Η σοκολατένια μέντα εμπλουτίζει την κουζίνα με τα αρωματικά της φύλλα. Το Mentha x piperita “Chocolate” συνδυάζει ένα λεπτό άρωμα σοκολάτας με μια νότα μέντας. Εάν δεν ληφθεί η κατάλληλη φροντίδα, τα φύλλα έχουν ήπια γεύση. Το έντονο άρωμα αναπτύσσεται μόνο υπό ορισμένες συνθήκες.
Πώς φροντίζω σωστά τη σοκολάτα μέντα;
Για να φροντίσετε σωστά τη μέντα σοκολάτας, φυτέψτε τη σε ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία σε έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο. Ποτίζετε τακτικά, αποφύγετε την υπερχείλιση και λιπαίνετε με φειδώ. Κόψτε τη μέντα κατά τη φάση ανάπτυξης και προστατέψτε την από τον παγετό το χειμώνα.
Έδαφος και τοποθεσία
Η σοκολατένια μέντα μπορεί να φυτευτεί σε ηλιόλουστη τοποθεσία, εάν το έδαφος είναι αρκετά υγρό. Κατάλληλες είναι και οι μερικώς σκιασμένες θέσεις. Το γαστρονομικό βότανο αισθάνεται λιγότερο άνετα στη σκιά. Όταν υπάρχει έλλειψη φωτός, τα φυτά αναπτύσσουν μόνο λίγα αιθέρια έλαια, έτσι τα φύλλα δεν έχουν γεύση σαν σοκολάτα.
Το τέλειο υπόστρωμα:
- κανονικό χώμα κήπου με περιεκτικότητα σε χούμο
- Η άμμος εξασφαλίζει καλή διαπερατότητα
- πλούσια σε θρεπτικά συστατικά
Χύνεται
Για να ευδοκιμήσει το γαστρονομικό βότανο, είναι σημαντική η επαρκής παροχή νερού. Η σοκολάτα μέντα έχει υψηλές απαιτήσεις σε νερό και είναι ευαίσθητη στην ξηρότητα. Ελέγχετε τακτικά το υπόστρωμα και βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πάντα ελαφρώς υγρό. Η υπερχείλιση πρέπει να αποφευχθεί. Το συσσωρευμένο νερό γίνεται συχνά πρόβλημα με τα φυτά σε γλάστρες.
Fertilize
Αν το έδαφος έχει χουμικές ιδιότητες, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Η περίσσεια θρεπτικών συστατικών μπορεί να επηρεάσει το άρωμα. Σε αμμώδη εδάφη, η σοκολατένια μέντα απολαμβάνει τακτική παροχή ειδικών φυτικών λιπασμάτων (6,00 € στο Amazon), τα οποία χορηγείτε σε διαστήματα τεσσάρων έως έξι εβδομάδων. Την άνοιξη μπορείτε να ενσωματώσετε λίγο λίπασμα στο υπόστρωμα. Εναλλακτικά, προτείνουμε την προσθήκη οργανικών λιπασμάτων, όπως ρινίσματα κέρατος.
Κοπή
Η σοκολατένια μέντα κλαδεύεται τακτικά κατά τη φάση ανάπτυξης, ώστε να αναπτύξει νέα κλαδιά και φρέσκα φύλλα. Τα μέτρα κλαδέματος διασφαλίζουν ότι τα φύλλα αναπτύσσουν πιο γεμάτο άρωμα. Το φυτό τείνει να αγριεύει αν δεν κλαδεύεται τακτικά. Ένα δυναμικό κλάδεμα είναι απαραίτητο το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Το φυτό αναζωογονείται και μετά βλασταίνει πιο έντονα.
Χειμώνας
Η σοκολατένια μέντα μπορεί να ανεχθεί μόνο ελαφρώς υπό το μηδέν θερμοκρασίες έως -10 °C. Προστατέψτε το φυτό με ένα παχύ στρώμα από κλαδιά πεύκου ή άχυρο. Τους σκληρούς χειμερινούς μήνες με διψήφιες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, δεν πρέπει να αφήνετε το φυτό σε εξωτερικό χώρο, αλλά να το ξεθάβετε και να το βάζετε σε γλάστρα. Είναι δυνατός ο ζεστός χειμώνας στο περβάζι. Τους χειμερινούς μήνες το άρωμα των φύλλων είναι σημαντικά πιο αδύναμο.
