Αν σας αρέσει να καλλιεργείτε μόνοι σας μανιτάρια, μπορείτε συχνά να βρείτε κιτ καλλιέργειας για «καφέ καπάκια» στα καταστήματα. Αυτό το δημοφιλές όνομα κρύβει διάφορα μανιτάρια που μπορείτε να συλλέξετε και στην άγρια φύση.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή να βρεις καστανά καπέλα;
Η καλύτερη εποχή για να βρείτε καστανά καπάκια ποικίλλει ανάλογα με το είδος: ο κοκκινοκαφέ γιγαντιαίος μπολέτος μπορεί να βρεθεί σε χωράφια και κήπους από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, ενώ ο βολετός κάστανου μπορεί να βρεθεί σε περιοχές με βελόνες και κήπους μεταξύ Ιουνίου και μικτά δάση Νοεμβρίου.
Διάφορα μανιτάρια κρύβονται πίσω από το “Brown Cap”
Πίσω από το καλλιεργούμενο μανιτάρι «Brown Cap» βρίσκεται στην πραγματικότητα η κοκκινοκαφέ γιγάντια πέστροφα (Stropharia rugosoannulata), η οποία εμφανίζεται μεταξύ Αυγούστου και Οκτωβρίου κυρίως σε χωράφια, χωράφια (ειδικά σε χωράφια με καλαμπόκι) και σε κήπους. Επιπρόσθετα, ο μπολέτος κάστανου (Xerocomus badius) αναφέρεται συχνά ευρέως ως το «καφέ καπάκι». Ωστόσο, σε αντίθεση με το κοκκινοκαφέ γιγάντιο μανιτάρι, αυτό το βρώσιμο μανιτάρι δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο του σπιτιού.
Όταν βρεις το μπολέτο κάστανου
Πρόκειται για ένα τυπικό σωληνωτό μανιτάρι που συναντάτε συχνά σε δάση κωνοφόρων και μικτών μεταξύ Ιουνίου και Νοεμβρίου. Ο βούλος της καστανιάς είναι ένας τυπικός μυκορριζικός μύκητας της ελάτης, δηλ. H. ζει πάντα σε συμβίωση με τα έλατα.
Συμβουλή
Μπορείτε να διακρίνετε το boletus κάστανου από άλλες μπουλέτες ασκώντας ελαφριά πίεση στους σωλήνες. Στη συνέχεια, οι ανοιχτοί προς πράσινο-κίτρινοι σωλήνες γίνονται σκούρο μπλε.
