Giersch – το έχετε ακούσει ποτέ; Οι κηπουροί είναι συνήθως εξοικειωμένοι με το gopherweed και μπορούν εύκολα να το αναγνωρίσουν. Ίσως υπάρχουν και κάποιοι λάτρεις των άγριων φυτών που τους αρέσει να συλλέγουν φραγκοστάφυλο. Αλλά οι περισσότεροι άλλοι άνθρωποι δεν ξέρουν περί τίνος πρόκειται.
Τι είναι η τέφρα της απληστίας και σε τι χρησιμοποιείται;
Το Gearweed είναι ένα άγριο φυτό που είναι γνωστό ως φαρμακευτικό βότανο, τροφή και ζιζάνιο. Το Giersch χρησιμοποιείται στη φυσιοπάθεια για την ανακούφιση από τη φλεγμονή και την ένταση. Στην κουζίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λαχανικό, βότανο ή πέστο. Ωστόσο, ως ζιζάνιο, το πλεονέκτημα είναι δύσκολο να ελεγχθεί.
Gearweed – άγριο βότανο, φαρμακευτικό βότανο, τροφή και ζιζάνιο
Το Giersch είναι στην πραγματικότητα ένα φαρμακευτικό βότανο, μια τροφή, ένα ζιζάνιο και ένα άγριο βότανο, μεταξύ άλλων. Ανήκει στην οικογένεια των ομφαλοφόρων φυτών και συναντάται συχνά σε αυτή τη χώρα, για παράδειγμα σε θάμνους, σε φυλλοβόλα δάση και -προς απογοήτευση των κηπουρών- σε κήπους.
Αυτό το φυτό προαναγγέλλει την άνοιξη, ανθίζει το καλοκαίρι και του αρέσει να μεγαλώνει δίπλα στις τσουκνίδες. Στο παρελθόν εκτιμήθηκε ως φαρμακευτικό φυτό και χρησιμοποιήθηκε, μεταξύ άλλων, για καρδιακές παθήσεις και ουρική αρθρίτιδα. Ήταν επίσης πολύτιμη τροφή σε περιόδους πείνας.
Ένα υποτιμημένο φαρμακευτικό βότανο
Ενώ οι άνθρωποι γνώριζαν για τη δύναμη που κρύβεται στην απληστία, σήμερα οι άνθρωποι την προσπερνούν στα τυφλά και δεν γνωρίζουν για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Το φυτό (και συγκεκριμένα τα φύλλα του) έχει, μεταξύ άλλων, αντιφλεγμονώδη, δυναμωτικά, αποτοξινωτικά, αποοξινιστικά, διουρητικά και αντισπασμωδικά αποτελέσματα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα - φρέσκια, αποξηραμένη ή διατηρημένη σε μορφή λαδιού, ως βάμμα, ως πρόσθετο μπάνιου ή ως κατάπλασμα - για παράδειγμα:
- πονόδοντο
- Ένταση
- Ρευματισμοί
- ουρική αρθρίτιδα
- βήχα
- Sniffles
- Εγκαύματα και ηλιακά εγκαύματα
Gardesh ως φαγητό
Το Το Gerdweed μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα ως λαχανικό και ως βότανο. Είναι βρώσιμο και η γεύση του θυμίζει αόριστα μαϊντανό όταν είναι ωμό και σπανάκι όταν μαγειρεύεται. Όχι μόνο μπορείτε να φάτε τα φύλλα, αλλά και τα λουλούδια και τους σπόρους. Οι σπόροι έχουν πικάντικη γεύση και τα άνθη είναι ευχάριστα γλυκά.
Τα φύλλα της κολοκύθας μπορούν να παρασκευαστούν σαν σπανάκι. Είναι επίσης κατάλληλα για πέστο, σάλτσες, μαγειρευτά και smoothies. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Αλλά ομολογουμένως: Δεν είναι του γούστου όλων. Ωστόσο, αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και θα θέλατε κάτι άγριο από έξω να καταλήξει στο τραπέζι, δοκιμάστε το κολοκυθάκι!
Ένα ζιζάνιο δύσκολο στον έλεγχο
Αλλά αυτό το άγριο φυτό έχει επίσης μια αρνητική πλευρά, η οποία είναι ιδιαίτερα εμφανής σε όσους εκτιμούν έναν περιποιημένο, τυπικά γερμανικό κήπο. Το φυτό, το οποίο μπορεί να αναγνωριστεί από τα οδοντωτά, τριμερή φύλλα του και ένα τριγωνικό στέλεχος, σχηματίζει υπόγειους δρομείς.
Με τους δρομείς του, το λαίμαργο μπορεί να αποικιστεί σε μαζικούς πληθυσμούς (ημικρυπτόφυτο). Ακόμα κι αν τεμαχιστεί, επιβιώνει και πυροβολεί ξανά και ξανά. Επομένως, η καταπολέμησή της είναι μια μακρά και συχνά νευρική υπόθεση.
Συμβουλή
Η κολοκύθα μπορεί να βρεθεί και με τα ονόματα λιναρόσπορος, κατσικίσιο πόδι, βότανο podagra και (βοτανικά) Aegopodium podagraria.
