Όπως πολλά τροπικά φρούτα, τα αβοκάντο είναι στην εποχή τους όλο το χρόνο. Κατά κανόνα, τα αβοκάντο υψηλής ποιότητας διατίθενται στο εμπόριο μεταξύ Σεπτεμβρίου και Μαΐου. Ωστόσο, τα δικά μας φρούτα τείνουν να μην αναπτύσσονται στα γεωγραφικά πλάτη μας.
Πότε είναι η εποχή του αβοκάντο;
Τα αβοκάντο είναι στην εποχή τους όλο το χρόνο, με φρούτα υψηλής ποιότητας διαθέσιμα μεταξύ Σεπτεμβρίου και Μαΐου. Στην Κεντρική Ευρώπη, είναι απίθανο να καλλιεργήσετε το δικό σας λόγω των κλιματικών συνθηκών.
Αβοκάντο εγχώριας καλλιέργειας πολύ σπάνια
Στην τροπική πατρίδα τους, τα φρούτα του αβοκάντο φυτρώνουν όλο το χρόνο λόγω των κλιματικών συνθηκών. Τα αβοκάντο που διατίθενται στα καταστήματα είναι συνήθως άγουρα, αλλά αυτό δεν σημαίνει έλλειψη ποιότητας. Ακόμη και στη φύση, οι καρποί ωριμάζουν μόνο όταν έχουν πέσει από το δέντρο. Λόγω της περίπλοκης λίπανσης και των κλιματικών συνθηκών, τα αβοκάντο που καλλιεργούνται στο σπίτι δεν είναι σχεδόν εφικτά στην Κεντρική Ευρώπη - το πιο πιθανό θα ήταν να καλλιεργήσετε αβοκάντο με πολλά δέντρα σε ένα ειδικά κλιματιζόμενο θερμοκήπιο. Ωστόσο, αυτό είναι πιθανό να είναι ένα πολύ περίπλοκο (και ακριβό) θέμα.
Συμβουλές & κόλπα
Αγοράστε στο σούπερ μάρκετ φρούτα όσο πιο σκληρά γίνεται. Αυτά ωριμάζουν μέσα σε λίγες μέρες στο σπίτι, αν τα τυλίξετε σε εφημερίδα και τα αποθηκεύσετε με μήλα και μπανάνες. Για γευστικούς λόγους, τα αβοκάντο δεν πρέπει να τοποθετούνται στο ψυγείο.
