Μια καρυδιά στον κήπο σας - ένα υπέροχο δώρο και ευτυχία. Άλλωστε το φυτό δείχνει μαγικό, δίνει σκιά το καλοκαίρι και βγάζει νόστιμους καρπούς, τα καρύδια, το φθινόπωρο. Είναι όμως το δέντρο και οι ξηροί καρποί του εντελώς μη τοξικά ή πρέπει να προσέχετε; Θα ξεκαθαρίσουμε!
Είναι τα καρύδια δηλητηριώδη για τους ανθρώπους και τα ζώα;
Είναι τα καρύδια δηλητηριώδη; Τα καρύδια είναι γενικά μη τοξικά για τον άνθρωπο, αλλά τα άτομα με ευαίσθητο στομάχι μπορεί να αντιδράσουν με ευαισθησία στα φύλλα της καρυδιάς. Μέρη της καρυδιάς και η μούχλα στα καρύδια είναι επιβλαβή για τα ζώα, ειδικά τα άλογα και τους σκύλους.
Καταρχήν μη τοξικό για τον άνθρωπο, αλλά
Καταρχήν, το καρύδι δεν είναι δηλητηριώδες για τον άνθρωπο. Ωστόσο, άτομα με ευαίσθητο στομάχι μπορεί να αντιδράσουν στα φύλλα του φυτού με ναυτία και έμετο, για παράδειγμα όταν πίνουν τσάι με φύλλα καρυδιάς.
Επιπλέον, δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς η δηλητηρίαση από το πράσινο κέλυφος του καρπού της καρυδιάς. Ο λόγος για αυτό είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε ταννικό οξύ, το οποίο, εάν είναι ευαίσθητο, μπορεί να προκαλέσει στομαχικά και εντερικά προβλήματα όπως διάρροια.
Σημαντικό: Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε μουχλιασμένα καρύδια - είναι πάντα επιβλαβή για την υγεία σας!
Καρύδια εν μέρει δηλητηριώδη για τα ζώα
Το εγκάρδιο της καρυδιάς είναι δηλητηριώδες για τα άλογα - μπορεί να οδηγήσει σε λαμινίτιδα. Στην πράξη, όμως, σπάνια συμβαίνει δηλητηρίαση. Για να γίνει αυτό, το άλογο θα έπρεπε να τσιμπήσει μια κομμένη καρυδιά ή ένα έπιπλο από καρυδιά.
Τα κελύφη που περιέχουν καρύδια μπορούν να μολυνθούν από μύκητες (Penitrem A) - αυτοί με τη σειρά τους μπορούν να παράγουν τοξίνες και έτσι να προκαλέσουν εμετό, τρόμο και νευρικούς σπασμούς, ειδικά σε σκύλους.
Σημείωση: Οι ίδιοι οι ξηροί καρποί μπορούν επίσης να μολυνθούν από μύκητες και να προκαλέσουν ζημιά.
