Οι μουριές, που προέρχονται από τις υποτροπικές περιοχές, σχετίζονται με τα σύκα. Στη Γερμανία φυτεύονται ως καλλωπιστικά φυτά ή λόγω των νόστιμων, ζουμερών καρπών τους. Δεν είναι πολύπλοκα στην ανάπτυξη και τη φροντίδα τους.
Τι είδη μουριών υπάρχουν;
Δημοφιλείς ποικιλίες μουριάς περιλαμβάνουν λευκές, κόκκινες και μαύρες μουριές, καθώς και ενδιαφέροντα υβρίδια όπως το Carman και το Kagayamae. Κατά την επιλογή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε παράγοντες όπως το χρώμα του καρπού, η γεύση, ο χρόνος συγκομιδής, το ύψος, η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και το σχήμα των φύλλων.
Η λευκή μουριά εισήχθη αρχικά στην Ευρώπη για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων, δηλαδή για την παραγωγή μεταξιού. Όπως και η μουριά, θεωρείται αρκετά χειμωνιάτικη. Η μαύρη μουριά είναι ευαίσθητη στον κρύο αέρα και στον παγετό. Αυτά τα πρωτότυπα είδη έχουν εξευγενιστεί και διασταυρωθεί πολλές φορές, έτσι ώστε σήμερα υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες που πληρούν διαφορετικές απαιτήσεις.
Ενδιαφέροντα υβρίδια
Οι κτηνοτρόφοι έχουν δημιουργήσει μερικά πολύ ενδιαφέροντα υβρίδια που συνδυάζουν τα πλεονεκτήματα των διαφορετικών πρωτότυπων ποικιλιών. Αυτές περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, την ποικιλία Carman, αυτός ο σταυρός συνδυάζει τη γλύκα της λευκής μουριάς με το άρωμα της μουριάς και παράγει καρπούς ακόμα και ως πολύ μικρό φυτό.
Η μουριά Kagayamae είναι ένα σπάνιο καλλωπιστικό δέντρο με πολύ μεγάλα φύλλα. Δεδομένου ότι μεγαλώνει μόνο τρία έως τέσσερα μέτρα ύψος, είναι επίσης κατάλληλο για μικρότερους κήπους. Ο όμορφος πάροχος σκιάς έχει μαύρα και κόκκινα γλυκά μούρα. Η μουριά του Illinois Everbearing σας δίνει μια σχετικά καθυστερημένη συγκομιδή. Βγάζει πολλούς μεγάλους καρπούς και ύψος μέχρι πέντε μέτρα.
Κριτήρια επιλογής για μια μουριά:
- Χρώμα, ποσότητα ή γεύση φρούτου
- Ώρα συγκομιδής
- Ύψος ανάπτυξης του δέντρου
- Χειμερινή ανθεκτικότητα του δέντρου
- ειδική φόρμα ανάπτυξης
- Σχήμα φύλλου
Μουριές στο περιβόλι
Οι μουριές δεν είναι μόνο βρώσιμες αλλά και πολύ νόστιμες. Μοιάζουν με βατόμουρα και έχουν γλυκόξινη γεύση. Οι μουριές περιέχουν πολλά μέταλλα όπως ψευδάργυρο και σίδηρο, αλλά και άφθονο κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί είναι λευκοί έως μοβ ή κόκκινοι έως μαύροι. Οι λευκές και κόκκινες μουριές είναι πιο γλυκές από τις μαύρες.
Όλα τα φρούτα δεν έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, επομένως θα πρέπει να το λάβετε υπόψη πριν τα αγοράσετε. Μπορείτε να κάνετε μουριές μαρμελάδα, ζελέ ή σιρόπι, να ψήσετε κέικ με αυτά ή να στεγνώσετε ή να καταψύξετε τις μουριές. Τα μούρα που δεν χρησιμοποιείτε θα καταναλωθούν από πουλιά, έντομα και άλλα μικρά ζώα στον κήπο σας.
Συμβουλές & κόλπα
Επιλέξτε τη μουριά σύμφωνα με τις ανάγκες σας ως εμπορικό ή καλλωπιστικό φυτό.
