Αν το μπρόκολο αναπτύσσει άνθη νωρίς, οι λόγοι είναι συχνά λάθη φροντίδας ή μη βέλτιστη επιλογή τοποθεσίας. Η εύρεση των σφαλμάτων είναι σημαντική, ώστε να μπορείτε να τα αποτρέψετε στην επόμενη περικοπή. Παρά τις απλές συνθήκες ανάπτυξης, η φροντίδα είναι σημαντική.
Γιατί το μπρόκολο μου φυτρώνει και αναπτύσσει άνθη νωρίς;
Το μπρόκολο βλασταίνει και αναπτύσσει άνθη πρόωρα λόγω λαθών φροντίδας, μη βέλτιστης επιλογής τοποθεσίας, δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες ή έλλειψης παροχής νερού και θρεπτικών συστατικών. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να εξασφαλίσετε επαρκή λίπανση, άρδευση και κατάλληλες συνθήκες τοποθεσίας.
Έτσι μεγαλώνουν τα λαχανικά
Το μπρόκολο, όπως και το κουνουπίδι, είναι ένα ανθοφόρο λαχανικό γιατί τα άνθη των ακόμα κλειστών ταξιανθιών αποτελούν το εδώδιμο μέρος του φυτού. Σε αντίθεση με το σχετικό ανοιχτόχρωμο λαχανικό λάχανο, τα μπουμπούκια ανθέων αυτού του σταυρανθούς φυτού είναι καλά ανεπτυγμένα και ευδιάκριτα. Η συγκομιδή γίνεται πριν αναπτυχθούν οι οφθαλμοί.
Πρόωρη ανάπτυξη λουλουδιών
Αν το χειμωνιάτικο κουνουπίδι ανθίσει πολύ νωρίς, οι κηπουροί μιλούν για σκοποβολή. Αυτό συμβαίνει κάτω από δυσμενείς συνθήκες τοποθεσίας και με λανθασμένη φροντίδα. Το μπρόκολο χρειάζεται συγκεκριμένα ερεθίσματα για να ανθίσει. Ένα ασυνήθιστα ζεστό κλίμα την άνοιξη προκαλεί μια πρόωρη ανάπτυξη, με αποτέλεσμα το φυτό να ανθίσει πρόωρα. Οι ψυχρές περίοδοι μετά την πρώιμη φύτευση στο σπορείο ενθαρρύνουν επίσης τα λαχανικά να αναπτυχθούν πιο γρήγορα. Τέλος, σημαντικό ρόλο παίζει η παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών.
Αξιώσεις
Το λαχανικό προτιμά το βαθύ χώμα που είναι χαλαρό και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο. Τα φτωχά και αμμώδη εδάφη μπορούν να βελτιωθούν με κομπόστ. Τα ομοιόμορφα υγρά υποστρώματα εξασφαλίζουν σταθερή ανάπτυξη. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστη προάγει την υγεία των φυτών. Ο ασβέστης φυκιών είναι καλός για την προσαρμογή του περιβάλλοντος. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, βεβαιωθείτε ότι το κρεβάτι βρίσκεται σε μια ηλιόλουστη περιοχή του κήπου.
Πώς να υποστηρίξετε την ανάπτυξη
Η εφαρμογή κομπόστ αμέσως πριν από τη φύτευση εξασφαλίζει επαρκή παροχή θρεπτικών συστατικών. Οι βαριές τροφοδότες εκτιμούν την περαιτέρω λίπανση μόλις εμφανιστούν τα πρώτα λουλούδια. Για να αποφύγετε διαταραχές ανάπτυξης, μπορείτε να προμηθεύσετε τα φυτά με αραιωμένη κοπριά τσουκνίδας (19,00 € στο Amazon) έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση ή λίγο πριν το σχηματισμό οφθαλμών.
Διατηρείτε το χώμα συνεχώς υγρό. Εάν το υπέδαφος στεγνώσει, τα ανθισμένα λαχανικά αντιδρούν γρήγορα με πρόωρη ανάπτυξη λουλουδιών. Ο κίνδυνος είναι ιδιαίτερα υψηλός σε θερμές και μακράς διάρκειας ξηρές περιόδους.
Συγκομιδή
Η καλλιεργητική περίοδος του μπρόκολου διαρκεί 14 έως 15 εβδομάδες. Η συγκομιδή γίνεται μετά από επτά έως δέκα εβδομάδες, αν και οι ποικιλίες του όψιμου φθινοπώρου απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο μέχρι να είναι έτοιμες για συγκομιδή. Οι φυλές που ωριμάζουν το χειμώνα παράγουν αποδόσεις μετά από έξι μήνες την επόμενη σεζόν.
Πότε είναι έτοιμα τα κεφάλια για συγκομιδή;
Όταν αναπτυχθεί ένα λουλούδι που αποτελείται από ευδιάκριτα και διογκωμένα μπουμπούκια ανθέων, ανοίγει το παράθυρο συγκομιδής. Τα κεφάλια του μπρόκολου θα πρέπει να είναι ακόμα τελείως κλειστά. Μια κιτρινωπή λάμψη και χαλαροί βλαστοί υποδηλώνουν μια κατάσταση υπερώριμης κατάστασης. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης, το λαχανικό έχει μια έντονη γεύση λάχανου που μπορεί να γίνει δυσάρεστη. Κόψτε το κεντρικό μπουμπούκι έτσι ώστε να αναπτυχθούν επιπλέον δευτερεύοντα τριαντάφυλλα στους λεπτότερους πλευρικούς βλαστούς.
Συμβουλή
Ψεκάστε το λάχανο το βράδυ πριν τη συγκομιδή. Πώς να αφαιρέσετε τα έντομα και τα σωματίδια του εδάφους.
