα και δαμάσκηνα. Κάτω από την αποφλοιώσιμη φλούδα υπάρχει ζουμερός, γλυκός, σφιχτός πολτός με αρωματική, πικάντικη γεύση.
Πόσο υγιείς είναι οι τάρανδοι;
Υπάρχουν πολλά καλά πράγματα στο Renekloden. Το εκλεκτό πυρηνό φρούτο σας προσκαλεί να το φάτε φρεσκοκομμένο με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινές βιταμίνες και μέταλλα. 100 γραμμάρια πολτού περιέχει μεταξύ άλλων: 13 mg ασβέστιο, 6 mg βιταμίνη C, 0,8 g πρωτεΐνη και 2,25 g φυτικές ίνες με λεπτές 62 θερμίδες.
Ο δίχρονος μας Reineclaude δεν ανθίζει. Μήπως οφείλεται στο λίπασμα που λείπει;
Ένας επικονιαστής που λείπει δεν μπορεί να είναι η αιτία, γιατί μπορεί να γονιμοποιήσει μόνο ένα ανθισμένο δέντρο νεεκλόδου. Τα μπουμπούκια των ανθέων σχηματίζονται όταν η αναλογία αζώτου-φωσφόρου-καλίου (NPK) είναι σωστή. Εάν ένα Reneklode γονιμοποιηθεί με άζωτο, σχηματίζεται άφθονη φυλλική μάζα εις βάρος των μπουμπουκιών. Στο μέλλον, χορηγήστε ένα οργανικό λίπασμα για μούρα (π.χ. από Oscorna) ή κομπόστ.
Οξύ βαλτότοπο κυριαρχεί στον κήπο μας. Είναι ακόμα δυνατό να φυτέψεις τάρανδο;
Η φύτευση ενός Reneclude σε εριχώδες έδαφος είναι δυνατή μετά από κατάλληλη καλλιέργεια εδάφους. Εμπλουτίστε το έδαφος του βάλτου με άμμο και επιφανειακό έδαφος ή αργιλώδες έδαφος. Στη συνέχεια ελέγξτε την τιμή του pH με ένα σετ δοκιμής. Εάν η τιμή του pH είναι πολύ κάτω από 6, το έδαφος του κρεβατιού ασβεστοποιείται σε τιμή φιλική προς το Reneclode από 6,5 έως 7.
Σχηματίζονται επίσης καρποί αν υπάρχει μόνο ένας τάρανδος στον κήπο;
Οι Reneclodes συνήθως δεν είναι αυτογόνιμες. Χωρίς επικονιαστή, ο καρπός δεν θα σχηματιστεί. Με λίγη τύχη, υπάρχει μια δαμασκηνιά σε άμεση γειτνίαση με τον κήπο σας (50-300 m) ως πιθανός δότης γύρης, με την προϋπόθεση ότι υπάρχουν έντομα που πετούν. Συνιστάται η φύτευση δύο ειδών δαμάσκηνων που γονιμοποιούν το ένα το άλλο. Αποδεδειγμένα υποψήφιοι είναι οι «Große Grüne Reneklode», «Bühler Frühzwetschge», «Oullins Reneklode» και «Mirabelle von Nancy».
Μπορεί κάποιος τύπος Renekloden να γίνει κομπόστα;
Βασικά όλες οι ποικιλίες Renekloden είναι κατάλληλες για παρασκευή ως κομπόστα ή μαρμελάδα. Οι καλοφαγάδες ορκίζονται στο «Great Green Reneklode» ως το ιδανικό συστατικό για κομπόστα. Το δημοφιλές «Graf Althans Reneklode», από την άλλη πλευρά, λέγεται ότι έχει ζελατινώδη υφή όταν η σάρκα του φρούτου είναι πλήρως ώριμη, γεγονός που έχει επιζήμια επίδραση στην ποιότητα της κομπόστας.
