Άγρια βότανα φυτρώνουν στο άμεσο περιβάλλον μας, το οποίο συνήθως προσπερνάμε αμέριμνοι. Είναι ένα πραγματικό σεντούκι θησαυρού, γεμάτο ως το χείλος με υγιεινά και θεραπευτικά συστατικά. Γνωρίστε τους με όλες σας τις αισθήσεις. Θα σας πούμε τι να προσέχετε κατά τη συλλογή.
Τι πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν συλλέγετε άγρια βότανα;
Όταν συλλέγετε άγρια βότανα, είναι σημαντικό να κάνετε διάκριση μεταξύ βρώσιμων και δηλητηριωδών φυτών, να έχετε μαζί σας χρήσιμα συλλεκτικά σκεύη και να ελέγχετε το σημείο συλλογής για ρύπους. Ξεκινήστε με γνωστά άγρια βότανα όπως μαργαρίτες, πικραλίδες, αγριόχορτα και τσουκνίδα.
Βρώσιμο ή δηλητηριώδες;
Μια σημαντική ερώτηση σχετικά με το ποιο βότανο μπορεί να καταλήξει στο καλάθι. Κάθε συλλέκτης πρέπει να γνωρίζει από την αρχή ότι υπάρχουν όλα τα είδη δηλητηριωδών άγριων βοτάνων στη φύση. Μερικά μάλιστα μοιάζουν πολύ με βρώσιμα άγρια βότανα. Γι' αυτό ο πιο σημαντικός κανόνας είναι: συλλέγετε μόνο βρώσιμα άγρια βότανα που μπορείτε να αναγνωρίσετε ξεκάθαρα.
Αναγνωρίστε τα φυτά με ασφάλεια
Μην ανησυχείτε: όσο περισσότερο μαζεύετε άγρια βότανα, τόσο πιο οικεία θα γίνονται. Κάποια στιγμή θα ξέρεις σίγουρα τι βότανο είναι. Αλλά στην αρχή θα πρέπει να μάθετε περισσότερα για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους.
- Διαβάστε βιβλία με άγρια βότανα
- Περπατήστε πεζοπορίες με βότανα και παρακολουθήστε σεμινάρια
- Χρησιμοποιήστε την εφαρμογή άγριων βοτάνων
- Μελέτη εικόνων με χαρακτηριστικά αναγνώρισης
Είναι λογικό να παίρνετε τα πάντα μαζί σας στις πρώτες σας επιδρομές στη φύση που μπορούν να σας βοηθήσουν να αναγνωρίσετε τα βότανα.
Χρήσιμα μέρη φυτών
Τα περισσότερα βρώσιμα άγρια βότανα έχουν υπέροχα φύλλα. Μερικά είδη εντυπωσιάζουν με τα άνθη, τους σπόρους, τις ρίζες ή τους καρπούς τους. Ως συλλέκτης θα πρέπει να το γνωρίζετε αυτό για κάθε φυτό που ψάχνετε ή βρίσκετε. Παίζει ρόλο και ο χρόνος συλλογής. Τα φύλλα που συλλέγονται νωρίς είναι νεαρά και τρυφερά, ενώ μερικά γίνονται αρκετά πικρά καθώς γερνούν.
Η σημασία του σημείου συλλογής
Κάθε άγριο βότανο έχει τις προτιμώμενες τοποθεσίες του όπου ευδοκιμεί και μπορεί εύκολα να εντοπιστεί. Μερικά είδη φαίνεται να αισθάνονται σαν στο σπίτι σχεδόν παντού. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που μπορούμε να βρούμε μερικά άγρια βότανα στον κήπο. Για παράδειγμα, ρεβίθια. Κάθε σημείο συλλογής πρέπει να υποβάλλεται σε κρίσιμο έλεγχο για να διασφαλιστεί ότι δεν υπάρχουν επιβλαβείς ουσίες που να συνδέονται με το βότανο. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να διευκρινιστούν οι ακόλουθες ερωτήσεις:
- Περνάνε τα σκυλιά από δίπλα του;
- Υπάρχει πολυσύχναστος δρόμος κοντά;
- Ψεκάζονται χημικά σε κοντινά κρεβάτια/χωράφια;
Χρήσιμα συλλεκτικά σκεύη
Μην πηγαίνετε με άδεια χέρια σε ένα εκτεταμένο κυνήγι άγριων βοτάνων. Τα παρακάτω σκεύη αποτελούν μέρος του βασικού εξοπλισμού, που μπορούν να κάνουν την αναζήτηση πολύ πιο εύκολη. Συνδυάστε τα όσο χρειάζεται κάθε φορά.
- Καλάθι/Τσάντα
- Ψαλίδι/Μαχαίρια
- Φτυάρι
- Μακριά ρούχα (τσιμπούρια/αγκάθια)
- Περιγραφικό βιβλίο ή εφαρμογή
Συμβουλή
Είναι καλύτερο να παίρνετε πάντα μια τσάντα μαζί σας στις βόλτες σας στη φύση. Ποτέ δεν ξέρεις πότε μπορεί να συναντήσεις απροσδόκητα ένα βρώσιμο άγριο βότανο.
Αγρια βότανα για αρχή
Ο αριθμός των βρώσιμων άγριων βοτάνων είναι μεγάλος. Δεν αναπτύσσονται όλα τα είδη με μέτρο και όχι σε κάθε περιοχή. Αν ψάχνετε για άγρια βότανα για πρώτη φορά, θα πρέπει να ξεκινήσετε με μερικά γνωστά δείγματα:
- μαργαρίτες
- Πικραλίδες
- Giersch
- Τσουκνίδα
Αν σας αρέσει, προσθέστε σύντομα νέα βότανα. Κατά προτίμηση εκείνων των οποίων η ταυτοποίηση σας φαίνεται βέβαιη με βάση σαφή εξωτερικά χαρακτηριστικά.
