Τα μανιτάρια είναι νόστιμα και υγιεινά: Περιέχουν πολύτιμες πρωτεΐνες, καθώς και πολλές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που πολυάριθμοι συλλέκτες συρρέουν στα δάση, ειδικά στα τέλη του καλοκαιριού και τους φθινοπωρινούς μήνες. Εάν δεν είστε τυχεροί όταν ψάχνετε για άγρια μανιτάρια ή φοβάστε τα δηλητηριώδη μανιτάρια, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε κάποια είδη στον κήπο του σπιτιού σας.
Πώς μπορώ να φυτέψω καστανά στον κήπο;
Για να καλλιεργήσετε καστανά καπάκια στον κήπο σας, χρειάζεστε φρέσκο άχυρο, δημητριακά ή υπόστρωμα ωοτοκίας μανιταριών, ένα εμποτισμένο δέμα άχυρου και μια μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Γεμίστε τον γόνο σε τρύπες στο άχυρο δέμα και αργότερα καλύψτε το με λίπασμα.
Τι είναι τα Browncaps;
Τα μανιτάρια πορτσίνι, τα μανιτάρια και οι μόρπες δεν μπορούν να καλλιεργηθούν τεχνητά γιατί εξαρτώνται από ένα συγκεκριμένο περιβάλλον διαβίωσης. Ωστόσο, τα λεγόμενα σαπροφάγα είδη μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε άχυρο ή φρεσκοκομμένο ξύλο. Παίρνουν τα θρεπτικά συστατικά τους από νεκρά οργανικά υλικά. Αυτά τα μανιτάρια περιλαμβάνουν επίσης τα δημοφιλή "καφέ καπάκια", αν και αυστηρά μιλώντας δεν υπάρχουν μανιτάρια αυτού του είδους. Με το όνομα προσφέρονται έτοιμες καλλιέργειες και γόνος του κόκκινου-καφέ γιγάντια γαλαζοπουλιού (Stropharia rugosoannulata). Ωστόσο, δεν πρέπει να συγχέεται με αυτό το boletus καστανιάς, που μοιάζει αρκετά σε γεύση και εμφάνιση: Αυτό το μανιτάρι του δάσους είναι ένας κοινός μυκόρριζος μύκητας της ελάτης, δηλ. H. Ζει σε στενή συμβίωση με το κωνοφόρο και ως εκ τούτου δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια μανιταριών στον κήπο.
Αναπαραγωγή καφέ καπακιών – έτσι λειτουργεί
Η αναπαραγωγή των καστανών καλυμμάτων ή του κοκκινοκαφέ γιγάντιο πουλί είναι ακόμα πιο εύκολη. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκο άχυρο ή ένα δέμα άχυρου καθώς και ωοτοκία σιτηρών (26,00 € στο Amazon) ή ωοτοκία μανιταριού υπόστρωμα, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε στα καταστήματα. Το καλό ωάριο μανιταριών μυρίζει φρέσκο και ευχάριστα όπως τα μανιτάρια, είναι πλούσια διαποτισμένο με λευκό μυκήλιο και πρέπει να καλλιεργηθεί αμέσως - δεν διαρκεί πολύ και τείνει να αποικίζεται από μούχλα.
Υλικό
Για επιτυχημένη καλλιέργεια καφέ καπακιού χρειάζεστε φρέσκο άχυρο, το οποίο είναι καλύτερο να το προμηθευτείτε από βιοκαλλιεργητές. Το συμβατικό άχυρο συχνά αντιμετωπίζεται με μυκητοκτόνα - δηλ. H. επεξεργάζεται με χημικές ουσίες που καταπολεμούν τους μύκητες – έτσι ώστε να μην μουχλιάσει τόσο γρήγορα. Φυσικά, μια καλλιέργεια μανιταριού με καφέ καπάκι θα δυσκολευτεί επίσης να ευδοκιμήσει σε αυτό. Τα λεγόμενα μικρά δέματα είναι τα καλύτερα, αλλά είναι δύσκολο να τα αποκτήσετε αυτές τις μέρες.
Δημιουργία καλλιέργειας μανιταριού καφέ καπέλο
Τέλος, δημιουργείτε την κουλτούρα μανιταριών με καφέ καπάκι ως εξής:
- Βρέξε καλά το άχυρο.
- Είναι καλύτερο να το βυθίσετε σε νερό βρύσης για 24 ώρες.
- Αυτό επιτρέπει στο καλαμάκι να απορροφήσει νερό.
- Τώρα ανοίξτε αρκετές τρύπες σε βάθος τουλάχιστον 10 εκατοστών στη μπάλα.
- Χρησιμοποιήστε ραβδί φύτευσης ή λαβή σκούπας.
- Γεμίστε μία με δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο ωάριο μανιταριών σε κάθε τρύπα.
- Γεμίστε ξανά τις τρύπες με καλαμάκι.
Τοποθετήστε την εμβολιασμένη μπάλα σε μια ζεστή, μερικώς σκιασμένη τοποθεσία στον κήπο. Μόλις εμποτιστεί τελείως με το λευκό μυκήλιο, καλύψτε το με περίπου πέντε εκατοστά φρέσκο, όχι ακόμη ώριμο κομπόστ.
Συμβουλή
Μπορείτε να συλλέξετε έναν ιδιαίτερα μεγάλο αριθμό καστανιών αν ανακατέψετε το κομπόστ με σταθερή κοπριά.
