Η επιτυχημένη καλλιέργεια φράουλας στον κήπο και στο μπαλκόνι έχει ως αποτέλεσμα μια πλούσια έκθεση φρούτων. Η συγκομιδή της φράουλας πρέπει να μάθει, καθώς εδώ κρύβονται μικρά λάθη. Αποκαλύπτουμε ποιοι παράγοντες κάνουν τη διαφορά.
Πώς συλλέγετε σωστά τις φράουλες;
Για να συλλέξετε σωστά τις φράουλες, θα πρέπει να αναγνωρίσετε τους ώριμους καρπούς αναζητώντας πλήρες χρώμα, ένα παχύ αλλά όχι σκληρό σημείο πίεσης και ένα τυπικό άρωμα φράουλας. Συγκομίστε νωρίς το πρωί από το κοτσάνι φρούτων και αφαιρέστε αμέσως τις μουχλιασμένες φράουλες.
Αναγνώριση ώριμων φραουλών
Η έναρξη της περιόδου συγκομιδής καθορίζεται από τον καιρό και τον ατομικό χρόνο ωρίμανσης της ποικιλίας φράουλας που καλλιεργείται. Σε ένα μέσο όρο ανάπτυξης, το σήμα εκκίνησης δίνεται τον Μάιο. Από αυτό το σημείο και μετά μπορείτε να αναζητήσετε ώριμες φράουλες. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να αναγνωριστούν από αυτά τα χαρακτηριστικά:
- η φράουλα είναι εντελώς χρωματισμένη
- δεν είναι ορατό κιτρινωπό-λευκό περίγραμμα
- Όταν πιέζεται ελαφρά, το κέλυφος φαίνεται παχουλό αλλά όχι σκληρό
- ώριμα φρούτα αποπνέουν το αμίμητο άρωμα φράουλας
Οι υπερώριμες φράουλες αποκτούν γρήγορα μια χυλώδη υφή. Σε αυτή την κατάσταση έχουν ήδη χάσει το γλυκόξινο, δροσιστικό άρωμα. Επιπλέον, αναδίδουν μια μυρωδιά που έχει υποστεί ζύμωση. Για το λόγο αυτό, η συγκομιδή των μικρών βομβών βιταμινών πολύ νωρίς δεν έχει κανένα πλεονέκτημα. Οι φράουλες δεν έχουν τη φυσική ικανότητα να ωριμάζουν.
Μαζεύετε πάντα τις φράουλες από το στέλεχος του καρπού
Για να επιβιώσουν οι ευαίσθητοι καρποί που αποχωρίζονται από το φυτό άθικτοι, αφαιρούνται από το κοτσάνι του καρπού μαζί με ένα κομμάτι. Τα μικρά πράσινα σέπαλα παραμένουν στη φράουλα. Με αυτό το μικρό κόλπο μπορείτε να διασφαλίσετε ότι ο νόστιμος χυμός φράουλας δεν θα τελειώσει.
Συγκομιδή τη σωστή ώρα της ημέρας
Τις πρώτες πρωινές ώρες, η περιεκτικότητα σε άρωμα στις φράουλες βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο. Κάτω από τη ζέστη του απογευματινού ήλιου, η γεύση αλλοιώνεται σημαντικά. Η συγκομιδή κατά τη διάρκεια ενός βροχερού ντους επίσης δεν συνιστάται, καθώς η υγρασία επηρεάζει επίσης την απόλαυση του καρπού.
Απορρίψτε τις μουχλιασμένες φράουλες
Η παραμικρή ζημιά προκαλεί τη δημιουργία μούχλας σε μια φράουλα. Επομένως, ταξινομήστε τα φρούτα για άμεση κατανάλωση που δεν επέζησαν από τη διαδικασία συγκομιδής αλώβητα. Εάν είναι ήδη ορατά τα μουχλιασμένα σημεία, ολόκληρος ο καρπός απορρίπτεται. Τα σπόρια σίγουρα έχουν ήδη εξαπλωθεί σε όλη τη φράουλα, οπότε δεν αρκεί να τα κόψετε.
Συμβουλές & κόλπα
Οι φράουλες δεν πρέπει να ακουμπούν στο έδαφος ενώ μεγαλώνουν γιατί κινδυνεύουν να σαπίσουν και να γκρι μούχλα. Ένα παχύ στρώμα από αχυρόστρωμα αποτρέπει αξιόπιστα αυτό το πρόβλημα και ταυτόχρονα καταστέλλει αξιόπιστα τα ενοχλητικά ζιζάνια.
