Μερικά φυτά στον κήπο παράγουν βρώσιμα λουλούδια. Απλώς δεν το ξέρουμε τις περισσότερες φορές. Δεν είναι κακό να τους θαυμάζεις. Αλλά όταν πρόκειται για ένα βότανο τόσο αρωματικό όσο ο βασιλικός, η περιέργεια είναι μεγάλη. Μπορείτε να ολοκληρώσετε τη γευστική εμπειρία των φύλλων;
Τα άνθη βασιλικού είναι βρώσιμα;
Τα άνθη του βασιλικού είναι βρώσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πικάντικο συστατικό στην κουζίνα. Έχουν μια γεύση τάρτας που διαφέρει από τα πιο ήπια φύλλα και μπορούν επίσης να παστωθούν σε ξύδι.
Τα λουλούδια αυτού του βοτάνου είναι βρώσιμα;
Ακόμη και με τη βέλτιστη φροντίδα, ο πολυετής θαμνώδης βασιλικός ανθίζει πιο μέτρια από άλλους τύπους βασιλικού. Αλλά παράγει επίσης μερικά όμορφα άνθη στα χείλη κάθε χρόνο από τις αρχές του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Ανάλογα με την ποικιλία είναι λευκά, ροζ ή μωβ.
Τα πράσινα φύλλα του θαμνού βασιλικού είναι βρώσιμα και έχουν έντονο άρωμα. Δεν χρειάζεται να πούμε περισσότερα για αυτό, καθώς αυτό το βότανο ήταν από καιρό δημοφιλές ως πικάντικο συστατικό μαγειρικής. Τα λουλούδια είναι επίσης βρώσιμα, αλλά δεν το γνωρίζουν πολλοί. Επομένως, λαμβάνουν λιγότερη προσοχή στην κουζίνα.
Το πικρό άρωμα των λουλουδιών
Η γεύση των λουλουδιών περιγράφεται ως πικρή. Αυτό τα ξεχωρίζει σαφώς από τα μάλλον ήπια φύλλα. Η πικρή νότα των λουλουδιών δεν είναι εξίσου δημοφιλής σε κάθε γνώστη. Γι' αυτό αυτά τα λουλούδια είναι λιγότερο πιθανό να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα.
Όσο πιο ανθισμένα είναι τα λουλούδια, τόσο πιο σφιχτά ή πιο σκληρά γίνονται. Επομένως, χρησιμοποιήστε ευαίσθητα λουλούδια στο στάδιο του μπουμπουκιού ή αυτά που μόλις άνθισαν.
Συμβουλή
Διαλέξτε μερικά φρεσκοανθισμένα άνθη βασιλικού σε ξύδι, στα οποία θα προσθέσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση με τον καιρό. Στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σάλτσες για σαλάτες.
Δεν είναι το γούστο σου;
Αν δεν σας αρέσει η πικρή γεύση, μπορείτε να θαυμάσετε τα λουλούδια του φυτού ή να τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε πιάτα. Εάν το φυτό σας δεν είναι υβριδική ποικιλία, μπορείτε να αφήσετε τα λουλούδια στον θάμνο μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να πολλαπλασιάσετε νέα φυτά την άνοιξη εάν είναι απαραίτητο.
Αποφύγετε την ανθοφορία
Αν δεν χρησιμοποιείτε βρώσιμα άνθη βασιλικού, θα πρέπει να κόψετε τα μπουμπούκια ανθέων όσο το δυνατόν νωρίτερα. Αυτή είναι η εξήγηση:
- Ο σχηματισμός λουλουδιών καταναλώνει ενέργεια
- Η ανάπτυξη νέων φύλλων σταματά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου
- άρα υπάρχει λιγότερη συγκομιδή
Αν ο θάμνος είναι μεγάλος και όμορφα διακλαδισμένος, θα έχει και πολλά πράσινα φύλλα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε επίσης να αποφασίσετε να αφήσετε τα λουλούδια στο φυτό ως οπτικό χαρακτηριστικό.
