Το Το πράσο είναι ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό κρεμμυδιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Η καλλιέργεια του στον δικό σας κήπο απαιτεί λίγη ευαισθησία και υπομονή. Με τη σωστή φροντίδα, ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να επιτύχουν καλές συγκομιδές.
Πώς πρέπει να φυτέψετε σωστά τα πράσα;
Για να φυτέψετε πράσα με επιτυχία, θα πρέπει να σπαρθούν σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία. Ανάλογα με την ποικιλία, είναι δυνατή η προκαλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή η απευθείας σπορά σε εξωτερικούς χώρους. Φροντίστε να υπάρχει επαρκές πότισμα και μηνιαία λίπανση.
Ποια τοποθεσία προτιμά το πράσο;
Τα πράσα δεν είναι απαιτητικά. Αισθάνεται άνετα σε μια ηλιόλουστη, κάπως προστατευμένη τοποθεσία.
Πώς πρέπει να είναι το χώμα;
Το πράσο είναι βαρύ τροφοδότη και απαιτεί πολλά θρεπτικά συστατικά. Το έδαφος σκάβεται βαθιά και βελτιώνεται με λίπασμα ή κοπριά. Αν το χώμα είναι πολύ βαρύ, ανακατέψτε με λίγη άμμο.
Το πράσο καλλιεργείται νωρίς ή σπέρνεται σε εξωτερικούς χώρους;
Τα καλοκαιρινά πράσα σπέρνονται στο θερμοκήπιο από τον Ιανουάριο και αργότερα φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους. Τα χειμωνιάτικα πράσα σπέρνονται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους τον Ιούλιο. Για πρώιμη συγκομιδή, μπορείτε να σπείρετε πράσα κάτω από γυαλί από τον Ιούνιο και μετά.
Χρειάζεται μεταφύτευση πράσα;
Ναι, τα πράσα μεταφυτεύονται μόλις τα φυτά φτάσουν σε ύψος 15 εκατοστών. Εισάγονται όσο το δυνατόν πιο βαθιά στο έδαφος, έτσι ώστε να αναπτυχθούν μακριές λευκές άξονες.
Ποια απόσταση σειρών και φυτών πρέπει να διατηρηθεί;
Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30 εκατοστά. Η βέλτιστη απόσταση φύτευσης στη σειρά είναι 10 εκατοστά.
Πώς να ποτίζετε τα πράσα;
Τα πράσα χρειάζονται πολύ νερό. Ωστόσο, η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγεται με κάθε κόστος. Ποτίζουμε πρωί και βράδυ για να είναι καλά υγρό το χώμα.
Χρειάζεται λίπανση τα πράσα;
Ως βαριά ταΐστρα, τα πράσα χρειάζονται επιπλέον λίπανση κάθε μήνα. Η κοπριά τσουκνίδας ή ένα αζωτούχο λίπασμα για λαχανικά είναι κατάλληλα.
Πότε συλλέγονται τα πράσα;
Μπορείτε να μαζέψετε πράσα πέντε έως έξι μήνες μετά τη σπορά. Τα καλοκαιρινά πράσα συλλέγονται από τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο. Τα χειμωνιάτικα πράσα μπορούν να μείνουν στο κρεβάτι μέχρι τον Δεκέμβριο. Μόλις μεγαλώσουν οι ταξιανθίες, τα πράσα είναι μη βρώσιμα.
Είναι κατάλληλο το πράσο ως μικτή καλλιέργεια;
Το πράσο ταιριάζει υπέροχα με καρότα, μαρούλια ή αγγούρια.
Με ποια φυτά δεν τα πάει καλά το πράσο;
Άλλα φυτά κρεμμυδιού και παντζάρι δεν πρέπει ποτέ να φυτεύονται στο ίδιο κρεβάτι με το πράσο.
Ποια παράσιτα και ασθένειες μπορεί να εμφανιστούν;
Κατά την καλλιέργεια πράσου, μπορεί να εμφανιστούν διάφορες ασθένειες και παράσιτα που κάνουν τα πράσα να γίνουν μη βρώσιμα. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Σκουριά πράσα
- Περονόσπορος
- Ιός κίτρινης λωρίδας
- Πρασοσκόρος και μύγα ανθρακωρύχων φύλλων πράσου
- Thrips
Δίχτυα πάνω από τα κρεβάτια και τακτικοί έλεγχοι περιορίζουν τη ζημιά. Τα καλύτερα προληπτικά μέτρα είναι η κατάλληλη τοποθεσία, η καλή παροχή νερού και επαρκής θρεπτικά συστατικά.
Μπορούν να πολλαπλασιαστούν τα πράσα;
Τα πράσα βλασταίνουν λουλούδια μετά από λίγο. Τα ραβδιά πράσου δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν. Αφήστε τις κεφαλές των λουλουδιών στο φυτό για να μαζέψετε τους σπόρους. Αν κοπούν, το φυτό σχηματίζει μικρούς βολβούς που μπορούν να μεταμοσχευθούν στο κρεβάτι.
Συμβουλές & κόλπα
Σπείρετε φθινοπωρινά πράσα τον Ιούλιο σε ήδη συγκομμένα σπορεία με καλή προσφορά θρεπτικών συστατικών. Οι ανθεκτικές ποικιλίες πράσου εξασφαλίζουν φρέσκα λαχανικά πράσου από τον κήπο σας ακόμα και στον παγετό.
