Great or Real Speik, Lavengel ή Lafengel, Spikenard, Spikanard, Zöpfliblumen ή Brainwort, Spitznard, Nervkräutlein, Spieke ή Spika Blossom, ο δημοφιλής αρωματικός θάμνος Lavender είναι ευρέως γνωστός με πολλά ονόματα. Αυτό που είναι λιγότερο γνωστό, ωστόσο, είναι ότι ο κυρίως μπλε έως μοβ ανθοφόρος θάμνος είναι διαθέσιμος σε διάφορα είδη και ποικιλίες. Εδώ θα βρείτε μια λίστα με τα πιο σημαντικά είδη λεβάντας.
Τι είδη λεβάντας υπάρχουν;
Οι πιο σημαντικές ποικιλίες λεβάντας είναι η αληθινή λεβάντα (Lavandula angustifolia), η λεβάντα δοντιών (Lavandula dentata), η λεβάντα Προβηγκίας (Lavandula x intermedia), η λεβάντα Speik (Lavandula latifolia) και η λοφιοφόρος λεβάντα (Lavandula stoechas). Διαφέρουν σε μέγεθος, χρώμα λουλουδιών, άρωμα και αντοχή στο κρύο.
Αληθινή λεβάντα (Lavandula angustifolia)
Η πραγματική λεβάντα, ένας ασημί-γκρι αρωματικός θάμνος, δεν είναι απαιτητικός στην καλλιέργεια. Λατρεύει το ξηρό, ελαφρώς ασβεστολιθικό έδαφος και χρειάζεται πολύ ήλιο. Το θαμνώδες φυτό ανέχεται επίσης αρκετά σκληρά κλίματα, έτσι ώστε η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους είναι γενικά δυνατή, ειδικά σε αμπελουργικές περιοχές - με την προϋπόθεση βέβαια ότι υπάρχει κατάλληλη χειμερινή προστασία. Η πραγματική λεβάντα διατίθεται σε πολλές ποικιλίες με διαφορετικά χρώματα λουλουδιών. Εκτός από τα κλασικά μπλε της λεβάντας, υπάρχουν και ποικιλίες με έντονα μπλε, βιολετί, ροζ ή και λευκά άνθη.
Λεβάντα δοντιών (Lavandula dentata)
Η λεβάντα των δοντιών ψηλώνει ελαφρώς από την πραγματική λεβάντα. Ο πολύ θαμνώδης και διακλαδισμένος υποθάμνος μπορεί να αναπτυχθεί σε ύψος μεταξύ 50 και 90 εκατοστών. Τα άνθη του, που εμφανίζονται μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου, έχουν ένα χαρακτηριστικό γαλάζιο χρώμα. Ακριβώς όπως τα άλλα είδη λεβάντας, η λεβάντα των δοντιών χρειάζεται επίσης καλή χειμερινή προστασία σε σκληρά κλίματα. Οι γλάστρες πρέπει να διατηρούνται φωτεινές και δροσερές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτό το είδος είναι πολύ κατάλληλο για καλλιέργεια γλάστρας. Τα νεαρά φύλλα ενδείκνυνται μόνο σε περιορισμένο βαθμό και σε μικρές ποσότητες ως μπαχαρικό, ενώ τα αποξηραμένα άνθη είναι υπέροχα για να γεμίζουν αρωματικά φακελάκια, για ποτ πουρί και ως γαρνιτούρα για επιδόρπια. Η λεβάντα των δοντιών οφείλει το όνομά της στην περίεργη οδόντωση των φύλλων της.
Λεβάντα Προβηγκίας (Lavandula x intermedia)
Η λεβάντα Provence με το τυπικό της άρωμα και το πολύ έντονο άρωμα χρησιμοποιείται σαν πραγματική λεβάντα. Είναι μια διασταύρωση διαφορετικών τύπων λεβάντας, που καλλιεργούνται σε πολυάριθμες ποικιλίες, κυρίως στη νότια Γαλλία. Τα φυτά μεγαλώνουν σε ύψος μεταξύ 30 και 60 εκατοστών και ανθίζουν από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο σε ένα εντυπωσιακό μπλε-μωβ χρώμα. Η λεβάντα της Προβηγκίας είναι πολύ ζεστή και γι' αυτό χρειάζεται καλή χειμερινή προστασία. Οι μίσχοι των λουλουδιών πρέπει να συλλέγονται μόνο αφού έχουν ανθίσει πλήρως.
Ποικιλίες λεβάντας Προβηγκίας
- Alba (μεγάλα, ζωηρά, λευκά άνθη)
- Bleu de Collines (συμπαγές, ανθισμένο, έντονα αρωματικό)
- Μπλε νάνος (συμπαγής, με μακρύ στέλεχος, κατάλληλος ως φράκτης)
- Ολλανδικά (μακροί μίσχοι λουλουδιών, βιολετί-μπλε άνθη)
- Felibre (πολύ ανθισμένο με έντονα μωβ λουλούδια)
- Grosso (γνωστή ποικιλία με μακριά μίσχους και σκούρα μοβ άνθη)
- Julien (αργή ανάπτυξη, μωβ λουλούδια)
- Special (πολύ πλούσια, καθυστερημένη ανθοφορία με μωβ λουλούδια)
- Sumian (μεγάλα, μπλε λουλούδια λεβάντας)
Speik lavender (Lavandula latifolia)
Η λεβάντα Speik είναι ένας ισχυρά αναπτυσσόμενος θάμνος που μπορεί να φτάσει σε ύψος μεταξύ 80 και 100 εκατοστών και γι' αυτό ονομάζεται μεγάλη λεβάντα. Το έντονο άρωμά του θυμίζει καμφορά. Η λεβάντα Speik είναι αρκετά μη ευαίσθητη στο κρύο, αλλά συνιστάται η χειμερινή προστασία σε σκληρά κλίματα. Αυτό το είδος χρησιμοποιείται όπως η λεβάντα αριθμών. Ωστόσο, όταν αποστάζεται, η λεβάντα Speik έχει την υψηλότερη απόδοση σε λάδι.
λοφιοειδές λεβάντα (Lavandula stoechas)
Η λεβάντα έχει στενά πράσινα φύλλα και στρογγυλεμένη κυλινδρική ταξιανθία, στο κεφάλι της οποίας ανοίγει μια τούφα από μωβ-ροζ ή λευκά άνθη. Όπως η πραγματική λεβάντα, έτσι και αυτό το είδος έχει αντισπασμωδικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα. Η λοφιοφόρος λεβάντα είναι κατάλληλη μόνο για καλλιέργεια σε γλάστρες, αν και αυτές θα πρέπει να διατηρούνται φωτεινές και δροσερές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Με το γλυκό άρωμα κανέλας και καμφοράς, τα αποξηραμένα άνθη είναι ιδανικά για μείγματα τσαγιού.
Συμβουλές & κόλπα
Ένα μπάνιο με λεβάντα είναι χαλαρωτικό και υπέροχα αναζωογονητικό ταυτόχρονα. Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας ζεματίζοντας 50 γραμμάρια αποξηραμένα λουλούδια με ένα λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το να βράσει για περίπου 15 λεπτά και στραγγίστε τα άνθη. Μπορείτε απλά να προσθέσετε το νερό λεβάντας στο νερό του μπάνιου σας.
