Το Το μαρούλι Iceberg, γνωστό και ως μαρούλι βράχου, είναι μια περαιτέρω αναπαραγωγή του γνωστού μαρούλι κεφαλιού. Σε πολλούς χομπίστες κηπουρούς αρέσει να το φυτεύουν επειδή μπορεί να συγκομιστεί σχεδόν όλο το χρόνο. Σχηματίζει πυκνά και συμπαγή κεφάλια με τραγανά φύλλα.
Πώς να καλλιεργήσω μαρούλι iceberg;
Η καλλιέργεια μαρουλιού iceberg είναι δυνατή καλλιεργώντας το στο περβάζι ή στο θερμοκήπιο από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο, φυτεύοντάς το στο κρεβάτι μετά το πρώτο ζευγάρι των φύλλων, επιλέγοντας μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία, σκαλίζοντας και τραβώντας τα ζιζάνια, και πότισμα στην περιοχή της ρίζας. Προστατευτικά προϊόντα όπως πολιτιστικά δίχτυα βοηθούν κατά των παρασίτων.
Φυτά
Το μαρούλι Iceberg μπορεί να καλλιεργηθεί στο περβάζι ή στο θερμοκήπιο από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο. Μπορείτε να το φυτέψετε στο κρεβάτι όταν σχηματιστούν τα δύο πρώτα φύλλα και δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού. Από τα μέσα Μαρτίου, μπορεί να καλλιεργηθεί σε κρύο πλαίσιο, το οποίο πρέπει να καλύπτεται το βράδυ.
Φροντίδα
- Το μαρούλι Iceberg αγαπά μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία και θα πρέπει να προστατεύεται από ένα ξαφνικό κρυολόγημα (κάτω από 10 °C) την άνοιξη.
- Απαιτεί χαλαρό, πλούσιο σε χούμο και υγρό χώμα, γι' αυτό να σκαλίζετε και να τραβάτε συχνά ζιζάνια.
- Τα νεαρά φυτά χρειάζονται απόσταση 30 - 35 cm για να μπορεί να αναπτυχθεί καλά το κεφάλι του μαρουλιού.
- Αφού αρχίσει να σχηματίζεται το κεφάλι, το μαρούλι μπορεί να μην ποτίζεται πλέον από πάνω, αλλά μόνο στην περιοχή των ριζών.
- Προστατέψτε τα φυτά με δίχτυα καλλιέργειας (30,00€ στο Amazon) από παράσιτα όπως σαλιγκάρια, αφίδες και πουλιά.
Συγκομιδή
Χρειάζονται περίπου οκτώ έως δώδεκα εβδομάδες μέχρι τη συγκομιδή. Είναι λογικό να σπείρετε ή να φυτέψετε το μαρούλι σταδιακά μέχρι τον Ιούλιο, στη συνέχεια η φρέσκια συγκομιδή μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τον Οκτώβριο. Για τη συγκομιδή, ολόκληρο το κεφάλι του μαρουλιού κόβεται ακριβώς πάνω από το έδαφος, αν είναι δυνατόν νωρίς το πρωί.
Το μαρούλι iceberg μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και δύο εβδομάδες. Όταν κρυώσει καλά, είναι ιδιαίτερα τραγανό. Τα εξωτερικά φύλλα αφαιρούνται πριν την προετοιμασία. Μπορεί να παρασκευαστεί σαν μαρούλι ή να συνδυαστεί με τηγανητό μπέικον και μαγειρεμένο ζαμπόν. Το φρέσκο μαρούλι iceberg μπορεί επίσης να σερβιριστεί με γλυκά, φρουτώδη ή αλμυρά υλικά.
Συμβουλές & κόλπα
Τα λιπάσματα αποφεύγονται εάν το κρεβάτι του κήπου είναι καλά προετοιμασμένο με κομπόστ. Εναλλακτικά, μπορείτε να ποτίσετε με κοπριά τσουκνίδας.
