Το chokeberry έχει ήδη ταξιδέψει πολύ: ήρθε από τη Βόρεια Αμερική πέρα από τον Ατλαντικό στη Ρωσία - και από εκεί στην Ευρώπη. Το μη απαιτητικό φυτό είναι πλέον διαθέσιμο σε πολλές διαφορετικές καλλιεργούμενες μορφές, όλες βασισμένες στις τρεις αυθεντικές άγριες μορφές Aronia melanocarpa (μαύρο chokeberry), Aronia arbutifolia (τσόκεμπερι) και Aronia prunifolia.
Ποιες ποικιλίες αρώνιας υπάρχουν;
Μερικές γνωστές ποικιλίες Aronia είναι η Hugin (Σουηδική), η Viking (Φινλανδική), η Nero (Ρωσική), η Rubina (Ουγγρική) και η Aron (Δανική). Αυτά διαφέρουν ως προς τη συνήθεια ανάπτυξης, τον χρόνο συγκομιδής, την απόδοση και το μέγεθος των καρπών, αλλά έχουν μια κοινή γεύση που είναι ξινή έως γλυκιά και ξινή.
Μικρότερες άγριες μορφές με φρούτα τάρτας
Οι άγριες μορφές που αναφέρονται αναπτύσσονται σημαντικά χαμηλότερα, αλλά είναι πιο διακλαδισμένες από τις αντίστοιχες που καλλιεργούνται. Τα μούρα της άγριας αρώνιας είναι επίσης πιο μικρά και έχουν ταρτιέρα. Αυτό οφείλεται κυρίως στην υψηλότερη συγκέντρωση ταννικού οξέος. Οι καλλιεργούμενες μορφές, από την άλλη, εκτράφηκαν περισσότερο προς μια πιο ήπια / γλυκιά γεύση. Η ποικιλία Aronia prunifolia είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στον Καναδά και τις ΗΠΑ, αν και είναι βασικά απλώς ένα φυσικό υβρίδιο (δηλαδή διασταύρωση) μεταξύ των δύο πιο κοινών ειδών Aronia melanocarpa και Aronia arbutifolia.
Χαρακτηριστικά
Το «μαύρο chokeberry» (Aronia melanocarpa) είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την καλλιέργεια στον κήπο, του οποίου υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες από πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Ωστόσο, μόνο η υψηλής απόδοσης και πολύ ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία "Hugin" από τη Σουηδία είναι καθαρός εκπρόσωπος του "μαύρου chokeberry" · όλα τα άλλα είναι στην πραγματικότητα υβριδικά προϊόντα. Το πραγματικό «μαύρο chokeberry» χαρακτηρίζεται από έξι έως δέκα χιλιοστά μεγάλα, γυαλιστερά μαύρα φρούτα και μικρότερα, στενότερα φύλλα. Τα φυτά δεν είναι τριχωτά. Τα υβρίδια, από την άλλη πλευρά, χαρακτηρίζονται από μεγαλύτερα φύλλα, καρπούς βάρους 1,0 έως 1,5 γραμμάρια και μωβ-μαύρο χρώμα. Επιπλέον, αυτά τα μούρα είναι σχετικά λαμπερά. Σε αντίθεση με το «μαύρο chokeberry», οι θάμνοι είναι ελαφρώς τριχωτές.
Ποιες ποικιλίες αρώνιας υπάρχουν;
1. Hugin – Σουηδική ποικιλία που είναι εξαιρετικά ανθεκτική και πολύ στιβαρή. Ο θάμνος παραμένει αρκετά μικρός και επομένως είναι κατάλληλος και για φύτευση σε δοχεία στη βεράντα ή στο μπαλκόνι.
2. Viking – Αυτή η ποικιλία προέρχεται από την κρύα Φινλανδία και είναι επίσης πολύ εύρωστη. Οι καρποί είναι συγκριτικά μεγάλοι, ζυγίζουν 1,5 γραμμάριο και είναι επίσης μια ποικιλία πολύ υψηλής απόδοσης.
3. Nero – Αυτή η Αρώνια προέρχεται αρχικά από τη Ρωσία. Αυτή τη στιγμή είναι η πιο παραγωγική και πιο ευρέως καλλιεργούμενη ποικιλία. Έχει μεγαλύτερες συστάδες και φτάνει το βάρος του καρπού μεταξύ 1,0 και 1,5 γραμμάριο. Τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά και είναι ιδανικά για την παρασκευή μαρμελάδας και ζελέ. Είναι ποικιλία όψιμης ωρίμανσης.
4. Rubina – Αυτή η αρώνια από την Ουγγαρία είναι μια διασταύρωση Viking και άλλης ρωσικής ποικιλίας. Ο θάμνος ψηλώνει πολύ (έως 3,5 μέτρα!) και φέρει πρώιμα, αρκετά μεγάλα μούρα με βάρος καρπού μεταξύ 1,2 και 1,8 γραμμάρια.
5. Aron – Αυτή η αρώνια, που προέρχεται από τη Δανία, είναι καρποφόρα, αλλά δίνει πολλούς, αλλά αρκετά μικρούς καρπούς.
Οι ποικιλίες που αναφέρονται φυσικά δεν είναι πλήρεις, καθώς υπάρχουν πολλές άλλες παραλλαγές από όλες τις πιθανές χώρες. Αυτό όμως που είναι κοινό σε όλες τις ποικιλίες είναι η γεύση του καρπού, η οποία κυμαίνεται από πικρή έως γλυκόξινη.
Συμβουλές & κόλπα
Δεν είναι χωρίς λόγο που η ποικιλία Nero καλλιεργείται τόσο συχνά: Αυτή η αρώνια είναι ιδιαίτερα παραγωγική ακόμη και με λίγη φροντίδα, αλλά δεν είναι καθόλου ευαίσθητη σε ασθένειες και προσβολή από παράσιτα. Ο καρπός προστατεύεται από την υψηλή αναλογία ταννικού οξέος στη φλούδα - αυτό τον καθιστά επιβλαβή για τα έντομα, μεταξύ άλλων. όχι πολύ ελκυστικό.
