Το σχοινόπρασο συνήθως σπάνια προσβάλλεται από μύκητες ή έντομα - συνήθως συνιστάται ακόμη και η φύτευση σχοινόπρασου μαζί με λουλούδια που απειλούνται με εξαφάνιση για να αποφευχθεί μια τέτοια προσβολή. Ωστόσο, ακόμη και με αυτό το πραγματικά ανθεκτικό γαστρονομικό βότανο, η προσβολή δεν μπορεί πάντα να αποφευχθεί, με τα εξασθενημένα φυτά να κινδυνεύουν ιδιαίτερα.
Ποιες ασθένειες μπορεί να επηρεάσουν το σχοινόπρασο;
Το σχοινόπρασο μπορεί να κιτρινίσει τα φύλλα λόγω ξηρασίας ή ζέστης, να προσβληθεί από μυκητιασικές ασθένειες όπως η σκουριά του σχοινόπρασου ή, σε σπάνιες περιπτώσεις, να προσβληθεί από αφίδες. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το σχοινόπρασο πρέπει να αντιμετωπίζεται με ένα αραιωμένο αφέψημα τσουκνίδας ή να το κόβετε.
Το σχοινόπρασο κιτρινίζει
Το πιο κοινό πρόβλημα υγείας με το σχοινόπρασο είναι τα κιτρινισμένα, ξηρά φύλλα. Αυτά βέβαια δεν μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα και πολλαπλασιάζονται γρήγορα. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να αναλάβετε δράση όσο το δυνατόν γρηγορότερα με τα πρώτα σημάδια. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το σχοινόπρασο κιτρινίζει επειδή είναι πολύ στεγνό ή είναι απλώς πολύ ζεστό. Σε αυτή την περίπτωση, τα αντίμετρα είναι απλά: ποτίστε το φυτό πιο συχνά και προστατέψτε το από την υπερβολική ηλιακή ακτινοβολία. Μερικές φορές, ωστόσο, το σχοινόπρασο είναι πολύ υγρό, έτσι ώστε οι ρίζες σαπίζουν και δεν μπορούν πλέον να τροφοδοτήσουν τα υπέργεια μέρη του φυτού.
Μυκητιασικές παθήσεις
Ειδικά τα υγρά και δροσερά καλοκαίρια, τα φύλλα του σχοινόπρασου προσβάλλονται από τον μύκητα σκουριάς «Puccinia alli», τη λεγόμενη σκουριά του σχοινόπρασου. Μπορείτε να αναγνωρίσετε μια προσβολή από τις μικρές, στρογγυλές και σκουριασμένες κόκκινες κηλίδες στους σωλήνες των φύλλων. Κόψτε το άρρωστο φυτό ακριβώς πάνω από το έδαφος και ποτίστε το με ένα αραιωμένο αφέψημα τσουκνίδας.
Αφίδες – ο αγαπημένος εχθρός του κηπουρού
Αφίδες, από την άλλη πλευρά, σπάνια συναντώνται στο σχοινόπρασο. Αν ναι, τα ανεπιθύμητα ζώα επιτίθενται κατά κύριο λόγο στο σχοινόπρασο σε γλάστρες στο μπαλκόνι ή στο περβάζι - αυτά τα φυτά συνήθως δεν είναι τόσο εύρωστα όσο το φυτεμένο σχοινόπρασο και σε αυτές τις περιπτώσεις οι ψείρες έχουν μόνο περιορισμένη παροχή τροφής και ως εκ τούτου αποικίζουν το σχοινόπρασο από μεγάλη αγωνία. Οι αφίδες καταπολεμούνται επίσης καλύτερα με αφέψημα τσουκνίδας.
Φτιάξτε τσουκνίδα
Η παρασκευή του ζωμού τσουκνίδας - γνωστή και ως κοπριά τσουκνίδας - είναι πολύ απλή, αλλά χρειάζεται λίγο χρόνο.
- Φορέστε γερά γάντια κηπουρικής (9,00€ στο Amazon) και μακριά ρούχα.
- Διαλέξτε περίπου ένα κιλό τσουκνίδες και ψιλοκόψτε τις.
- Βάλτε τις τσουκνίδες σε έναν κουβά.
- Τα περιχύνουμε με περίπου 10 λίτρα βραστό νερό.
- Αφήστε το βράσιμο για περίπου δύο μέρες.
- Στραγγίζουμε τις τσουκνίδες.
Συμβουλές & κόλπα
Μην μεταχειρίζεστε το σχοινόπρασο (όπως και άλλα γαστρονομικά βότανα) με χημικούς παράγοντες, διαφορετικά το βότανο δεν μπορεί πλέον να καταναλωθεί. Εάν έχετε αμφιβολίες, κόψτε τα κοτσάνια ακριβώς πάνω από το έδαφος - το σχοινόπρασο θα φυτρώσει ξανά γρήγορα.
