Οι καρύδες είναι στην εποχή τους όλο το χρόνο γιατί μπορείτε να τις αγοράσετε πάντα φρέσκες. Αυτό συμβαίνει με πολλά τροπικά φρούτα. Δεν υπάρχουν ακραίες εποχές όπως το καλοκαίρι και ο χειμώνας εκεί. Επομένως οι καρποί ωριμάζουν όλο το χρόνο.
Πότε είναι η εποχή της καρύδας;
Οι καρύδες δεν έχουν συγκεκριμένη εποχή καθώς ωριμάζουν όλο το χρόνο σε τροπικές περιοχές. Ο χρόνος ωρίμανσης κυμαίνεται μεταξύ 6 και 12 μηνών, αν και διαφορετικοί τύποι καρύδων μπορεί να διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το χρώμα, το βάρος, το σχήμα και την ποσότητα νερού και κρέατος καρύδας.
Οι καρύδες έχουν περίοδο ωρίμανσης έως και δώδεκα μήνες. Ορισμένες καρύδες συλλέγονται μετά από μόλις έξι έως οκτώ μήνες ωρίμανσης. Αυτές περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τις καρύδες που πίνουν, οι οποίες είναι δημοφιλείς στην Ταϊλάνδη και κόβονται από τον φοίνικα σε ολόκληρα τσαμπιά.
Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των μεμονωμένων καρύδων;
Οι διαφορετικοί τύποι καρύδας διαφέρουν σε:
- Μέγεθος
- χρώμα
- Βάρος
- Σχήμα
- Ποσότητα νερού καρύδας που περιέχεται
- Ποσότητα κρέατος καρύδας που περιέχεται
Επίσης, η γεύση μιας καρύδας ποικίλλει ανάλογα με την ποσότητα του ήλιου ή της βροχής που δέχεται κατά την ανάπτυξη.
Συμβουλές & κόλπα
Μπορείτε να αναγνωρίσετε μια φρέσκια καρύδα από τον ήχο του γουργουρητού του νερού καρύδας όταν ανακινείτε το παξιμάδι. Αν δεν ακούς τίποτα, τότε το παξιμάδι είναι παλιό.
