Ινδοί και Ασιάτες λατρεύουν τον κουρκουμά ως ιερό φυτό για περισσότερα από 5.000 χρόνια. Το ρίζωμα από την οικογένεια του τζίντζερ είναι επίσης γνωστό ως κουρκουμάς. Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική και η Αγιουρβέδα χρησιμοποιούν εδώ και καιρό τις μοναδικές φαρμακευτικές ιδιότητες του μπαχαρικού. Τώρα το αντιφλεγμονώδες, ανακουφιστικό, αντιοξειδωτικό και αποτοξινωτικό συστατικό κουρκουμίνη βρίσκει το δρόμο του στη φυσική ιατρική στην Ευρώπη.
Ποια είναι τα οφέλη του κουρκουμά για την υγεία;
Ο κουρκουμάς είναι ένα ιερό φυτό με αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει σε ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης, η αρθρίτιδα και ο καρκίνος. Για μέγιστη βιοδιαθεσιμότητα, ο κουρκουμάς πρέπει να ζεσταθεί με πιπέρι και λάδι.
Η αποτελεσματικότητα των πολύτιμων συστατικών
Η Η κουρκουμίνη θεωρείται αρωματικός παράγοντας, χρωστική ουσία και πρόσθετο τροφίμων E100. Πολύ πιο ενδιαφέρον όμως είναι οι θετικές επιπτώσεις σε ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ και ο διαβήτης. Ο κουρκουμάς προλαμβάνει την απώλεια οστικής μάζας και μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν φερουλικό οξύ, πολυσακχαρίτες και άμυλο.
Το καφεϊκό οξύ που περιέχεται με τα παράγωγά του προστατεύει το στομάχι. Αποτρέπει το σχηματισμό καρκινογόνων και τοξικών νιτροζαμινών. Πέντε έως επτά τοις εκατό του κουρκουμά αποτελείται από αιθέρια έλαια, τα οποία αποδεικνύονται πολύ επιτυχημένα στην άμυνα έναντι μικροοργανισμών και κυττάρων όγκου. Αντιμετωπίζουν την αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς. Η βιοδιαθεσιμότητά του μπορεί να αυξηθεί όταν ο κουρκουμάς θερμαίνεται σε συνδυασμό με λάδι και πιπέρι.
Σε περισσότερες από 3.000 μελέτες για όλους τους τύπους καρκίνου, έχει αποδειχθεί μια πολλά υποσχόμενη επίδραση του κουρκουμά στους όγκους του εντέρου, του δέρματος, του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη και του τραχήλου της μήτρας. Αυτό δείχνει ότι το μπαχαρικό και το φαρμακευτικό φυτό
- τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
- προλαμβάνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων
- αναστέλλει τη διαίρεση των εκφυλισμένων κυττάρων
- περιορίζει την εξάπλωση των μεταστάσεων
- Σταματά την εισβολή ιστού όγκου στα αιμοφόρα αγγεία
- που υποστηρίζει ακτινοβολία ή χημειοθεραπεία
- ενεργοποιήθηκε το γενετικό σύστημα.
Η σημασία του κουρκουμά στη νόσο του Αλτσχάιμερ
Δεδομένου ότι πολλά από τα ακριβά φάρμακα έχουν πολλές παρενέργειες, το ενδιαφέρον για φυσικές μεθόδους για την ανακούφιση των συμπτωμάτων αυξάνεται. Σε χώρες όπου ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό μπαχαρικό, δεν υπάρχουν περιπτώσεις νόσου Αλτσχάιμερ.
Από όσο είναι ιατρικά γνωστό, η άνοια οδηγεί στην εναπόθεση των λεγόμενων πλακών, οι οποίες οδηγούν σε φλεγμονή στον εγκέφαλο και βλάπτουν όλο και περισσότερο τη λειτουργία των οργάνων. Οι αντιοξειδωτικές ικανότητες της κουρκουμίνης εμποδίζουν το σχηματισμό πλάκας. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η ουσία μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό.
Όπως δείχνει μια αμερικανική μελέτη, η λήψη ενός γραμμαρίου κουρκουμίνης καθημερινά αυξάνει την απόδοση της μνήμης στην άνοια και βελτιώνει τα συμπτώματα της νόσου του Αλτσχάιμερ. Μετά από τρεις μήνες χορήγησης της φυσικής θεραπείας, η αρχική επιτυχία ήταν μετρήσιμη.
Συμπέρασμα
Ο κουρκουμάς είναι ένα πολύτιμο προϊόν που διεγείρει το μεταβολισμό. Το ρίζωμα ξηραίνεται και κονιοποιείται για καρύκευμα. Σε περίπτωση ασθένειας, η κουρκουμίνη πρέπει να χορηγείται σε μορφή κάψουλας. Η θεραπεία δεν έχει παρενέργειες. Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, είναι πιθανή υπερευαισθησία όπως ναυτία. Οι έγκυες και οι γυναίκες που θηλάζουν πρέπει οπωσδήποτε να το αποφεύγουν!
