Τα γογγύλια είναι χαμηλά σε θερμίδες, υγιεινά, γνωστά ως ζωοτροφές, θεωρούνται παραδοσιακό λαχανικό του φθινοπώρου και του χειμώνα και είναι πλέον πολύ δημοφιλή στα γκουρμέ εστιατόρια. Αυτοί είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας στον κήπο σας. Πάμε!
Πώς καλλιεργείτε σωστά τα γογγύλια;
Όταν καλλιεργείτε γογγύλια, οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους μεταξύ Ιουνίου και Ιουλίου. Εξασφαλίστε βάθος σποράς 0,5 έως 1 cm, απόσταση σειρών 40 έως 50 cm και απόσταση φυτών 50 cm. Η συγκομιδή γίνεται το νωρίτερο τέλος Σεπτεμβρίου.
Τι πρέπει να προσέχετε όταν σπέρνετε σπόρους απευθείας σε εξωτερικό χώρο;
Τα γογγύλια συνήθως σπέρνονται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους μεταξύ Ιουνίου και Ιουλίου. Σε θερμοκρασία μεταξύ 15 και 18 °C, οι σπόροι βλασταίνουν μετά από 7 έως 10 ημέρες. Αλλά πρώτα μην ξεχνάτε τα εξής:
- Βάθος σποράς: 0,5 έως 1 cm
- Απόσταση σειρών: 40 έως 50 cm
- Απόσταση μεταξύ μεμονωμένων φυτών: 50 cm
Αξίζει να προτιμήσεις τα γογγύλια;
Η προτίμηση δεν αξίζει τον κόπο, αλλά για τους ανυπόμονους είναι μια πραγματική εναλλακτική στη σπορά σε εξωτερικούς χώρους. Οι σπόροι σπέρνονται σε γλάστρες από τα τέλη Μαΐου το νωρίτερο. 4 σπόροι τοποθετούνται 1 έως 2 εκ. βάθος σε μια γλάστρα και σκεπάζονται με χώμα. Μόλις φαίνονται τα πρώτα φύλλα, τα φυτά μπορούν να διαχωριστούν. Η φύτευση γίνεται τον Ιούνιο.
Ποιοι είναι οι καλοί και οι κακοί γείτονες των φυτών;
Οι καλοί γείτονες των φυτών για τα γογγύλια περιλαμβάνουν τον αρακά, το αρνί μαρούλι, τις ντομάτες, τον άνηθο, τα φασόλια, το σέλινο και τα αγγούρια. Ωστόσο, οι κακοί γείτονες όπως οι πατάτες, το σκόρδο, το κουλουράκι και τα κρεμμύδια πρέπει να μείνουν μακριά από τα γογγύλια.
Τι χαρακτηριστικά πρέπει να έχει η τοποθεσία και το έδαφος;
Μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία αρκεί για να αναπτυχθούν τα γογγύλια. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, ουδέτερο έως αλκαλικό και κατάλληλο για τροφοδότες μέτριας βαρύτητας. Ιδανικά, γονιμοποιείται ελαφρά με λίπασμα πριν τη σπορά. Δεν πρέπει να προστίθεται λίπασμα κατά τη φάση ανάπτυξης.
Πώς και πότε γίνεται η συγκομιδή;
Τα γογγύλια μπορούν να μαζευτούν ακριβώς στην ώρα της έναρξης της σεζόν. Αυτό δεν θα συμβεί το νωρίτερο μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Εάν είναι απαραίτητο, τα γογγύλια μπορούν να τραβηχτούν από το έδαφος χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι εκσκαφής (139,00 € στο Amazon). Στη συνέχεια, τα φύλλα στρίβονται.
Όσο αργότερα μαζευτούν τα παντζάρια, τόσο πιο εύκολα αποθηκεύονται. Αλλά: όλα τα γογγύλια πρέπει να συγκομιστούν το αργότερο μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου. Ο λόγος: Δεν αντέχουν μεγαλύτερες περιόδους παγετού με θερμοκρασίες κάτω από -8 °C.
Συμβουλές & κόλπα
Όταν καλλιεργείτε γογγύλια, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στην αμειψισπορά (αναμονή για τουλάχιστον τρία χρόνια) για να εξασφαλίσετε καλές αποδόσεις και χαμηλό κίνδυνο ασθενειών και παρασίτων.
