Φρέσκα, πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά από τον κήπο σας είναι πάντα απόλαυση - τα φασόλια δεν πρέπει επομένως να λείπουν από κανένα έμπλαστρο λαχανικών. Καλλιεργούνται εύκολα και οι χρήσεις τους ποικίλλουν. Έχουν νόστιμη γεύση σαν λαχανικό, σαν φασολάδα και σαν ξερά φασόλια.
Πώς να καλλιεργήσετε φασόλια με επιτυχία;
Όταν καλλιεργείτε φασόλια, θα πρέπει πρώτα να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία (φασόλια, φασόλια ή φασόλια). Φροντίστε να υπάρχει αρκετός χώρος, χαλαρές συνθήκες εδάφους, καλό ηλιακό φως και τακτικό πότισμα. Τα φασόλια Runner είναι κατάλληλα και για καλλιέργεια σε μπαλκόνια.
Πολωνός, θάμνος – ή θα προτιμούσατε φασόλια;
Το μόνο που πραγματικά πρέπει να κάνετε είναι να αποφασίσετε ποιο είδος φασολιών θέλετε να καλλιεργήσετε. Τα πιο συχνά συναντώνται είναι τα φασόλια, τα φασόλια και τα φασόλια.
Διαφέρουν κυρίως ως προς τη συνήθεια ανάπτυξης, την απόδοση και τη χρήση τους. Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, τα θαμνώδη φασόλια απαιτούν πολύ χώρο. Τα pole και τα runner bean που σκαρφαλώνουν προς τα πάνω απαιτούν λιγότερο χώρο.
Ενώ το runner bean σκοράρει με τα κόκκινα λουλούδια του, το runner bean εντυπωσιάζει με τη γεύση του.
Πλεονέκτημα των φασολιών
Το φασόλι δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητικό όσον αφορά την προετοιμασία και τη φροντίδα του εδάφους και ευδοκιμεί και σε ημισκιά. Παράγει πιο γρήγορα, πρώιμες ποικιλίες όπως το «Saxa» είναι έτοιμες για συγκομιδή μετά από μόλις 60 ημέρες.
Λόγω της πρώιμης ωρίμανσης, είναι δυνατή μια δεύτερη σπορά φασολιών τον Ιούλιο. Τα φασόλια του Μπους είναι κατάλληλα ως άμεση μετακαλλιέργεια πρώιμων πατάτας. Αυτό σημαίνει ότι το επίθεμα λαχανικών μπορεί να καλλιεργηθεί δύο φορές το χρόνο.
Οι ποικιλίες φασολιών Bush είναι:
- «Διπλό», ανθεκτική ποικιλία, κατάλληλη για κατάψυξη
- «Χρυσό δουκάτο», κερί φασόλι
- ´Prinzessa´, για άμεση κατανάλωση και κατεψυγμένο
Πλεονέκτημα των runner beans
Τα φασόλια δρομέα καλλιεργούνται για εξοικονόμηση χώρου, επειδή ψηλώνουν με βοηθήματα αναρρίχησης. Παράγουν υψηλότερες αποδόσεις και έχουν καλύτερη γεύση.
Τα φασόλια μπαστούνι είναι κατάλληλα για κηπουρική μεικτής καλλιέργειας με μαρούλια, ραπανάκια, παντζάρια, αγγούρια και κολοκυθάκια, τα οποία φυτεύονται ανάμεσα στους στύλους.
Κοινές ποικιλίες φασολιών:
- ´Neckarkönigin´, ποικιλία υψηλής απόδοσης, ανθεκτική
- «Blauhilde», τα μπλε φασόλια πρασινίζουν όταν ψηθούν
Advantage runner bean (runner bean)
Τα φασόλια είναι λιγότερο ευαίσθητα στο κρύο. Είτε τα νόστιμα νεαρά φασόλια συλλέγονται για την παρασκευή λαχανικών είτε τα ώριμα φρούτα, τα οποία χρησιμοποιούνται ως ξερά φασόλια.
Λόγω των μεγάλων φύλλων τους και κυρίως των κόκκινων λουλουδιών τους, τα φασόλια χρησιμεύουν επίσης ως οθόνες προστασίας της ιδιωτικής ζωής της ανθοφορίας και ως διακοσμητικός φράχτης.
Ποικιλίες φασολιών:
- «Κόκκινη ανθοφορία», για ανώμαλες τοποθεσίες, για πρασίνισμα φράχτες
- «Lady Di», φωτεινά κόκκινα λουλούδια, φρούτα χωρίς κορδόνια
Καλλιέργεια στο μπαλκόνι
Ειδικά τα φασόλια Runner είναι κατάλληλα για φύτευση στο μπαλκόνι. Εδώ εξυπηρετούν τρεις σκοπούς - βρώσιμα φρούτα, διακοσμητικά λουλουδιών και προστασία της ιδιωτικής ζωής.
Ένας κουβάς με χαλαρό υπόστρωμα, μια θέση στον ήλιο ή σε ελαφριά μερική σκιά, αρκετό νερό και ένα βοήθημα αναρρίχησης (129,00 € στο Amazon) - αυτό είναι ό,τι χρειάζεται το runner bean για να διακοσμήσει το μπαλκόνι με τα λουλούδια του και να καρποφορήσει. Αλλά να είστε προσεκτικοί - τα ωμά φασόλια είναι δηλητηριώδη.
Συμβουλές & κόλπα
Λιγότερο γνωστό είναι το κουκιά, το οποίο είναι γνωστό και ως κουκιά, κουκιά ή κουκιά. Είναι ακόμα πιο εύκολο στη φροντίδα και μπορεί να καλλιεργηθεί σε ευνοϊκές τοποθεσίες από τον Μάρτιο και μετά. Όταν στεγνώσουν, μπορούν να διατηρηθούν έως και 5 χρόνια.
