Ο φρεσκοκομμένος αρακάς από τον κήπο σας έχει πολύ πιο νόστιμη γεύση από τα άχρωμα λαχανικά από την κονσέρβα. Τώρα, τον Μάρτιο, μπορείτε να σπείρετε τις πρώιμες και μεσοπρώιμες ποικιλίες, γιατί οι πεταλούδες φυτρώνουν σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Πότε και πώς πρέπει να σπείρετε πρώιμα μπιζέλια;
Ο πρώιμος αρακάς μπορεί να σπαρθεί τον Μάρτιο μόλις το έδαφος φτάσει τους 5°C. Το βάθος σποράς είναι 4-6 cm, με απόσταση φύτευσης ανάλογα με το ύψος του φυτού. Ο χρόνος βλάστησης είναι 1-2 εβδομάδες και η συγκομιδή είναι έτοιμη μετά από περίπου 2,5 μήνες.
Η σπορά
Μόλις ζεσταθεί λίγο το έδαφος και έχει φτάσει σε θερμοκρασία 5 βαθμών, μπορείτε να σπείρετε τις πρώιμες ποικιλίες. Είναι σημαντικό το έδαφος να έχει στεγνώσει καλά, καθώς οι σπόροι του μπιζελιού σαπίζουν γρήγορα.
- Βάθος σποράς: 4 έως 6 εκατοστά
- Απόσταση φύτευσης: Ανάλογα με το ύψος του φυτού: Για ποικιλίες ύψους 40 εκατοστών 40 εκατοστά, για ποικιλίες ύψους 80 εκατοστών 80 εκατοστά.
- Χρόνος βλάστησης: 1-2 εβδομάδες
- Προτιμώ κάτω από γυαλί: Δυνατότητα από τα τέλη Φεβρουαρίου
- Φύτευση έξω και σπορά σε παρτέρια: Μάρτιος έως Μάιος
- Ωρίμαση συγκομιδής: Μετά από περίπου 2,5 μήνες
Σπέρνεται σε διπλές σειρές ή φαρδύ αυλάκι. Τοποθετήστε πολιτιστικά προστατευτικά δίχτυα πάνω από τα μπιζέλια μέχρι να βλαστήσουν, καθώς τα πουλιά λατρεύουν να τρώνε τους θρεπτικούς σπόρους.
Δεδομένου ότι τα μπιζέλια είναι αναρριχώμενα φυτά, σχηματίζουν αμπέλια που κρατούν. Ωστόσο, δεν απαιτούν απαραίτητα όλες οι πρώιμες ποικιλίες πέργκολα (56,00 € στο Amazon). Το πόσο ψηλά σκαρφαλώνουν τα φυτά και αν χρειάζονται μπαστούνια μπαμπού ή πέργκολα σημειώνεται στη σακούλα των σπόρων.
Πότισμα και λίπανση
Ο αρακάς είναι αρκετά λιτός και δεν απαιτεί πολύ νερό. Επομένως, μην ποτίζετε πολύ, ειδικά πριν σχηματιστούν τα άνθη, διαφορετικά οι πεταλούδες θα παράγουν πολύ φύλλωμα και θα παράγουν λιγότερους καρπούς. Από τη στιγμή της ανθοφορίας, θα πρέπει να εξασφαλίζετε ομοιόμορφη υγρασία του εδάφους, αλλά ποτέ να μην υπερβαίνουν το νερό.
Επιπλέον λίπανση δεν είναι απαραίτητη γιατί το μπιζέλι εφοδιάζεται με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω βακτηρίων όζων που συλλέγουν άζωτο (όσπρια).
Φροντίδα μέχρι την ωριμότητα της συγκομιδής
Για να ευδοκιμήσουν, τα μπιζέλια χρειάζονται μια χαλαρή δομή εδάφους. Επομένως, σκαλίστε τακτικά το κρεβάτι και χρησιμοποιήστε αυτήν την ευκαιρία για να αφαιρέσετε τα ενοχλητικά ζιζάνια.
Πρώιμη συγκομιδή
Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν τον Μάιο. Μπορείτε να αναγνωρίσετε τους ώριμους λοβούς από τις απτικές χάντρες μέσα στο λοβό. Εάν τα μπιζέλια είναι ήδη ευδιάκριτα, θα πρέπει να τα μαζέψετε πολύ γρήγορα. Όταν τα όσπρια γίνουν πολύ μεγάλα, δεν έχουν πλέον αρωματικά γλυκιά γεύση, αλλά γίνονται δυσάρεστα αλευρώδη.
Εκτός από τον αρακά ζάχαρη, η φλούδα δεν τρώγεται. Ωστόσο, αυτό μπορεί να αφαιρεθεί από τους σπόρους γρήγορα και εύκολα. Στη συνέχεια, μπορείτε να φάτε τη σοδειά φρέσκια ή να τη συντηρήσετε με ξήρανση, βράσιμο ή κατάψυξη.
Συμβουλή
Μετά τη συγκομιδή, αφήστε τις ρίζες του μπιζελιού στο έδαφος. Παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά για μεταγενέστερη καλλιέργεια, για παράδειγμα με σαλάτες.
