Το δέντρο ginkgo (Ginkgo biloba) χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική για διάφορους σκοπούς, όπως η αύξηση της συγκέντρωσης και η βελτίωση της μνήμης. Διαβάστε πώς να στεγνώνετε τα φύλλα για το τσάι ginkgo και τι πρέπει να προσέχετε όταν πίνετε τσάι.
Πώς να στεγνώνετε σωστά τα φύλλα ginkgo;
Για να στεγνώσουν τα φύλλα του ginkgo, μαζέψτε νεαρά, υγιή φύλλα την άνοιξη. Στεγνώστε τα φύλλα είτε πιέζοντάς τα σε στυπόχαρτο και βαριά βιβλία είτε στεγνώνοντάς τα στους 75°C στο φούρνο, στον αφυγραντήρα ή σε ζεστό, σκοτεινό μέρος. Τα αποξηραμένα φύλλα διαρκούν 9 έως 12 μήνες.
Πώς να μαζέψετε φύλλα ginkgo για ξήρανση;
Ο καλύτερος τρόπος για να μαζέψετε τα φύλλα του ginkgo για ξήρανση είναι ο εξής:
- επιλέξτε νεαρά, φρέσκα φύλλα
- χωρίς φύλλα με συμπτώματα ασθένειας
- χωρίς φύλλα με κηλίδες
- χωρίς αποχρωματισμένα φύλλα
- χωρίς βρώμικα σεντόνια
Διαλέξτε ταφύλλα συμπεριλαμβανομένου του στελέχουςαπό το δέντρο και συλλέξτε τα σε ένα καλάθι ή παρόμοιο δοχείο - τα φύλλα πρέπει να είναι όπωςαέρινα να διατηρηθεί.
Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των φύλλων ginkgo είναιάνοιξη, όταν το φύλλωμα είναι ακόμα νέο και τρυφερό. Ωστόσο, προσέξτε να μην μαζεύετε φύλλα από δέντρα σε πολυσύχναστους δρόμους - αυτά είναι συχνά μολυσμένα με ρύπους.
Πώς να στεγνώσετε απαλά τα φύλλα ginkgo;
Υπάρχουνδιαφορετικοί τρόποι για να στεγνώσουν τα φύλλα του ginkgo. Αυτά εξαρτώνται από το τι ακριβώς σκοπεύετε να κάνετε με τα αποξηραμένα φύλλα.
- Πρεσάρισμα: Μπορείτε να στεγνώσετε φύλλα ginkgo σε μια πρέσα ή ανάμεσα σε δύο χοντρά βιβλία. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα φύλλα ανάμεσα σε δύο στρώσεις στυπόχαρτου και βάλτε ένα βάρος πάνω τους. Μετά από μία έως δύο εβδομάδες τα φύλλα θα είναι στεγνά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα.
- Ξήρανση: Αν θέλετε απλώς να στεγνώσετε τα φύλλα του ginkgo, αλλά η διατήρηση του σχήματος και του χρώματος δεν είναι τόσο σημαντική για εσάς, μπορείτε να τα στεγνώσετε στους 75 °C στο φούρνο, σε αφυγραντήρα ή στον αέρα. σε σκοτεινό μέρος και στεγνώστε σε ζεστό μέρος.
Πόσο διαρκούν τα αποξηραμένα φύλλα ginkgo;
Αν τα αποθηκεύσετε σωστά, μόλις στεγνώσουν, τα φύλλα ginkgo θα διαρκέσουν περίπουεννέα έως δώδεκα μήνες. Για να το κάνετε αυτό, θα πρέπει να τα αφαιρέσετε ως εξής:
- γεμίστε σε ένα καλά σφραγιζόμενο δοχείο, π.χ. Β. ένα βιδωτό βάζο
- Τα γυάλινα δοχεία πρέπει να είναι σκούρα καθώς το φως καταστρέφει τα συστατικά
- ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος
Επιπλέον, δεν πρέπει να αφαιρείτε τα φύλλα με γυμνά χέρια, αλλά να χρησιμοποιείτε καθαρό κουτάλι ή κάτι παρόμοιο. Αυτό σημαίνει ότι ούτε βρωμιά ούτε σήψη βακτήρια ή μικρόβια εισέρχονται και μολύνουν τα υπόλοιπα φύλλα. Πριν από κάθε αφαίρεση, θα πρέπει επίσης να παίρνετε έναδείγμα οσμής: Εάν τα φύλλα του ginkgo μυρίζουν μούχλα, θα πρέπει να τα πετάξετε.
Τι μπορείτε να κάνετε με τα αποξηραμένα φύλλα ginkgo;
Παραδοσιακά, το αποξηραμένο ginkgo χρησιμοποιείται ως φύλλο τσαγιού στη χώρα προέλευσής του, την Κίνα. Τοτσάι Ginkgo λέγεται ότι έχει πολλές ιδιότητες που προάγουν την υγεία. Και κάπως έτσι το ετοιμάζεις:
- Πολτοποιήστε αποξηραμένα φύλλα ginkgo
- Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα φύλλα ginkgo ανά φλιτζάνι
- ρίχνουμε από πάνω βραστό νερό
- περίπου. Αφήστε το να βράσει για πέντε με έξι λεπτά
Λόγω του χαρακτηριστικού του σχήματος, το φύλλο ginkgo χρησιμοποιείται επίσης συχνά γιακατασκευή και σχεδίαση. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πατήσετε το φύλλο καθώς στεγνώνει, όπως περιγράφεται στην παραπάνω ερώτηση.
Μπορώ να παγώσω φύλλα ginkgo αντί να τα στεγνώσω;
Αν θέλετε να παρασκευάσετε ένα τσάι από τα συλλεγμένα φύλλα ginkgo, θα πρέπει πρώτα να τα στεγνώσετε. Κατ 'αρχήν, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τσάι από ταφρέσκα ή κατεψυγμέναφύλλα του ginkgo. Το μειονέκτημα της κατάψυξης, ωστόσο, είναι ότι απαιτείυψηλή ενεργειακή δαπάνη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - το στέγνωμα των φύλλων και η αποθήκευση τους με αυτόν τον τρόπο, ωστόσο, δεν κοστίζει καθόλου ενέργεια και είναι επομένως καλύτερα για το κλίμα και το περιβάλλον.
Συμβουλή
Απολαύστε τσάι ginkgo μόνο με μέτρο
Ωστόσο, πολλοί γιατροί και άλλοι ειδικοί συμβουλεύουν να μην πίνετε τσάι ginkgo τακτικά ή σε μεγάλες ποσότητες. Το τσάι περιέχει γκινγκολικό οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και να προκαλέσει δυσφορία, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας και του εμέτου. Οι έγκυες γυναίκες, οι γυναίκες που θηλάζουν και τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος απαγορεύεται ακόμη και η κατανάλωση.
