" Fruit of passion flower" είναι μια συχνή ερώτηση στα σταυρόλεξα. Η σωστή απάντηση είναι συνήθως «φρούτο του πάθους». Ωστόσο, αυτό δεν είναι απολύτως σωστό, καθώς σωστά θα έπρεπε να ονομάζεται «φρούτο του πάθους». Σε αυτό το άρθρο θα εξηγήσουμε πώς διαφέρουν τα φρούτα και αν είναι βρώσιμα.
Τι είναι το φρούτο της πασιφλόρας και είναι βρώσιμο;
Ο καρπός του λουλουδιού του πάθους, γνωστός και ως φρούτο του πάθους ή φρούτο του πάθους, είναι το μωβ ή κίτρινο μούρο της γκραναδίλιας (Passiflora edulis). Είναι βρώσιμο, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και χαμηλό σε θερμίδες, καθιστώντας το κατάλληλο για μια υγιεινή διατροφή.
Τι είναι το φρούτο του passionflower;
Ο καρπός του λουλουδιού του πάθους είναι γενικά το μωβ μούρο τηςGranadillaή Grenadilla, που βοτανικά ονομάζεταιPassiflora edulis. Υπάρχουν δύο υποείδη:
- Purple Granadilla: Passiflora edulis f. edulis, μωβ μούρα στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου με εσωτερικό που μοιάζει με ζελέ και περιέχει σπόρους
- Κίτρινη Granadilla: Passiflora edulis f. flavicarpa, σημαντικά μεγαλύτερη από τους καρπούς της μωβ Granadilla, κίτρινη και λεία επιδερμίδα
Κατά κανόνα, μόνο η μικρότερη μωβ γκραναδίλια αναφέρεται ως «φρούτο του πάθους», ενώ η κίτρινη γκραναδίλια διατίθεται στο εμπόριο ως «φρούτο του πάθους».
Ποια φρούτα της πασιφλόρας είναι βρώσιμα;
Μόνο λίγα πασιφλόρα παράγουν βρώσιμα φρούτα. Πολλά είδη αναπτύσσουν μούρα που είναι μη βρώσιμα ή ακόμη και δηλητηριώδη. Υπάρχουν περίπου 530 διαφορετικά είδη γνωστά, από τα οποία μόνο αυτά έχουν νόστιμους βρώσιμους καρπούς:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, grenadilla, βαθύ κίτρινο χρώμα
- Passiflora quadrangularis, γιγάντια γρεναδίλα
Οι καρποί του «μπλε πασιφλόρα» (Passiflora caerulea), που είναι δημοφιλές ως καλλωπιστικό φυτό, είναι επίσης βρώσιμοι, αλλά όχι ιδιαίτερα νόστιμοι. Ωστόσο, θα πρέπει να αποφύγετε την κατανάλωση άλλων φρούτων του πάθους, καθώς περιέχουν υδροκυάνιο σε διάφορους βαθμούς ανάλογα με τον τύπο.
Γιατί ο καρπός του λουλουδιού του πάθους είναι τόσο υγιής;
Είτε passion fruit είτε Granadilla: Το φρούτο του πάθους είναιπολύ υγιεινό, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες (ιδιαίτερα A, B3 και C), μέταλλα (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο και ασβέστιο) καθώς καισίδηροςκαι ψευδάργυρος. Επιπλέον, τα 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο περίπου 64 χιλιοθερμίδες, γεγονός που καθιστά το μούρο κατάλληλο για μιαυγιεινή διατροφή. Πολύ καλύτερα αν μπορείτε να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας στο μπαλκόνι ή στον κήπο.
Πώς μπορώ να καλλιεργήσω φυτά από τον καρπό του πασιφλόρα;
Για να καλλιεργήσετε μόνοι σας ένα λουλούδι του πάθους και να μπορέσετε να μαζέψετε φρούτα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αγοράσετε ένα φρούτο του πάθους ή έναφρούτο του πάθους στο σούπερ μάρκετ. Οι σπόροι που περιέχουν είναι συνήθως πολύβλαστικοί. Και κάπως έτσι θα κάνετε τα φυτά να μεγαλώσουν:
- Απελευθερώστε τον πυρήνα του σπόρου από τον περιβάλλοντα πολτό
- ξέπλυμα με τρεχούμενο νερό
- αφήστε το να στεγνώσει λίγο σε χαρτί κουζίνας
- μετά τοποθετήστε σε χώμα για γλάστρες
- καλύψτε αραιά με χώμα
- Διατηρήστε το υπόστρωμα υγρό
- Κάνε υπομονή
Το
Το Passionflower χρειάζεται πολλή ζεστασιά για να φυτρώσει και να αναπτυχθεί. Όταν μεγαλώσει λίγο, φυτέψτε το σε μια μεγαλύτερη γλάστρα και τοποθετήστε το στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Για να αποκτήσετε καρπούς, χρειάζονται πολλά φυτά για την επικονίαση και πρέπει επίσης να κάνετεγονιμοποίηση με το χέρι.
Συμβουλή
Πότε είναι ώριμο το λουλούδι του πάθους;
Μπορείτε να καταλάβετε πόσο ώριμο είναι ένα φρούτο του πάθους από το περικάρπιο που το περιβάλλει: Θα έπρεπε να έχει πάρει ένα βαθύ χρώμα - μωβ ή κίτρινο ανάλογα με τον τύπο - και να μην είναι πλέον λείο, αλλά μάλλον τσαλακωμένο.
