Εκτός από την ανάπτυξη από κρεμμύδια, οι σπόροι του άγριου σκόρδου μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για τον πολλαπλασιασμό του περιζήτητου φυτού. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του άγριου σκόρδου που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη συγκομιδή και τη σπορά των σπόρων.
Πώς σπέρνεις σωστά τους σπόρους του άγριου σκόρδου;
Για να σπείρετε με επιτυχία τους σπόρους του άγριου σκόρδου, μαζέψτε τους ώριμους, μαύρους σπόρους τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο. Ανακατέψτε το 1:3 με υγρή άμμο και αποθηκεύστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για 4 εβδομάδες και στη συνέχεια στους 0-4°C για περίπου 1 μήνα. Στη συνέχεια τα σπείρουμε σε βάθος 2 cm σε θερμοκρασίες μεταξύ 5-12°C.
Σπέρνουμε φρέσκους σπόρους άγριου σκόρδου
Οι σπόροι του άγριου σκόρδου χάνουν την ικανότητά τους να βλασταίνουν πολύ γρήγορα, γι' αυτό πρέπει να ξαναβαστούν στο έδαφος το συντομότερο δυνατό αφού ωριμάσουν. Οι σπόροι του μαύρου άγριου σκόρδου είναι περίπου σφαιρικοί και έχουν μέγεθος περίπου 2 χιλιοστά. Οι σπόροι του άγριου σκόρδου είναι κρύοι φυτευτές, οι οποίοι σπάζουν μόνο τον λήθαργο των σπόρων και αρχίζουν να βλασταίνουν μετά το κρύο του χειμώνα. Ωστόσο, σε ήπιες χειμερινές θερμοκρασίες μπορεί επίσης να συμβεί ότι οι σπόροι μπαίνουν στη φάση της βλάστησης μόνο το δεύτερο έτος. Υπάρχουν όμως και ορισμένες τεχνικές για την τεχνητή προσομοίωση του λήθαργου των σπόρων. Ανάλογα με την περιοχή, οι σπόροι συγκομίζονται ώριμοι από τις ταξιανθίες τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο. Στη συνέχεια αναμιγνύονται με υγρή άμμο σε αναλογία 1:3 και αποθηκεύονται σε σακούλα σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 4 εβδομάδες. Το μείγμα στη συνέχεια αποθηκεύεται για περίπου ένα μήνα σε θερμοκρασίες μεταξύ μείον και συν 4 βαθμούς Κελσίου πριν από τη σπορά σε βάθος περίπου 2 εκατοστών και σε θερμοκρασίες μεταξύ 5 και 12 βαθμών Κελσίου.
Συγκομιδή σπόρων άγριου σκόρδου
Εξωτερικά φυσικά καταφύγια, μπορείτε να μαζέψετε σπόρους άγριου σκόρδου στη φύση εάν μεταφέρετε τους ώριμους σπόρους μαζί με τα μαραμένα άνθη σε μια σακούλα στον κήπο σας τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο και τους δουλέψετε ελαφρά στο υπόστρωμα στην επιθυμητή θέση. Στη συνέχεια, διατηρήστε το έδαφος αρκετά υγρό το φθινόπωρο και το χειμώνα σε περίπτωση που υπάρχουν φυσικές περίοδοι ξηρασίας. Φροντίστε να συλλέγετε πάντα μόνο μέρος των φύλλων ή των σπόρων από φυσικούς πληθυσμούς άγριων σκόρδων στο δάσος, έτσι ώστε η φυσική αναπαραγωγή και αναγέννηση του περιστατικού να είναι ακόμα εγγυημένη.
Αντισταθείτε στον πειρασμό
Όλα τα είδη νόστιμων πιάτων μπορούν να δημιουργηθούν από τα διάφορα μέρη του άγριου σκόρδου, όπως:
- Πέστο άγριο σκόρδο από τα φύλλα
- Αγριοσκόρδο
- Αγριοσκόρδο κάπαρη φτιαγμένη από μπουμπούκια άγριου σκόρδου τουρσί
Κάθε φύλλο που συλλέγετε από άγριο σκόρδο λείπει από το φυτό για περαιτέρω ανάπτυξη. Επομένως, κόψτε μόνο μερικά από τα φύλλα και τα μπουμπούκια για χρήση στην κουζίνα, έτσι ώστε το απόθεμα στον κήπο σας να μπορεί να ανακάμπτει συνεχώς και να πολλαπλασιάζεται αυτόματα με τη σπορά των σπόρων.
Συμβουλές & κόλπα
Χρειάζεται πολλή προσοχή και προσπάθεια για να διατηρηθούν ομοιόμορφα υγροί οι σπόροι του άγριου σκόρδου σε γλάστρες κατά τη μακρά περίοδο βλάστησης. Επομένως, η σπορά επί τόπου σε ανοιχτό χωράφι συνήθως φέρνει καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια συντήρησης.
