Η βαλεριάνα είναι διαβόητη ως βότανο για γάτες, αλλά επίσης εκτιμάται ιδιαίτερα ως φαρμακευτικό βότανο. Γνωρίζατε ότι μπορείτε να το καλλιεργήσετε μόνοι σας στον κήπο; Διαβάστε εδώ πώς να συγκομίσετε, να στεγνώσετε και να αποθηκεύσετε σωστά τη βαλεριάνα ώστε να επωφεληθείτε από τα θετικά της αποτελέσματα.
Πώς στεγνώνεται σωστά η βαλεριάνα;
Αν θέλετε να στεγνώσετε βαλεριάνα, τότε δώστε προσοχή στον χρόνο συγκομιδής των διαφόρων τμημάτων του φυτού. Συγκομίστε τα φύλλα πριν την ανθοφορία και τις ρίζες μόνο το φθινόπωρο από το δεύτερο έτος και μετά. Κόψτε τις καθαρισμένες ρίζες σε μικρά κομμάτια για να μειώσετε τον χρόνο στεγνώματος.
Ποια μέρη του φυτού της βαλεριάνας μπορούν να αποξηρανθούν;
Πρακτικάόλα τα μέρη του φυτούμπορούν να συλλεχθούν και να αποξηρανθούν από πραγματική βαλεριάνα (bot. Valeriana officinalis), δηλαδή ρίζες, φύλλα και τα όμορφα άνθη βαλεριάνας. Τα τελευταία είναι ιδανικά ως βρώσιμα διακοσμητικά ή για αφέψημα τσαγιού. Παρεμπιπτόντως, σπάνια βρίσκονται στα καταστήματα. Αξίζει λοιπόν να καλλιεργήσετε μόνοι σας βαλεριάνα.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή της βαλεριάνας για ξήρανση;
Ο χρόνος συγκομιδής της βαλεριάνας κυμαίνεται απόΜαΐο έως μέσα Οκτωβρίου. Εξαρτάται ουσιαστικά από τα μέρη του φυτού που θέλετε να χρησιμοποιήσετε:
- Φύλλα βαλεριάνας: Μάιος έως Ιούνιος
- Άνθος Βαλεριάνα: Ιούνιος έως Ιούλιος
- ρίζα βαλεριάνα: Σεπτέμβριος έως μέσα Οκτωβρίου
Τα φύλλα πρέπει να συλλέγονται πριν ξεκινήσει η περίοδος ανθοφορίας, τα άνθη όταν μόλις έχουν ανθίσει. Οι ρίζες της βαλεριάνας χρειάζονται λίγο χρόνο για να αναπτύξουν πλήρως τα θεραπευτικά τους αποτελέσματα. Συγκομίζονται μόνο από το δεύτερο έτος και μετά. Να αφήνεις πάντα μερικές ρίζες για να μπορέσεις να τρυγήσεις ξανά τα επόμενα χρόνια.
Τι πρέπει να προσέξω όταν στεγνώνω βαλεριάνα;
Αφού σκάψετε τη ρίζα βαλεριάνας, θα πρέπει να την καθαρίσετε καλά και μετά να την ψιλοκόψετε (κόψτε την ή τρίψτε την). Στη συνέχεια στεγνώστε τις ρίζες σε ένα ράφι σε ένα ζεστό, σκιερό μέρος. Ωστόσο, αυτό απαιτεί κάποιο χρόνο. Η βαλεριάνα στεγνώνει γρηγορότερα στο φούρνο στους 45 °C περίπου ή σε αφυγραντήρα. Το λουλούδι της βαλεριάνας είναι αρκετά ευαίσθητο και ευαίσθητο, γι' αυτό πρέπει να στεγνώσει ιδιαίτερα απαλά. Κόψτε τα κοτσάνια αρκετά ώστε να μπορείτε να τα δέσετε σε ένα μπουκέτο και να τα κρεμάσετε ανάποδα (με τα λουλούδια προς τα κάτω) σε ένα ευάερο μέρος.
Πώς αποθηκεύω σωστά την αποξηραμένη βαλεριάνα;
Η αποξηραμένη βαλεριάνα αποθηκεύεται καλύτερα σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος, όπως και άλλα βότανα. Τα αεροστεγή βάζα ή τα ελαφριά δοχεία είναι ιδανικά. Αυτό σημαίνει ότι η βαλεριάνα σας θα διαρκέσει αρκετούς μήνες.
Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω αποξηραμένη βαλεριάνα;
Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο τσάι από τα αποξηραμένα άνθη βαλεριάνας· τα φύλλα είναι επίσης κατάλληλα για αυτό. Το τσάι βαλεριάνας έχει χαλαρωτική και ηρεμιστική δράση, όπως και το βάμμα. Ωστόσο, αυτό είναι φτιαγμένο από ρίζα βαλεριάνας.
Συμβουλή
Χρησιμοποιήστε φρέσκια βαλεριάνα
Τα φύλλα και τα άνθη της βαλεριάνας μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φρέσκα. Βελτιώστε τη σαλάτα ή το γλυκό σας με τα διακοσμητικά λουλούδια. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα από τα νεαρά φύλλα βαλεριάνας. Η γεύση σίγουρα θα σας θυμίσει αρνίσιο μαρούλι.
