Πράσινα φρούτα μπορούν να αναπτυχθούν στη συκιά (Ficus carica) για διάφορους λόγους. Στη σφαίρα των ποικιλιών σύκου, το πράσινο χρώμα της φλούδας δεν είναι απαραίτητη ένδειξη του βαθμού ωρίμανσης. Διαβάστε εδώ για τις κοινές αιτίες των πράσινων φρούτων στη συκιά.
Γιατί μια συκιά έχει πράσινους καρπούς;
Μια συκιά (Ficus carica) έχει πράσινους καρπούς γιατί είναιπράσινο σύκοή τα σύκα είναι ακόμαάγουρα. Τα πρασινόφλουδα, τα ώριμα σύκα παραμένουν πράσινα. Τα άγουρα, πράσινα φρούτα στη συκιά είναι συνήθως κοκκινωπά έως μπλε-ιώδες όταν είναι πλήρως ώριμα.
Υπάρχουν ποικιλίες σύκων με πράσινα φρούτα;
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σύκων με πράσινα φρούτα, όπως το πρώιμο σύκοκαλοκαιρινό σύκο Desert King, το όψιμο σύκοφθινοπωρινό σύκο Marseillaiseκαι το διπλά φέρονTwotimer σύκο Ficcolini Από πλευράς γεύσης, τα πρασινοφλοιώδη σύκα είναι το ίδιο ζουμερά και αρωματικά με τις ποικιλίες μωβ σύκου. Άλλες νόστιμες ποικιλίες σύκου με πράσινα φρούτα είναι:
- Dottato: πρώιμη συγκομιδή, κίτρινη σάρκα.
- Columbaro Bianco: πράσινο φθινοπωρινό σύκο με ροζ, ζουμερό-γλυκό άρωμα.
- Filacciano: δημοφιλής ποικιλία σύκων με πράσινη φλούδα για κρεβάτια, μπαλκόνια και χειμερινούς κήπους.
- Blanche Parfrenolles: ποικιλία πράσινου σύκου με λευκό πολτό από την Προβηγκία για τον ηλιόλουστο τοίχο του σπιτιού ή το μπαλκόνι με νότιο προσανατολισμό.
Πότε ωριμάζουν τα πράσινα φρούτα στη συκιά;
Ο χρόνος συγκομιδής στη συκιά στη Γερμανία είναι απόΙούλιο έως ΣεπτέμβριοΤα πράσινα φρούτα στη συκιά είναι ώριμα όταν τοκέλυφος δίνει απαλά κάτω από ελαφρύ δάχτυλο πίεση Μια άλλη ένδειξη για ένα ώριμο πράσινο σύκο είναι ότι ο καρπός κρέμεται στο στέλεχος. Αντίθετα, τα άγουρα, πράσινα φρούτα είναι σκληρά και δείχνουν προς τον ουρανό.
Τι να κάνουμε με τα πράσινα φρούτα στη συκιά;
Μπορείτεσυγκομιδήώριμα πράσινα φρούτα στη συκιά και να τα φάτε με τη φλούδα ή να τα χρησιμοποιήσετε για γεύση. Το πώς αντιμετωπίζεις τα άγουρα, πράσινα σύκα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Ένα πράσινο σύκο σε μέγεθος αντίχειρα είναι ένα φρούτο που μπορεί ακόμα να ωριμάσει σε ένα σύκο δοχείου στον χειμερινό κήπο. Για ημίωρα, πράσινα φρούτα, μπορείτε να επιταχύνετε τηνωρίμανση φρούτωντον Αύγουστο αραιώνοντας τη συκιά. Από τον Σεπτέμβριο μπορείτε να μαζέψετε άγουρα πράσινα φρούτα από τη συκιά καιμαγειρέψτε σε σύκα σε σιρόπι.
Συμβουλή
Τα σύκα δεν ωριμάζουν
Το σύκο δεν είναι είδος φρούτου που ωριμάζει. Για το λόγο αυτό, δεν μπορείτε να μαζέψετε άγουρους, πράσινους καρπούς από τη συκιά και να τους αφήσετε να ωριμάσουν στο περβάζι. Σε αντίθεση με τα φρούτα που ωριμάζουν, όπως τα μήλα ή οι μπανάνες, τα σύκα δεν παράγουν την ορμόνη ωρίμανσης αιθυλένιο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τα άγουρα σύκα να σαπίζουν και να πέφτουν από το δέντρο το φθινόπωρο και το χειμώνα, εκτός αν αφαιρέσετε τις μούμιες των φρούτων.
