Το φρούτο του πάθους είναι ο καρπός ορισμένων τύπων πασιφλόρας, που προέρχεται αρχικά από τη Νότια Αμερική. Μόνο οι σπόροι που περιβάλλονται από πολτό βγαίνουν με κουτάλια από το εσωτερικό του κομμένου κελύφους.
Πότε είναι η εποχή των φρούτων του πάθους;
Η περίοδος αιχμής για τα εισαγόμενα φρούτα του πάθους στην Ευρώπη είναι περίπου τον Ιούνιο έως τον Φεβρουάριο. Τα φρούτα του πάθους καλλιεργούνται σε χώρες όπως η Χαβάη, η Ινδία, η Νότια Αφρική, η Νότια Αμερική και η Ταϊλάνδη και είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Στην Ευρώπη, μπορείτε να μαζέψετε τα δικά σας φρούτα του πάθους το φθινόπωρο ή τις αρχές του χειμώνα.
Η εποχή των εισαγόμενων φρούτων του πάθους
Σήμερα, η περίοδος αιχμής για τα εισαγόμενα φρούτα του πάθους σε αυτή τη χώρα διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Φεβρουάριο περίπου. Τα εξωτικά φρούτα είναι επίσης διαθέσιμα ώριμα όλο το χρόνο, καθώς καλλιεργούνται στις ακόλουθες χώρες σε όλο τον κόσμο:
- Χαβάη
- Ινδία
- Νότια Αφρική
- Νότια Αμερική
- Ταϊλάνδη
Το στέγνωμα της φλούδας με μια ζαρωμένη επιφάνεια υποδηλώνει την οριστική πλήρη ωρίμανση του φρούτου του πάθους. Από αυτό το σημείο και μετά, θα πρέπει να καταναλώνετε φρούτα του πάθους όσο το δυνατόν γρηγορότερα, εάν δεν θέλετε να αποδεχτείτε οποιαδήποτε απώλεια γεύσης.
Μαζέψτε φρούτα του πάθους από τη δική σας καλλιέργεια
Ως φυτό δοχείων, το λουλούδι του πάθους καλλιεργείται και στην Ευρώπη σε διάφορες ποικιλίες. Ωστόσο, η πολύ καλή φροντίδα των φυτών είναι απαραίτητη εάν θέλετε να μαζέψετε ώριμα φρούτα σε αυτή τη χώρα. Στο θερμοκήπιο ή στο περβάζι, τα φρούτα του πάθους μπορούν μερικές φορές να μαζευτούν το φθινόπωρο ή τις αρχές του χειμώνα, εάν τα φυτά μεταφερθούν στο ζεστό εγκαίρως πριν οι θερμοκρασίες χαμηλώσουν.
Συμβουλές & κόλπα
Η εποχή για να απολαύσετε φρέσκα φρούτα του πάθους μπορεί να παραταθεί αν παρασκευαστούν δροσιστικές μαρμελάδες και ζελέ από τον πολτό τους.
