Το να ψάχνεις για μανιτάρια στο δάσος είναι πολύ διασκεδαστικό, αλλά είναι επίσης κουραστικό και όχι πάντα πετυχημένο. Δεν είναι περίεργο, λοιπόν, ότι έχουν γίνει επανειλημμένες προσπάθειες εκτροφής του δημοφιλούς μανιταριού πορτσίνι για οικιακή καλλιέργεια. Ωστόσο, δεδομένου ότι απαιτεί ορισμένες συνθήκες διαβίωσης για να ευδοκιμήσει, που δεν μπορούν εύκολα να αναπαραχθούν στον κήπο του σπιτιού, κανείς δεν έχει πετύχει ακόμη μια τέτοια προσπάθεια. Για το λόγο αυτό, μπορείτε να καλλιεργήσετε πολλά ευγενή μανιτάρια σε ένα κουτί αναπαραγωγής, αλλά όχι το μανιτάρι πορτσίνι.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί καλλιέργειας μανιταριών πορτσίνι για τον κήπο;
Ένα κουτί αναπαραγωγής μανιταριών πορτσίνι για τον δικό σας κήπο δυστυχώς δεν είναι δυνατό, καθώς τα μανιτάρια πορτσίνι, ως μυκόρριζοι μύκητες, ευδοκιμούν σε συμβίωση με ορισμένα δασικά δέντρα και αναπτύσσονται στις ρίζες ζωντανών δέντρων. Εναλλακτικά, άλλα βρώσιμα μανιτάρια μπορούν να καλλιεργηθούν σε κουτιά αναπαραγωγής.
Τα μανιτάρια Boletus χρειάζονται ορισμένες συνθήκες διαβίωσης
Ο λόγος για αυτό είναι αρκετά απλός: Το boletus είναι ένας λεγόμενος μυκόρριζος μύκητας που βρίσκεται σε στενή συμβίωση με ορισμένα είδη δασικών δέντρων. Μπορείτε να το βρείτε κυρίως κάτω από ελατόδεντρα, αλλά είναι επίσης γνωστοί οι συσχετισμοί με βελανιδιές, οξιές και – σπανιότερα – πεύκα. Δεν αρκεί απλώς να εμβολιάζουμε έναν κορμό οξιάς με σπόρια boletus - όπως γίνεται, για παράδειγμα, με το μανιτάρι στρειδιών - επειδή το boletus ευδοκιμεί μόνο στις ρίζες των ζωντανών δέντρων: και τα δύο είδη εξαρτώνται το ένα από το άλλο για να ευδοκιμήσουν.
Πού θα βρείτε μανιτάρια πορτσίνι στο δάσος
Ακόμα και ένα μόνο ζωντανό δέντρο - όπως μια ειδικά φυτεμένη οξιά ή έλατο στον μπροστινό κήπο - δεν επαρκεί για την καλλιέργεια των δικών σας μανιταριών πορτσίνι. Αντίθετα, ανάλογα με το υποείδος, ο μύκητας προτιμά να εγκατασταθεί σε παλαιότερα φυλλοβόλα ή μικτά δάση με παχύ στρώμα βρύα και χαλαρό θόλο. Τα μανιτάρια Boletus βρίσκονται κυρίως σε ηλιόλουστα ξέφωτα και σε όξινα έως ουδέτερα εδάφη. Θα πρέπει να έχετε καλή επιτυχία στην αναζήτησή σας εάν εντοπίσετε το δηλητηριώδες αγαρικό μύγας - καθώς το μανιτάρι πορτσίνι βρίσκεται συχνά κοντά του, απλά πρέπει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά.
Ποια βρώσιμα μανιτάρια μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνοι σας σε κουτί αναπαραγωγής
Σε αντίθεση με το μανιτάρι πορτσίνι, ωστόσο, υπάρχει μια ολόκληρη σειρά από πολύ νόστιμα βρώσιμα μανιτάρια που δεν είναι μυκόρριζα και επομένως μπορούν να καλλιεργηθούν αρκετά εύκολα σε κουτί αναπαραγωγής. Έτσι
- άσπρα και καφέ μανιτάρια
- Πέτρινα μανιτάρια
- Oyster mushrooms (oyster mushrooms)
- Shii Take
- μανιτάρια λάιμ
- Μανιτάρια τριαντάφυλλο
- μανιτάρια βοτάνων
- Καφέ καπάκι (Κόκκινο-καφέ Giant Träuschling)
- Χρυσόκαπα (Ιαπωνικό σφουγγάρι με ραβδί)
- Mu-Err (Judas Ear)
Το και κάποια άλλα είδη καλλιεργούνται με επιτυχία εδώ και αιώνες. Τα έτοιμα σετ καλλιεργειών που διατίθενται στο εμπόριο επιτρέπουν την απλή καλλιέργεια και τη γρήγορη συγκομιδή.
Συμβουλή
Υπάρχουν μερικά είδη μανιταριών που μοιάζουν αρκετά με το περιζήτητο μανιτάρι πορτσίνι. Ωστόσο, ο βλαστός του κάστανου, που είναι επίσης βρώσιμος, γίνεται μπλε, ενώ ο μη βρώσιμος χοληδόχος έχει εξαιρετικά πικρή γεύση και μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα.
