Αν θέλετε να φάτε μέρη από βατόμουρο, θα πρέπει να γνωρίζετε πλήρως τις τοξίνες του φυτού. Εδώ μπορείτε να μάθετε ποια μέρη είναι δηλητηριώδη και τι πρέπει να προσέξετε.
Ποια μέρη του barberry είναι δηλητηριώδη;
Οισπόροιτης κοινής βατόμουρα περιέχουν τοξικές ουσίες. Ηρίζα και τα φύλλα περιέχουν επίσης τοξικές ουσίες σε διάφορους βαθμούς. Ωστόσο, ο φλοιός της ρίζας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία εάν η δοσολογία είναι ακριβής.
Ποιο barberry είναι δηλητηριώδες;
Βασικά μόνο ταμούρατουΚοινού βαρμπερού (Berberis vulgaris) δεν είναι δηλητηριώδη. Δεν πρέπει να μαζεύετε κανένα μούρο από τα άλλα είδη βερμούρι. Και ακόμη και με τον κοινό βαρμπερό, μόνο οι καρποί του βαρμπερού είναι βρώσιμοι. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται μερικές φορές και για την παρασκευή τσαγιού. Ωστόσο, αυτό χρησιμοποιείται συνήθως μόνο για εξωτερικές εφαρμογές.
Πώς λειτουργεί το berberine, το δηλητήριο της βατόμουρου;
Το
Berberine είναι έναδηλητηριώδες αλκαλοειδές. Η ουσία που περιέχεται στο barberry επηρεάζει την απελευθέρωση ορμονών και την ενεργειακή ισορροπία. Η βερβερίνη μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα συμπτώματα, μεταξύ άλλων:
- Ναυτία
- Αιμορραγία από τη μύτη
- Διάρροια
- Έμετος
- Προβλήματα με τα νεφρά
Αν κατά λάθος καταπιείτε δηλητηριώδη μέρη του βατόμουρου και αντιμετωπίζετε ήδη κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να καλέσετε αμέσως ένα κέντρο δηλητηριάσεων ή έναν γιατρό. Εκτός από βερβερίνη, το barberry περιέχει επίσης:
- Μπερμπαμίν
- Magnoflorin
- Isotetrandin
- Palmatine
Τι προσέχω όταν κόβω τη δηλητηριώδη βατόμουρα;
Όταν κόβετε το barberryφοράτε στιβαρά προστατευτικά γάντια Αυτά δεν σας προσφέρουν μόνο προστασία από το χυμό του φυτού της βαρμπεριάς. Επίσης, προστατεύουν τα χέρια σας από τα αγκάθια της βαρμπεριάς. Δεν είναι αδικαιολόγητο ότι το φυτό είναι επίσης γνωστό ως ξινό αγκάθι. Με αυτό το προστατευτικό μέτρο, το κόψιμο του όμορφου θάμνου δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολο.
Συμβουλή
Δημοφιλές και στα πουλιά
Οι κόκκινοι καρποί του barberry είναι περιζήτητοι και από κάποια ζώα. Ιδιαίτερα στα πουλιά αρέσει να το χρησιμοποιούν όταν πλησιάζει η κρύα εποχή και άλλα φυτά δεν μπορούν πλέον να βρεθούν για φαγητό. Ωστόσο, τα φρούτα δεν είναι δηλητηριώδη για τα ζώα. Έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ευημερία τους.
