Η ρίζα μαϊντανού θυμίζει την ρίζα του παστινιού. Το άρωμά του είναι πιο έντονο και δυνατό και έχει μια ελαφρώς γλυκιά νότα. Δεδομένου ότι τα λαχανικά καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, η εποχή παρατείνεται. Τα πράγματα φαίνονται διαφορετικά στον κήπο.
Πότε είναι η εποχή για ρίζες μαϊντανού;
Η κύρια περίοδος συγκομιδής για τις ρίζες του μαϊντανού είναι από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο, αλλά οι καλλιεργημένες εκδόσεις είναι διαθέσιμες στα σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Ως χειμωνιάτικο λαχανικό, αναπτύσσεται καλά σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη σε ηλιόλουστες τοποθεσίες και μπορεί επίσης να ανεχθεί τον παγετό.
Πώς μεγαλώνει ο ριζικός μαϊντανός
Πίσω από τη ρίζα του μαϊντανού βρίσκεται το είδος Petroselinum crispum subsp. tuberosum, το οποίο είναι διαθέσιμο στα σούπερ μάρκετ όλο το χρόνο. Η κύρια περίοδος εκτείνεται από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο, γεγονός που καθιστά το φυτό χειμερινό λαχανικό. Περιστασιακά η συγκομιδή γίνεται ήδη από τον Οκτώβριο.
Ανάπτυξη
Το ομφαλοφόρο φυτό είναι ένα διετές φυτό που βγάζει φύλλα που μοιάζουν με μαϊντανό και μυρίζουν αρωματικά τον πρώτο χρόνο. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά στις ρίζες του. Αναπτύσσονται και χρησιμεύουν για να επιβιώσουν ώστε το είδος να φυτρώσει την επόμενη άνοιξη. Η ανάπτυξη των λουλουδιών και των καρπών γίνεται το δεύτερο έτος. Οι ρίζες δεν είναι πλέον κατάλληλες για συγκομιδή καθώς χάνουν τη γεύση και τα συστατικά.
Επηρεάστε θετικά στα κέρδη
Ο Ο μαϊντανός ρίζας καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο. Η σπορά γίνεται μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου απευθείας σε εξωτερικό χώρο, γιατί τότε αξιοποιείς τη χειμερινή υγρασία του εδάφους. Όσο αργότερα σπείρετε τους σπόρους, τόσο πιο περιορισμένες θα αναπτυχθούν οι ρίζες και θα μειωθούν οι αποδόσεις των καλλιεργειών. Χρειάζονται μεταξύ 15 και 20 ημερών για να εμφανιστούν οι πρώτες κοτυληδόνες. Οι σπόροι βλασταίνουν μάλλον ακανόνιστα και αργά.
Σωστή σπορά:
- Βεβαιωθείτε ότι η απόσταση σειρών είναι 30 εκατοστά
- Δώστε επτά εκατοστά χώρο μεταξύ των φυτών
- Πιέστε τους σπόρους ένα έως δύο εκατοστά βαθιά στο έδαφος
- Διατηρήστε το υπόστρωμα ομοιόμορφα υγρό
- τράβηγμα ζιζανίων τακτικά
Αξιώσεις
Μόλις αναπτυχθούν οι ρίζες, απαιτείται συντονισμένη παροχή νερού. Το ποώδες φυτό απαιτεί χαλαρό και καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Αυτό όχι μόνο προάγει την ανάπτυξη, αλλά συμβάλλει επίσης σε καλύτερη συγκομιδή. Εάν το υπέδαφος είναι πολύ συμπιεσμένο, υγρό ή πετρώδες, οι ρίζες συχνά παρουσιάζουν στρεβλώσεις. Η τοποθεσία προσφέρει ηλιόλουστες και ζεστές συνθήκες.
Φροντίδα
Θα πρέπει να ποτίζετε τα φυτά τακτικά μέχρι τα μέσα Ιουνίου, ώστε το έδαφος να είναι υγρό αλλά όχι υγρό. Αφαιρέστε τα ανεπιθύμητα ζιζάνια γιατί η ρίζα του μαϊντανού θεωρείται λιγότερο ανταγωνιστική και γρήγορα μεγαλώνει. Ο παγετός δεν ενέχει κανένα κίνδυνο για τις ρίζες.
Σημειώσεις συγκομιδής
Πρέπει να αποφεύγετε να μαζεύετε φύλλα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Όσο περισσότερη μάζα φύλλων χάνει ένα φυτό, τόσο πιο περιορισμένη είναι η ανάπτυξη των ριζών. Η ανασκαφή των ώριμων οργάνων επιβίωσης ξεκινά στα τέλη του φθινοπώρου. Μπορείτε να μαζέψετε χειμωνιάτικα λαχανικά φρέσκα όλο το χειμώνα. Το φυτό βρίσκεται σε διάλειμμα αυτή τη στιγμή, επομένως η ανάπτυξη παραμένει στάσιμη και οι ρίζες διατηρούν τη φρεσκάδα τους μέχρι την άνοιξη.
Συμβουλή
Επιλέξτε μια μέρα χωρίς παγετό και χαλαρώστε το χώμα κατά μήκος των σειρών με ένα δόντι χοιρομητέρας. Τραβήξτε τον μαϊντανό ρίζας από το χώμα από τα φύλλα.
