Είναι απίστευτα νόστιμο και πολύτιμο ακόμη και πριν από την κατανάλωση, καθώς τα ευαίσθητα φύλλα και τα άνθη του παρέχουν διακοσμητικές πτυχές στο επίθεμα λαχανικών. Ποια φυτά ταιριάζουν με το μάραθο και πώς μπορεί να συνδυαστεί έξυπνα μαζί τους;
Με ποια φυτά να συνδυάσω τον μάραθο;
Το Μάραθο ταιριάζει πολύ με ντομάτες, ραπανάκια, διάφορες σαλάτες, κουνουπίδι, αρακά, σέλινο, αγγούρια και floribunda. Σε γλάστρες το μάραθο μπορεί να συνδυαστεί και με μυρωδικά όπως βασιλικό, φασκόμηλο, μαϊντανό και σπανάκι.
Τι παράγοντες πρέπει να λάβετε υπόψη όταν συνδυάζετε μάραθο;
Για να μην δυσκολεύουμε τη ζωή του μάραθου, αλλά να τον περιβάλλουμε με συντροφικά φυτά που υποστηρίζουν την ανάπτυξή του, ενισχύουν την υγεία του και ταυτόχρονα τον κολακεύουν οπτικά, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:
- Χρώμα λουλουδιών: κίτρινο
- Χρόνος άνθισης: Ιούλιος έως Σεπτέμβριος
- Απαιτήσεις τοποθεσίας: ηλιόλουστο, βαθύ, ασβεστούχο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος
- Ύψος ανάπτυξης: έως 200 cm
Ενώ είναι ακόμα πολύ μικρό τους πρώτους μήνες, κυριολεκτικά εκτοξεύεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας του. Θα πρέπει επομένως να λάβετε υπόψη το εντυπωσιακό ύψος ανάπτυξης όταν αναζητάτε κατάλληλα φυτά συντροφιάς για το μάραθο.
Για να αναπτυχθεί ζωηρά ο μάραθος και να σχηματιστεί καλά ο βολβός του, χρειάζεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Οι γείτονές του πρέπει επίσης να προτιμήσουν αυτό και τις απαιτήσεις του στο έδαφος.
Αν θέλετε να επωφεληθείτε από τη διακοσμητική αξία του μάραθου, θα πρέπει να σκεφτείτε την περίοδο ανθοφορίας του. Μόνο από τα μέσα του καλοκαιριού μπορεί να λάμπει με τα άνθη του σε συνδυασμό με άλλα φυτά.
Συνδυάστε μάραθο στο κρεβάτι
Πολλά λαχανικά συνδυάζονται υπέροχα με μάραθο σε μπάλωμα λαχανικών. Είναι σημαντικό να κρατάτε αρκετά μεγάλη απόσταση και να φυτεύετε το μάραθο για να μην σκιάζεται από τα άλλα λαχανικά. Εκτός από παρτέρια λαχανικών, το μάραθο μπορεί να φυτευτεί και σε πολυετή παρτέρια. Ασυνήθιστο, αλλά άκρως διακοσμητικό, φαίνεται δίπλα σε τριαντάφυλλα, για παράδειγμα.
Ιδανικοί γείτονες φυτών για μάραθο περιλαμβάνουν:
- Ντομάτες
- Ραπανάκι
- Σαλάτες όπως αρνίσιο μαρούλι, αντίδι και μαρούλι
- κουνουπίδι
- Μπιζέλια
- Σέλινο
- Αγγούρια
- Τριαντάφυλλα λουλουδιών
Συνδυάστε μάραθο με floribunda
Ο μάραθος και το τριαντάφυλλο floribunda εναρμονίζονται μεταξύ τους γιατί τους αρέσει μια ηλιόλουστη τοποθεσία σε βαθύ και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Τόσο ο μπαχαρικός όσο και ο φυτικός μάραθος είναι κατάλληλος για συνδυασμό με τριαντάφυλλα floribunda. Το φτερωτό φύλλωμα του μάραθου σχηματίζει μια καλόγουστη πρασινάδα για τα τριαντάφυλλα στο βάθος ή στη μέση μιας ομάδας διαφορετικών χρωματιστών ποικιλιών τριανταφυλλιάς. Τα κίτρινα τριαντάφυλλα ταιριάζουν ιδιαίτερα με το μάραθο καθώς είναι σε αρμονία με το χρώμα των λουλουδιών του.
Συνδυάστε μάραθο με σέλινο
Μάραθο και σέλινο αισθάνονται σαν στο σπίτι το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα επίθεμα λαχανικών. Και τα δύο έχουν την ικανότητα να ενισχύουν το άρωμα του άλλου. Επίσης, καταλαμβάνουν παρόμοια τοποθεσία και ταιριάζουν μεταξύ τους λόγω του ύψους τους.
Συνδυάστε μάραθο με αρακά
Ενώ ο αρακάς εμπλουτίζει το έδαφος με άζωτο, ο μάραθος της γειτονιάς επωφελείται από αυτό. Τα δύο ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους. Επιπλέον, τα δεμένα μπιζέλια δεν πιάνουν πολύ χώρο για το μάραθο. Όσον αφορά την τοποθεσία, και οι δύο απολαμβάνουν πολύ ήλιο.
Συνδυάστε μάραθο στην κατσαρόλα
Ο Μάραθος μπορεί να καλλιεργηθεί και σε γλάστρα, για παράδειγμα στο μπαλκόνι. Όχι μόνο για τη συγκομιδή των κονδύλων ή των σπόρων - τα λουλούδια είναι επίσης ενδιαφέροντα και εξαιρετικά δημοφιλή με τις πεταλούδες. Σε μια κατσαρόλα το μάραθο μπορεί να συνδυαστεί πολύ καλά με βότανα που τον προστατεύουν από ασθένειες και ενισχύουν το άρωμά του.
- Βασίλης
- Sage
- μαϊντανός
- Σπανάκι
