Αν έχετε κάνει ποτέ πεζοπορία σε δάση και λιβάδια, ίσως έχετε ανακαλύψει φυτά που μοιάζουν πολύ με τον άνηθο. Τόσο τα πτερύγια φύλλα όσο και τα διπλά σκυλιά δεν βρίσκονται μόνο στον άνηθο, αλλά και σε κάποια άλλα φυτά.
Με ποια φυτά μπορεί να μπερδευτεί ο άνηθος;
Ο άνηθος μπορεί να αναμιχθεί με πολλά άλλα ομφαλοφόρα φυτά όπωςΜάραθο,Γλυκάνισο,Τοκαι τοSpotted Hemlock μπορεί να συγχέονται. Ο μαϊντανός σκύλου και το νερό κώνειο μοιάζουν επίσης αόριστα. Για να αποφευχθεί η σύγχυση, θα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο άνηθος που καλλιεργείται στο σπίτι ή του εμπορίου.
Πώς μοιάζει ο άνηθος με τους σπόρους του κύμινο και πώς τους ξεχωρίζετε;
Ο άνηθος και το κύμινο μοιάζουν πολύ εξωτερικά όσον αφορά ταgrowth,φύλλακαιλουλούδιακαι επομένως δύσκολα διακρίνεται για τον λαϊκό. Το ύψος τους καθώς και οι μίσχοι, τα φύλλα και τα άνθη τους έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά. Μια καλή διάκριση είναι δυνατή χρησιμοποιώντας τοSeeds. Οι σπόροι άνηθου είναι πολύ επίπεδοι. Οι σπόροι του κύμινο, από την άλλη πλευρά, είναι επιμήκεις και καμπυλωτοί. Μια άλλη διαφορά μεταξύ των δύο είναι ότι, σε αντίθεση με το διετές κύμινο, ο άνηθος είναι μόνο ετήσιο φυτό. Ανθίζει μόλις λίγους μήνες μετά τη σπορά.
Τι κοινό έχει ο μάραθος με τον άνηθο;
Και ο άνηθος και ο μάραθος έχουνφτερά, πολύ στενά και πράσιναφύλλα. Ανήκουν και οι δύο στην οικογένεια τωνΟμπελοφόρωνκαι σχηματίζουν μιαομπρέλα λουλουδιούτο καλοκαίρι. Είναι επίσης δημοφιλείς και οι δύο στην κουζίνα.
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ άνηθου και μάραθου;
Αν έχετε καλλιεργήσει και άνηθο και μάραθο στον κήπο σας και δεν μπορείτε πλέον να θυμάστε ποιο φυτό σπάρθηκε, μπορείτε να το βρείτε χρησιμοποιώντας ταφύλλα, ταύψος, ηοσμήκαι οισπόροι. Εδώ είναι οι βασικοί παράγοντες διαφοροποίησης:
- Τα φύλλα άνηθου είναι πιο ευαίσθητα και πιο μικρά
- Ο μάραθος μεγαλώνει έως και 200 cm ύψος
- Ο άνηθος μεγαλώνει σε ύψος από 40 έως 150 cm
- Ο άνηθος γίνεται πιο πυκνός
- Ο μάραθος μυρίζει γλυκόριζα
- Οι σπόροι μάραθου είναι μεγαλύτεροι
- Ο μάραθος είναι πολυετής
- Ο βολβός μάραθο σχηματίζει έναν λευκό βολβό
Τι τοξικά doppelgangers έχει ο άνηθος;
Ο άνηθος έχει τρία δηλητηριώδη αντίστοιχα: τονστιγμένο κώνειο, τοννεροκολοβόκαι τονΩστόσο, με λίγη γνώση, αυτά τα δηλητηριώδη μέλη της οικογένειας των ομφαλών διακρίνονται εύκολα από τον άνηθο. Τα φύλλα του άνηθου είναι πολύ πιο λεπτά και μικρότερα και το ύψος του φυτού είναι χαμηλότερο. Το κηλιδωτό κώνειο διαφέρει σημαντικά από τον άνηθο, του οποίου οι μίσχοι είναι μόνο πράσινοι, λόγω των κοκκινοκαφέ κηλιδωτών μίσχων του. Το νερό κώνειο και ο μαϊντανός σκύλου έχουν λιγότερο βαθιά σχισμένα φύλλα από τον άνηθο.
Πώς διακρίνονται ο άνηθος και ο γλυκάνισος;
Ο γλυκάνισος και ο άνηθος έχουν διαφορετικάχρώματα λουλουδιών. Ενώ ο γλυκάνισος έχειλευκόομπρέλες λουλουδιών, το Anethum graveolens έχεικίτρινο. Ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η γεύση των φύλλων. Τα φύλλα γλυκάνισου έχουν γεύσησαν γλυκόριζα.
Πώς μπορεί να αναγνωριστεί ο άνηθος;
Ο καλύτερος τρόπος για να ξεχωρίσεις τον άνηθο από άλλα φυτά είναι από τηνμυρωδίακαιγεύση. Εάν δεν είστε σίγουροι αν είναι όντως άνηθος, ελέγξτε την έντονη μυρωδιά που αναδύεται όταν συνθλίβετε τα φύλλα. Μόνο όταν είστε σχεδόν σίγουροι πρέπει να κάνετε το γευστικό τεστ.
Συμβουλή
Ο άνηθος συνήθως δεν φυτρώνει άγρια
Ο άνηθος συνήθως δεν αναπτύσσεται άγρια σε λιβάδια, κατά μήκος των δρόμων ή στο δάσος, αλλά καλλιεργείται μόνο σε κήπους. Έτσι, αν βρείτε ένα φυτό στη φύση που μοιάζει με άνηθο, πιθανότατα δεν είναι άνηθος, αλλά ένας από τους λάτρεις του.
