Όταν οι ψηλές ποικιλίες είναι στην ακμή τους, τραβούν πολλή προσοχή. Αλλά είχατε ποτέ την ιδέα να φάτε αυτά τα καλλωπιστικά φυτά;
Είναι βρώσιμο το διακοσμητικό σκόρδο;
Το διακοσμητικό σκόρδο είναι βρώσιμο και μη τοξικό. Όλα τα μέρη του φυτού, όπως οι μίσχοι, τα φύλλα, τα λουλούδια και οι βολβοί, μπορούν να καταναλωθούν. Χρησιμοποιήστε τα σε σαλάτες, μαγειρευτά, σάλτσες ή γαρνίρετε τα πιάτα σας με τα διακοσμητικά λουλούδια.
Μη τοξικό όπως όλα τα άλλα φυτά πράσου
Καταρχήν, το διακοσμητικό σκόρδο δεν είναι δηλητηριώδες. Δεν έχει σημασία τι είδους ή ποικιλία είναι. Αυτοί οι εκπρόσωποι της οικογένειας allium είναι πάντα απαλλαγμένοι από τοξίνες.
Διακοσμητικό και χρήσιμο φυτό σε ένα
Παρόμοια με τα φυτικά κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σχοινόπρασο, το σκόρδο και το άγριο σκόρδο, το διακοσμητικό σκόρδο είναι βρώσιμο. Φυσικά, ελάχιστοι κηπουροί έχουν την ιδέα να φάνε τα διακοσμητικά κρεμμύδια τους. Άλλωστε αυτό είναι κυρίως καλλωπιστικό φυτό και λιγότερο τρόφιμο.
Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα
Γενικά, μπορείτε να φάτε όλα τα μέρη του διακοσμητικού σας πράσου. Και οι μίσχοι, τα φύλλα και τα άνθη είναι βρώσιμα. Μπορείτε να φάτε ακόμη και τα κρεμμύδια. Ωστόσο, αν νομίζετε ότι αυτά τα μέρη του φυτού έχουν γεύση όπως τα πράσα που πωλούνται συνήθως στα καταστήματα, κάνετε λάθος. Αφενός είναι λιγότερο αρωματικά και αφετέρου δεν είναι τόσο φίνα.
Προτάσεις διατροφής – διακοσμητικό σκόρδο στην κουζίνα
Ανάλογα με την ποικιλία, καλύτερα είτε τα φύλλα είτε οι μίσχοι είτε τα άνθη. Τα κρεμμύδια είναι γενικά εύχρηστα. Εδώ είναι μερικές ιδέες για το τι μπορείτε να κάνετε με τα διακοσμητικά κρεμμύδια στην κουζίνα.
- Χρησιμοποιήστε λουλούδια και νεαρούς βλαστούς για σαλάτες
- Ψωμί τα μπουμπούκια και τηγανίζουμε ή τα τηγανίζουμε
- Μίσχοι και φύλλα ατμού
- Χρησιμοποιήστε λουλούδια για γαρνιτούρα
- Χρησιμοποιήστε φύλλα, μίσχους και κρεμμύδι για σάλτσες
- όλα τα μέρη του φυτού για smoothies και μαγειρευτά
Πολλά είδη διακοσμητικών κρεμμυδιών αποτελούν εδώ και καιρό προϊόντα διατροφής
Το ξέρατε; Ορισμένα είδη διακοσμητικών πρασών, όπως το πράσο με μπίλια (Allium sphaerocephalon), εκτιμώνται από καιρό ως τροφή. Το πράσο με μπίλια τρώγεται στη Σιβηρία, το πράσο του αμπελώνα είναι γνωστό για τις σαλάτες και το Allium cernuum και το Allium canadens ήταν δημοφιλή φαγητά μεταξύ των Ινδιάνων της Βόρειας Αμερικής.
Συμβουλή
Μπορείτε απλά να τσιμπήσετε το διακοσμητικό πράσο, για παράδειγμα για να πάρετε μια καλή γεύση στο στόμα σας. Αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, τα μέρη του φυτού είναι λιγότερο ευχάριστα στην καθαρή τους κατάσταση. Συνιστάται περισσότερο να τα χρησιμοποιείτε με σύνεση στην κουζίνα.
