Το μήλο θεωρείται ένα κοινό φρούτο που πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ανέκαθεν φύτρωνε στα γεωγραφικά πλάτη μας. Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Οι πρόγονοι του Malus domestica είχαν ένα εκπληκτικά μακρύ ταξίδι πριν γίνουν αυτόχθονες και εδώ.
Από πού προέρχεται η μηλιά;
Ηαρχική περιοχή διανομήςτου δέντρου που ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλωνβρίσκεται στη Μικρά Ασία. Οι πρώτες καλλιεργούμενες μορφές εκτράφηκαν στην αρχαιότητα από το νάνο μήλο (Malus pumila) και το καβομήλο (Malus sylvestris). Υπάρχουν πλέον πάνω από 100.000 ποικιλίες παγκοσμίως.
Πώς έφτασε το μήλο από την Ασία στην Ευρώπη;
Τα φρούταέφτασαν μέσω των παλιών εμπορικών οδών προς τη νότια και ανατολική Ευρώπη,όπου αρχικά καλλιεργούνταν από Έλληνες και Ρωμαίους, επειδή τα μήλα ήδη καλλιεργούνταν σε αυτό είναι τώρα το Καζακστάν 10.000 χρόνια πριν από τον Χριστό. Η μηλιά ήρθε τελικά στην Κεντρική και Βόρεια Ευρώπη γύρω στο 100 π. Χ. Έγινε όλο και πιο δημοφιλές σε αυτή τη χώρα και έγινε πολύτιμη πηγή βιταμινών για τον πληθυσμό.
Τι δείχνει τη σημασία του μήλου για το Καζακστάν;
Τοόνομα της πρωτεύουσας της χώραςυποδηλώνει τη σημασία της καλλιέργειας μήλων στο Καζακστάν. ΤοΑλμάτι μεταφράζεται ως «παππούς του μήλου». Ο Johann August Carl Sievers έδωσε απόδειξη ότι αυτή η πόλη ήταν το λίκνο του μήλου που έτρωγε ήδη από το 1790. Μια αποστολή που διήρκεσε πολλά χρόνια πήγε τον βοτανολόγο στο Καζακστάν, μεταξύ άλλων. Αναφέρει: «Τα μήλα που είχα φάει στο ταξίδι μέχρι τώρα δεν ήταν πολύ νόστιμα. Αλλά αυτά ήταν καλά επιτραπέζια φρούτα με ξινό κρασί και είχαν κόκκινα και κίτρινα μάγουλα."
Πώς εξελίχθηκε το ασιατικό άγριο μήλο σε μήλο τροφίμων;
Κατά τη διάρκεια δεκάδων χιλιάδων ετώνμέσω γενετικών αλλαγών εμφανίστηκαν νόστιμες και εύρωστες ποικιλίες μήλων που εξακολουθούν να ευδοκιμούν σήμερα στις πλαγιές ύψους 700 έως 1500 μέτρων του Tien Shan.
Τα πιο γλυκά φρούτα του crabapple και του νάνου μήλου ήταν επίσης πολύ δημοφιλή στις αρκούδες. Οι πυρήνες που καταναλώθηκαν πέρασαν από το πεπτικό σύστημα των ζώων άθικτοι και διανεμήθηκαν περαιτέρω. Δεδομένου ότι η μηλιά είναι διασταυρούμενος επικονιαστής, το γενετικό υλικό των δέντρων αναμιγνύονταν συνεχώς.
Συμβουλή
Τα δάση της άγριας μηλιάς κινδυνεύουν
Το ασιατικό άγριο μήλο που φυτρώνει γύρω από το Αλμάτι βρίσκεται στην Κόκκινη Λίστα των Απειλούμενων Ειδών από το 2007. Οι άνθρωποι φταίνε για το γεγονός ότι τα αποθέματα γίνονται όλο και μικρότερα. Τα δέντρα είναι στην πραγματικότητα εξαιρετικά εύρωστα, ανθεκτικά και μπορούν να ζήσουν έως και 300 χρόνια. Ωστόσο, εάν τα δάση άγριων φρούτων δεν καθαριστούν πλέον, οι πληθυσμοί θα ανακάμψουν γρήγορα.
