Δυστυχώς, τα άπλυτα σταφύλια περιέχουν πολλά φυτοφάρμακα και μικρόβια που μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία. Γι' αυτό είναι σημαντικό να πλένετε πολύ καλά τα νόστιμα φρούτα και να αφαιρείτε τυχόν ουσίες που θα μπορούσαν να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σας.
Πώς να πλένεις σωστά τα σταφύλια;
Για να πλύνετε καλά τα σταφύλια, αφαιρέστε τα αντιαισθητικά ή μουχλιασμένα φρούτα, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, τρίψτε κάθε σταφύλι, μουλιάστε για λίγο σε κρύο νερό και στεγνώστε απαλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να μουλιάζετε τα σταφύλια σε νερό με ξύδι και να τα ξεπλύνετε καλά.
Πλύντε τα σταφύλια λίγο πριν φάτε
Μια λευκή, κηρώδης επίστρωση, το λεγόμενο φιλμ αρώματος, προστατεύει τα σταφύλια από το στέγνωμα. Είναι ένας δείκτης της φρεσκάδας του φρούτου και πρέπει οπωσδήποτε να υπάρχει κατά την αγορά. Μην το πλύνετε αμέσως ούτε στο σπίτι, γιατί έτσι θα διατηρηθούν τα φρούτα πιο φρέσκα για περισσότερο.
Πλένουμε καλά τα σταφύλια
Λίγο πριν την κατανάλωση, θα πρέπει να καθαρίσετε προσεκτικά τα επιτραπέζια σταφύλια:
- Μαδεύετε αντιαισθητικά ή μουχλιασμένα φρούτα.
- Ξέπλυνε τα σταφύλια κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Τρίψτε κάθε σταφύλι με τα δάχτυλά σας.
- Στραγγίζουμε σε μια πετσέτα για λίγα λεπτά και μετά στεγνώνουμε προσεκτικά.
Μουλιάστε για λίγο τα σταφύλια
- Βάζουμε τα σταφύλια σε ένα μπολ και το γεμίζουμε με κρύο νερό. Τα φρούτα πρέπει να είναι πλήρως καλυμμένα.
- Αφήστε τα σταφύλια εκεί μέσα για πέντε λεπτά.
- Αφαιρέστε και ξεπλύνετε ξανά προσεκτικά κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Τοποθετήστε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας, αφήστε να στραγγίξει για λίγο και μετά στεγνώστε προσεκτικά κάθε σταφύλι. Αυτό σημαίνει ότι οι διαλυμένοι ρύποι και τα μικρόβια κολλάνε στην πετσέτα κουζίνας.
Αυτή η διαδικασία αφαιρεί επιμελώς τα φυτοφάρμακα και τα μικρόβια. Αυτή η μέθοδος συνιστάται ιδιαίτερα εάν τα παιδιά τρώνε τα σταφύλια.
Πλένουμε τα σταφύλια σε ξυδόνερο
Αν θέλετε να είστε απολύτως βέβαιοι ότι όλα τα βακτήρια και τα φυτοφάρμακα ξεπλένονται από τα φρούτα, μπορείτε να τα καθαρίσετε με ξύδι:
- Βάζουμε νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο ξύδι.
- Βάλτε τα σταφύλια μέσα για πέντε λεπτά.
- Ξέπλυνε καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό.
- Βάζουμε τα σταφύλια σε ένα πανί, τα αφήνουμε να στραγγίξουν και μετά τα ταμπονάρουμε ξεχωριστά.
Συμβουλή
Περιστασιακά μπορείτε να διαβάσετε ότι πρέπει να πλένετε τα σταφύλια με σαπούνι ή ακόμα και με υγρό πιάτων για να αφαιρέσετε πραγματικά όλες τις βλαβερές ουσίες. Αυτό δεν συνιστάται καθώς αυτά τα προϊόντα περιέχουν χημικές ουσίες που κολλάνε στα φρούτα. Αυτά είναι εξαιρετικά ανθυγιεινά και δεν πρέπει να καταναλώνονται.
