Οι πραγματικοί γνώστες της καρυδιάς ξέρουν: δεν είναι όλες οι καρυδιές ίδιες. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες, μερικές από τις οποίες διαφέρουν πολύ μεταξύ τους οπτικά, όσον αφορά τις κλιματικές και εδαφικές απαιτήσεις τους και τη γεύση των καρπών τους. Παρακάτω θα σας παρουσιάσουμε εν συντομία δέκα επιλεγμένες ποικιλίες καρυδιάς!
Ποιες ποικιλίες καρυδιάς υπάρχουν στη Γερμανία;
Κοινές ποικιλίες καρυδιάς στη Γερμανία είναι οι Geisenheimer, Moselaner, Weinheimer, Spreewalder, Weinsberger, Kurmarker, Wunder von Monrepos, Seifersdorfer Runde, Franquette και Rote Donaunuss. Αυτές οι ποικιλίες ποικίλλουν ως προς την ανάπτυξη, την αντοχή στον παγετό και τις ασθένειες, καθώς και τη γεύση και την απόδοση του καρπού.
Σημείωση: Πρόκειται κυρίως για γερμανικές ποικιλίες που ευδοκιμούν πολύ καλά σε αυτή τη χώρα. Παρεμπιπτόντως, η πραγματική καρυδιά (Juglans regia) χρησίμευσε ως βάση για όλες τις βελτιώσεις.
καρυδιά Geisenheimer
- μικροστεφανωμένη ποικιλία
- χρειάζεται 60 έως 80 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- είναι ανθεκτικό στις ασθένειες
- δεν μου αρέσουν οι τοποθεσίες που είναι πολύ ξηρές
- αναδύεται σχετικά αργά
- νόστιμα φρούτα
- κανονικό εισόδημα σε καλό επίπεδο
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Μοζελάνο καρύδι
- δυνατό, αποτελεσματικό δέντρο
- χρειάζεται 100 έως 120 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- ανθεκτικό στον όψιμο παγετό
- Αυξάνεται καλά ακόμα και σε ξηρές τοποθεσίες
- το πλούσιο σε άζωτο έδαφος είναι προβληματικό
- ευάλωτο σε Marssonina και βακτηριακό έγκαυμα
- προτιμά ευάερη τοποθεσία
- μεγάλα φρούτα με εκλεκτή γεύση
- ισορροπημένες συγκομιδές
- εξαρτώμενος από διασταυρούμενη επικονίαση (χρειάζεται άλλο ένα καρύδι κοντά)
Weinheimer Walnut
- μέτρια έως πολύ γρήγορη ανάπτυξη
- χρειάζεται 70 έως 80 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- αναδύεται σχετικά αργά
- ευάλωτος στον Μαρσονίνα
- αισθάνεται άνετα σε αργιλώδες και αμμώδες έδαφος
- γευστικά φρούτα
- καλές αποδόσεις
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Spreewald Walnut
- μεσαίο μέγεθος με σφαιρική κορώνα
- χρειάζεται 70 έως 80 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- ασκήσεις νωρίς
- ευαίσθητο στον όψιμο παγετό (λόγω πρόωρης εκβλάστησης)
- ευάλωτος στον Μαρσονίνα
- μη απαιτητικό ως προς την τοποθεσία και την ποιότητα του εδάφους
- γευστικά φρούτα
- πλούσιος επιστρέφει
- Πυρήνες καρυδιού σχετικά λιπαρές (μειωμένη διάρκεια ζωής)
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Weinsberger Walnut
- μικρή ποικιλία (διάμετρος κορώνας επτά έως οκτώ μέτρα)
- χρειάζεται 50 έως 70 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- ευαίσθητο στον όψιμο παγετό
- Μεμονωμένη ανθεκτική στη Marssonina και τη βακτηριακή μάστιγα
- μεγάλοι ξηροί καρποί με εξαιρετική γεύση
- καλές αποδόσεις
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Καρύδι Κουρμάρκερ
- εντυπωσιακή ανάπτυξη με φαρδιά κορώνα
- χρειάζεται τουλάχιστον 100 τετραγωνικά μέτρα χώρου (όχι για μικρότερους κήπους)
- σχετικά ανθεκτικό στον παγετό (μπορεί να καλλιεργηθεί και σε τοποθεσίες με χαμηλές θερμοκρασίες χειμώνα)
- αλλά: ευαίσθητο στον όψιμο παγετό
- ευδοκιμεί επίσης σε σχετικά υγρές τοποθεσίες
- εξαιρετικά φρούτα (από τις καλύτερες επιτραπέζιες ποικιλίες)
- καλές αποδόσεις
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Wonder of Monrepos
- αρκετά νέα ποικιλία, δημοφιλής σε όλη την Ευρώπη
- μεγαλώνει δυνατά με καλοσχηματισμένη κορώνα
- στιβαρό (επίσης κατάλληλο για κλιματικά δυσμενείς τοποθεσίες)
- ανθεκτικό στη Marssonina και τη βακτηριακή μάστιγα
- νόστιμα φρούτα
- καλές αποδόσεις
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Seifersdorfer Runde
- ιδιαίτερα μη απαιτητικό δέντρο (ιδανικά προσαρμοσμένο στις κλιματικές συνθήκες στη Γερμανία)
- χρειάζεται 65 έως 80 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- ανθεκτικό στη Marssonina και τη βακτηριακή μάστιγα
- ευαίσθητο στον όψιμο παγετό
- φρούτα μεσαίου μεγέθους με υπέροχη γεύση
- αρχίζει να φοράει μετά από τέσσερα έως έξι χρόνια ορθοστασίας
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
Franquette
- από Γαλλία
- αργή αναπτυσσόμενη ποικιλία
- αρέσει το ασβεστόχωμα
- ανθεκτικό στον όψιμο παγετό (ιδανικό για περιοχές που διατρέχουν κίνδυνο όψιμου παγετού)
- λιγότερο ευάλωτο σε ασθένειες
- μεγάλα, νόστιμα φρούτα
- φοράει από το τρίτο έτος και μετά
- είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες
Κόκκινο παξιμάδι του Δούναβη
- από Αυστρία
- μεσαίου μεγέθους με σαρωτικό στέμμα
- χρειάζεται 70 έως 80 τετραγωνικά μέτρα χώρου
- ευαίσθητο στον όψιμο παγετό
- ευάλωτος στον Μαρσονίνα
- μεσαίου μεγέθους, νόστιμα φρούτα (κόκκινος πυρήνας ως ιδιαίτερο χαρακτηριστικό)
- τακτικά πλούσιος επιστρέφει
- Αυτογονιμοποιητής (καταλληλότητα ενός δέντρου)
