Φωτεινά λουλούδια σε ροζ, κόκκινο ή πορτοκαλί την άνοιξη, πράσινο φύλλωμα το καλοκαίρι και κίτρινα έως πορτοκαλί φρούτα το φθινόπωρο - τα διακοσμητικά κυδώνια είναι πολύ διακοσμητικά, προσελκύουν έντομα και πουλιά στον κήπο σας και είναι ακόμη και βρώσιμα.
Μπορείς να φας διακοσμητικά κυδώνια;
Αν και τα κυδώνια είναι βρώσιμα, δεν είναι κατάλληλα για ωμή κατανάλωση καθώς είναι πολύ σκληρά, ξινά και ελαφρώς πικρά. Μετά τον παγετό, τα φρούτα γίνονται πιο μαλακά και πιο αρωματικά. Είναι καλά για την προετοιμασία μαρμελάδας, ζελέ ή ως υποκατάστατο χυμού λεμονιού πλούσιο σε βιταμίνες.
Είναι το διακοσμητικό κυδώνι κατάλληλο για τον κήπο του σπιτιού;
Το ισχυρά αναπτυσσόμενο κινέζικο κυδώνι είναι ιδανικό για φύτευση φράχτη, ενώ το ιαπωνικό κυδώνι δίνει όμορφες πινελιές στον μπροστινό κήπο ή στα όρια. Εναρμονίζεται πολύ καλά με άλλα φυτά όπως τα κεράσια ή τα αρκετά ευαίσθητα διακοσμητικά κεράσια. Μια ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη τοποθεσία είναι ιδανική. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε ένα μπονσάι από το διακοσμητικό κυδώνι.
Πότε ωριμάζουν τα φρούτα;
Οι καρποί του διακοσμητικού κυδωνιού ωριμάζουν το φθινόπωρο, αλλά παραμένουν πολύ σκληροί ακόμα και τότε. Μόνο ένα έντονο κίτρινο ή και κοκκινωπό χρώμα και, κυρίως, ένα έντονο αρωματικό άρωμα υποδηλώνουν την ωριμότητα του διακοσμητικού κυδωνιού. Παρόλα αυτά, δεν χρειάζεται να βιαστείτε για τη συγκομιδή, γιατί ο πρώτος παγετός θα κάνει τους καρπούς λίγο πιο απαλούς και πιο αρωματικούς. Στη συνέχεια θα πρέπει να συγκομίζονται και να υποβάλλονται σε επεξεργασία γρήγορα.
Είναι τα φρούτα κατάλληλα για ωμή κατανάλωση;
Τα διακοσμητικά κυδώνια δεν είναι κατάλληλα για ωμή κατανάλωση γιατί είναι πολύ σκληρά αλλά και πολύ ξινά. Ωστόσο, αυτό δεν ενοχλεί τα πουλιά στον κήπο σας. Τους αρέσει να χρησιμοποιούν τα κυδώνια που έχουν μείνει στο δέντρο ως πρόσθετο φαγητό για το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Γι' αυτό μην διστάσετε να αφήσετε μερικά φρούτα κρεμαστά.
Αν έχετε μαζέψει τα διακοσμητικά κυδώνια σας πριν από τον πρώτο παγετό, μπορείτε να αποθηκεύσετε τους καρπούς για αρκετές εβδομάδες ή και μήνες. Ωστόσο, τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Πώς ετοιμάζετε τα φρούτα;
Το διακοσμητικό κυδώνι στύβεται δύσκολα με το χέρι, αλλά ο χυμός του είναι ένα καλό υποκατάστατο του χυμού λεμονιού επειδή είναι εξίσου όξινο και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Από τα διακοσμητικά κυδώνια μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο ζελέ ή μαρμελάδα. Η ελαφρώς πικρή γεύση δεν είναι για όλους. Επομένως, μπορεί να προταθεί ένα μείγμα με φράουλες ή άλλα πολύ γλυκά φρούτα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη κάνει το ζελέ και τη μαρμελάδα ωραία και σφιχτά.
Τα πιο σημαντικά πράγματα εν συντομία:
- Τα διακοσμητικά κυδώνια είναι βρώσιμα
- πολύ σκληρά φρούτα
- μόνο λίγο πιο μαλακό μετά τον παγετό
- πολύ θυμωμένος
- ελαφρώς πικρό
- περιέχει πολλή βιταμίνη C
- καλό για μαρμελάδα και ζελέ
- υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη
- δύσκολα βρώσιμο ωμό
Συμβουλή
Δεν πρέπει να τρώτε τα διακοσμητικά κυδώνια σας ωμά. Αντίθετα, χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ζελέ ή ανάμεικτη μαρμελάδα μαζί με φράουλες ή άλλα γλυκά φρούτα. Με την ευκαιρία: η λέξη μας μαρμελάδα προέρχεται από την πορτογαλική λέξη «marmelo» που σημαίνει κυδώνι. Από αυτά τα φρούτα εκεί φτιάχνουν και μια νόστιμη μαρμελάδα.
