Τα φουντούκια είναι γνωστά ως τροφή εδώ και χιλιάδες χρόνια. Θεωρείται πολύτιμο τόσο για τον άνθρωπο όσο και για την άγρια ζωή λόγω, μεταξύ άλλων, των υγιεινών λιπαρών οξέων και της θερμιδικής του πυκνότητας. Αλλά από πού προέρχεται πραγματικά το φυτό με τους υπέροχους ξηρούς καρπούς;
Από πού προέρχεται αρχικά το φουντούκι;
Το φουντούκι προέρχεται αρχικά από την περιοχή των ακτών της Μαύρης Θάλασσας της Τουρκίας και είναι ευρέως διαδεδομένο στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, τα περισσότερα φουντούκια προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου, ιδιαίτερα από την Τουρκία, τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία και την Ελλάδα.
Ένα μακρύ ταξίδι στην Ασία και την Ευρώπη
Αν και το φουντούκι είναι αχαλίνωτο σε πολλές γωνιές της Γερμανίας και επομένως θεωρείται ενοχλητικό από ορισμένους κηπουρούς, αρχικά προέρχεται από διαφορετική περιοχή. Ως εκπρόσωπος της οικογένειας της σημύδας, είναι πλέον ευρέως διαδεδομένη σε πολλά μέρη της Κεντρικής Ευρώπης. Εδώ θα βρείτε κατάλληλες τοποθεσίες.
Αν το φουντούκι έψαχνε για το αρχικό του σπίτι, θα κατέληγε στην περιοχή των ακτών της Μαύρης Θάλασσας της Τουρκίας. Είναι επίσης διαδεδομένο στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Από την Τουρκία, το φουντούκι εξαπλώθηκε με τις χιλιετίες στην Ελλάδα, την Ιταλία και την Κεντρική Ευρώπη. Στην Κεντρική Ευρώπη ήταν ευρέως διαδεδομένο στη Λίθινη Εποχή και ήταν το κυρίαρχο φυτό στη χλωρίδα. Από τις ευρωπαϊκές χώρες, το φουντούκι κατέκτησε τελικά τον υπόλοιπο κόσμο - είτε φυσικά είτε με τη βοήθεια του ανθρώπου.
Από πού προέρχονται τα φουντούκια σήμερα;
Τα φουντούκια που προσφέρονται σε διάφορα σούπερ μάρκετ σήμερα γενικά δεν προέρχονται από τη Γερμανία. Η Γερμανία είναι μάλλον ακατάλληλη ως περιοχή καλλιέργειας φουντουκιών. Ο λόγος: Το κλίμα είναι πολύ κρύο.
Το λεγόμενο Lambertshasel το βρίσκουμε συνήθως στα καταστήματα. Στις περισσότερες περιπτώσεις προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου. Οι ακόλουθες χώρες θεωρούνται οι ισχυρότεροι εξαγωγείς φουντουκιών:
- Türkiye
- Γαλλία
- Ιταλία
- Ισπανία
- Ελλάδα
Συμβουλές & κόλπα
Πραγματοποιήστε συγκριτικές γευσιγνωσίες διαφορετικών τύπων φουντουκιών από διάφορες χώρες σε όλο τον κόσμο. Με δυνατούς γευστικούς κάλυκες, θα μπορείτε να παρατηρήσετε διαφορές και να αποφασίσετε πιο εύκολα ποιο φουντούκι έχει καλύτερη γεύση για εσάς.