Συχνές ερωτήσεις για τον κουρκουμά
Αυτές οι ερωτήσεις γίνονται συχνά σε σχέση με τον κουρκουμά.
Κουρκουμάς & Δόντια
- Γιατί ο κουρκουμάς λευκαίνει τα δόντια;
- Ο κουρκουμάς λερώνει τα δόντια σας;
- Ο κουρκουμάς κιτρινίζει τα δόντια σας;
- Κουρκουμάς για πιο λευκά δόντια;
Κουρκουμάς & Δέρμα
- Κουρκουμάς για το δέρμα;
- Κουρκουμάς στα χέρια σου;
- Ο κουρκουμάς χρωματίζει το δέρμα;
- Κουρκουμάς για την ακμή;
- Κουρκουμάς για τις ρυτίδες;
- Κουρκουμάς για μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια;
Η χρήση του κουρκουμά
- Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά;
- Φάτε κουρκουμά με φλούδα;
- Τι αποτέλεσμα έχει ο κουρκουμάς;
- Πόση ώρα πρέπει να παίρνω κουρκουμά;
- Τι κάνει ο κουρκουμάς με το πιπέρι;
- Κουρκουμάς σαν κορτιζόνη;
- Πώς να πάρετε σκόνη κουρκουμά;
- Κουρκουμά πόσο;
- Πόσο συχνά παίρνετε κουρκουμά;
- Κουρκουμά με άδειο στομάχι;
- Κουρκουμά με πιπέρι
- Κουρκουμά με γάλα
- Κουρκουμά με μέλι
- Κουρκουμά με πιπερίνη
- Κουρκουμά με νερό
- Κουρκουμά με λάδι
- Κουρκουμά με γιαούρτι
- Κουρκουμάς με τζίντζερ
- Κουρκουμά με ελαιόλαδο
- Κουρκουμά με λεμόνι
- Κουρκουμάς με λάδι καρύδας και πιπέρι
Κουρκουμάς ως μπαχαρικό
- Κουρκουμάς με ποια πιάτα;
- Κουρκουμάς τι μπαχαρικό;
- Κουρκουμάς για ποια πιάτα;
Οι επιπτώσεις του κουρκουμά
- Κουρκουμάς για υγεία;
- Τι κάνει ο κουρκουμάς στο σώμα;
- Η επίδραση του κουρκουμά;
Κουρκουμάς κατά των ασθενειών
- Κουρκουμά στις πληγές;
- Γιατί ο κουρκουμάς είναι τόσο υγιεινός;
- Κουρκουμάς για το συκώτι;
- Κουρκουμά για καούρες;
- Κουρκουμάς για κυστίτιδα;
- Γιατί ο κουρκουμάς είναι υγιεινός;
- Κουρκουμάς κατά του καρκίνου;
- Κουρκουμάς για κατάθλιψη;
- Κουρκουμάς για κρυολόγημα;
- Κουρκουμάς για το άγχος;
- Κουρκουμάς για οστεοαρθρίτιδα;
- Κουρκουμά για πόνο;
- Κουρκουμάς για σκλήρυνση κατά πλάκας;
- Κουρκουμάς για ρευματισμούς;
- Κουρκουμάς για υπέρταση;
- Κουρκουμάς για ψωρίαση;
- Κουρκουμά για πονοκεφάλους;
- Κουρκουμάς για διαβήτη;
- Κουρκουμάς για ψωρίαση;
- Κουρκουμάς για δυσανεξία στην ισταμίνη;
- Κουρκουμά για τον βήχα;
- Κουρκουμάς χωρίς χοληδόχο κύστη;
- Κουρκουμά για καούρες;
- Κουρκουμάς για υπέρταση;
- Κουρκουμάς για πόνους στις αρθρώσεις;
- Κουρκουμάς για γαστρίτιδα;
- Κουρκουμάς για κυστίτιδα;
- Κουρκουμάς για διάρροια;
- Κουρκουμάς για πόνους στις αρθρώσεις;
- Κουρκουμά για αλλεργίες;
- Κουρκουμάς για στομαχικά προβλήματα;
- Κουρκουμάς για τη γρίπη;
- Κουρκουμάς μετά από εγκεφαλικό;
- Κουρκουμά για μετεωρισμό;
- Κουρκουμάς για ουρική αρθρίτιδα;
- Κουρκουμάς για μαλλιά;
Άλλα
- Κουρκουμάς για παιδιά;
- Εναλλακτικό για τον κουρκουμά;
- Πού φυτρώνει ο κουρκουμάς;
- Κουρκουμάς για άλογα;
- Κουρκουμάς για γάτες;
- Κουρκουμάς για σκύλους;
- Ποιος κουρκουμάς είναι ο καλύτερος;
- Πού καλλιεργείται ο κουρκουμάς;
