Πήρε πολύ χρόνο, τώρα τα πρώτα κοτσάνια μπορούν επιτέλους να συγκομιστούν από τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Τα λευκά σπαράγγια τρυπούνται, τα πράσινα σπαράγγια απλά κόβονται. Έτσι γίνεται.
Πότε και πώς συλλέγετε σωστά τα σπαράγγια;
Τα σπαράγγια είναι έτοιμα για συγκομιδή τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση: τα πράσινα σπαράγγια κόβονται ακριβώς πάνω από το έδαφος, τα λευκά σπαράγγια κόβονται όταν οι ρωγμές είναι ορατές στον τοίχο. Η συγκομιδή γίνεται πρωί και απόγευμα και ολοκληρώνεται στις 24 Ιουνίου για την αναγέννηση των φυτών.
Πότε θα μαζευτούν τα σπαράγγια;
Χρειάζεται χρόνος μέχρι τα οικιακά σπαράγγια να είναι έτοιμα για συγκομιδή. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή των σπαραγγιών μόνο τον τρίτο χρόνο. Εάν τρυγήσετε το δεύτερο έτος, θα αποδυναμώσετε το φυτό. Παράγει λιγότερα καλάμια και πρέπει να αντικατασταθεί νωρίτερα.
Τα σπαράγγια αρχίζουν να αναπτύσσονται όταν το έδαφος έχει θερμανθεί στους δώδεκα βαθμούς. Ανάλογα με τον καιρό, η εποχή των σπαραγγιών ξεκινά στα μέσα Απριλίου.
Συγκομιδή πράσινων σπαραγγιών
Τα πράσινα σπαράγγια είναι μια από τις υπέργειες ποικιλίες που συγκομίζονται αρκετά εύκολα. Μόλις οι πόλοι μακραίνουν αρκετά, κόβονται ακριβώς πάνω από το έδαφος. Το λουλούδι πρέπει να είναι ακόμα καλά κλεισμένο.
Τσίμπημα λευκών σπαραγγιών
Τα χλωμά σπαράγγια καλλιεργούνται σε μια συσσωρευμένη τράπεζα. Πρέπει να τρυπήσετε τα σπαράγγια μόλις εμφανιστούν ρωγμές στον τοίχο.
Η ράβδος εκτίθεται με δύο δάχτυλα. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή μαχαίρι σπαραγγιού, κόψτε το κοτσάνι όσο πιο βαθιά γίνεται.
Μετά την κοπή, η γη γεμίζει ξανά και ο τοίχος χτυπιέται στη θέση του.
Πόσο συχνά πρέπει να τρυγάς;
Όταν είναι πολύ ζεστό, τα σπαράγγια ωριμάζουν πολύ γρήγορα. Περπατήστε στις σειρές το πρωί και το απόγευμα και αναζητήστε σπαράγγια που είναι έτοιμα για συγκομιδή.
Συγκομιδή στην ώρα του. Τα λευκά σπαράγγια αλλάζουν χρώμα όταν εκτίθενται στο φως του ήλιου. Με τα πράσινα σπαράγγια, τα άνθη ανοίγουν γρήγορα, έτσι τα σπαράγγια δεν είναι πια τόσο αρωματικά.
Μέχρι πότε διαρκεί η περίοδος του τρύγου;
Τα σπαράγγια είναι εποχιακό λαχανικό. Η περίοδος συγκομιδής διαρκεί μόνο μέχρι τις 24 Ιουνίου. Από σήμερα και μετά, δεν υπάρχει πλέον συγκομιδή για να δοθεί στο φυτό αρκετός χρόνος για να ανακάμψει.
Συμβουλές συγκομιδής εν συντομία:
- Η σεζόν ξεκινά στα μέσα Απριλίου
- Κοπή πράσινων σπαραγγιών πάνω από το έδαφος
- Τσίμπημα λευκών σπαραγγιών
- Συγκομιδή πρωί και απόγευμα
- Τέλος περιόδου συγκομιδής στις 24 Ιουνίου
Συμβουλές & κόλπα
Η συγκομιδή των σπαραγγιών είναι σκληρή δουλειά και δεν είναι μόνο στην πλάτη και στα γόνατά σας. Τα χέρια υποφέρουν επίσης από την καταπόνηση. Επομένως, να φοράτε πάντα γάντια κατά τη συγκομιδή για να αποφύγετε τραυματισμούς.
