Η καλλιέργεια ραπανιών είναι μια από τις πιο εύκολες δραστηριότητες κηπουρικής. Σπέρνεται σήμερα και πρόσφατα συγκομίζεται τέσσερις εβδομάδες αργότερα σε σάντουιτς ή σε σαλάτες. Η καλλιέργεια ραπανιού κρατά ό,τι υπόσχεται – πάντα μια επιτυχημένη συγκομιδή. Με την προϋπόθεση ότι ακολουθείτε μερικούς κανόνες.
Πώς να καλλιεργήσετε και να μαζέψετε με επιτυχία ραπανάκια;
Η Η καλλιέργεια ραπανιού είναι εύκολη σε παρτέρια κήπου, μπαλκονόκουτες ή ζαρντινιέρες με καλό χώμα, σπέρνοντάς τα σε σειρές, εξασφαλίζοντας επαρκή υγρασία και επιλέγοντας τη σωστή τοποθεσία. Η συγκομιδή γίνεται εντός 30 ημερών από την ωρίμανση και γίνεται με το απλό τράβηγμα των κονδύλων.
Υπάρχει πάντα χρόνος για ραπανάκια – από Μάρτιο έως Σεπτέμβριο
Αν ξεκινήσετε να καλλιεργείτε ραπανάκια στις αρχές Μαρτίου, θα μαζέψετε τους πρώτους τρυφερούς κόνδυλους στις αρχές της άνοιξης. Ανάλογα με την ποικιλία, χρειάζονται μόνο 30 ημέρες ωρίμανσης. Λόγω της μικρής περιόδου καλλιέργειας των τεσσάρων έως οκτώ εβδομάδων, μπορούν να προγραμματιστούν ως προ ή μετά την καλλιέργεια άλλων λαχανικών.
Τα ραπανάκια δεν επιτρέπεται να καλλιεργηθούν ξανά στην ίδια τοποθεσία παρά μόνο τρία χρόνια αργότερα το νωρίτερο. Εάν δεν τηρηθεί η αμειψισπορά, αυξάνονται οι ασθένειες και οι προσβολές από παράσιτα.
Προετοιμάστε την περιοχή των σπόρων και καλλιεργήστε ραπανάκια
Τα ραπανάκια λατρεύουν τα φωτεινά, μερικώς σκιασμένα μέρη. Είτε στο κρεβάτι του κήπου, είτε στο μπαλκόνι είτε στη ζαρντινιέρα. Τα ραπανάκια ευδοκιμούν σε ένα μείγμα από κανονικό χώμα κήπου ή χώμα για γλάστρες (2,00 € στο Amazon) με λίπασμα και λίγη άμμο. Δεν πρέπει να τα σπείρετε ως γείτονες πεπονιών ή αγγουριών. Αυτά αφαιρούν πάρα πολύ νερό από τους κόνδυλους.
Σπορά ραπανάκια σε σειρές. Διατηρήστε απόσταση στις γραμμές περίπου 10 εκατοστά και περίπου 4 εκατοστά κατά τη σπορά. Διαφορετικά, τα φυτά ραπανάκι θα πρέπει να τρυπηθούν επίπονα αργότερα. Τα ραπανάκια διψάνε! Διατηρήστε ομοιόμορφα υγρό κατά τη φάση ανάπτυξης. Αποφύγετε όμως την υπερχείλιση!
Μαζέψτε και απολαύστε ραπανάκια
Τα ραπανάκια απλά βγαίνουν από το έδαφος από τα φύλλα τους. Έχουν καλύτερη γεύση φρεσκοκομμένα στο τραπέζι, σε σαλάτα ή ως επικάλυψη για ψωμί. Τυλιγμένοι σε ένα υγρό πανί, οι κόνδυλοι μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο χωρίς το λάχανο για 1 έως 2 ημέρες.
Γευστικά ραπανάκια μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε κουτιά παραθύρων ή σε κρεβάτια. Οι κόκκινοι κόνδυλοι απαιτούν λίγη φροντίδα και ωριμάζουν τόσο γρήγορα που είναι ιδανικοί για αρχάριους ή για παιδικό κρεβάτι. Είναι χαρά να τα βλέπεις να μεγαλώνουν και να μπορούν να μαζέψουν τους καρπούς της δουλειάς τους σε μόλις 4 εβδομάδες.
Ραπανάκια παράσιτα και ασθένειες
Από τα μέσα Μαΐου υπάρχει κίνδυνος από πάνω από τη λαχανόμυγα και τη λαχανόλευκη πεταλούδα. Ένα δίχτυ πάνω από το κρεβάτι με ραπανάκι προστατεύει τους σπόρους. Τα σκαθάρια ψύλλων εγκαθίστανται στο ξηρό έδαφος από κάτω. Αυτά μπορούν να προληφθούν με τη διατήρηση σταθερής υγρασίας του εδάφους.
Αφαιρέστε αμέσως τα ραπανάκια που έχουν προσβληθεί από μύκητα ραπανάκι. Η ταχεία ανάπτυξή τους προστατεύει τα ραπανάκια από πολλά παράσιτα και ασθένειες. Πριν αναπτυχθούν προνύμφες, ιοί ή μικρόβια, οι κόνδυλοι συλλέγονται και καταναλώνονται.
Συμβουλές & κόλπα
Θέλετε να κάνετε έκπληξη στους καλεσμένους σας; Ή να ευχαριστήσετε τα παιδιά με μικρά λαχανικά κήπου; Αυτά τα ποντίκια ραπανάκι είναι εγγυημένα καλά αποδεκτά, είναι υγιεινά και έχουν απολύτως νόστιμη γεύση. Μπορείτε να στοιχηματίσετε τον πράσινο αντίχειρά σας σε αυτό: σε όλους αρέσει να τρώνε ποντίκια με ραπανάκι - απολαύστε το γεύμα σας!
