Το Κάρδαμο είναι ένα ασιατικό μπαχαρικό που κοσμεί επίσης τα τηγάνια των δημιουργικών σεφ σε αυτή τη χώρα. Μερικοί φτάνουν στο σημείο να καλλιεργούν οι ίδιοι το υγιεινό βότανο. Αν και δεν έχει το συνηθισμένο τροπικό περιβάλλον εδώ, το κάρδαμο είναι εκπληκτικά εύκολο να καλλιεργηθεί.
Πώς φροντίζετε σωστά τα φυτά κάρδαμου;
Τα φυτά κάρδαμου ευδοκιμούν σε γλάστρες με χαλαρό, ομοιόμορφο έδαφος, έμμεσο φως και υγρό αέρα. Πρέπει να ποτίζονται τακτικά, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερχείλιση. Για να ξεχειμωνιάσουν χρειάζονται θερμοκρασία δωματίου τουλάχιστον 16 βαθμούς Κελσίου.
Τύποι κάρδαμου
Το Κάρδαμο χωρίζεται σε δύο είδη φυτών. Αυτά είναι:
- Πράσινο Κάρδαμο
- Μαύρο Κάρδαμο
Στην κατσαρόλα ή σε εξωτερικό χώρο;
Στην τροπική πατρίδα του, το κάρδαμο είναι ένα φυτό εξωτερικού χώρου που μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα ύψος και παράγει μεγάλη σοδειά. Ούτε είναι αναμενόμενο στα γεωγραφικά πλάτη μας. Η συνεχής καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους δεν έχει νόημα ούτως ή άλλως λόγω των σκληρών χειμώνων.
Τίποτα δεν στέκεται εμπόδιο στην αγορά αυτού του φυτού, καθώς είναι ικανοποιημένο με μια γλάστρα ως ρίζα του. Το μέγεθος του φυτού είναι επίσης πιο μέτριο. Το κάρδαμο λοιπόν μπορεί να τοποθετηθεί σε κατειλημμένα δωμάτια όπως ένα φυτό εσωτερικού χώρου το χειμώνα, ενώ μπορεί να τοποθετηθεί έξω το καλοκαίρι.
Καλλιέργεια κάρδαμου από σπόρους
Μπορείτε να αγοράσετε ένα φυτό και να το καλλιεργήσετε στο σπίτι. Οι σπόροι είναι επίσης διαθέσιμοι στο εμπόριο (9,00€ στο Amazon) από τους οποίους μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε μόνοι σας φυτά.
- Αφήστε τους σπόρους να μουλιάσουν σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου όλη τη νύχτα.
- Γεμίστε μια γλάστρα με χώμα για γλάστρες ή χώμα από βότανα.
- Απλώνουμε από πάνω τους σπόρους και τους σκεπάζουμε με χώμα.
- Διατηρήστε το έδαφος ομοιόμορφα υγρό και τουλάχιστον 22°C αλλά όχι ηλιόλουστο. Τα πρώτα σπορόφυτα θα εμφανιστούν μετά από περίπου δύο εβδομάδες.
- Μετά από περίπου 6-8 εβδομάδες, μπορείτε να μεταφέρετε τα σπορόφυτα στις δικές τους γλάστρες με χαλαρό, τυπικό χώμα.
Φύτευση κάρδαμου από ρίζωμα
Αν έχετε ένα μεγαλύτερο φυτό στο χέρι, μπορείτε να φυτέψετε ένα νέο φυτό από ένα κομμάτι ριζώματος. Μπορείτε να το συνδυάσετε ιδανικά με τη μεταφύτευση του μητρικού φυτού την άνοιξη. Το έδαφος πλούσιο σε χούμο και η καλή αποστράγγιση είναι σημαντικά. Το μέγεθος της γλάστρας μπορεί να ρυθμιστεί τακτικά την άνοιξη για να ταιριάζει στην ανάπτυξη.
Παρέχετε σκιά και φως
Το Το κάρδαμο μπορεί να τοποθετηθεί σε φωτεινό μέρος, αλλά όχι εκτεθειμένο στον άμεσο ήλιο. Αυτό ισχύει τόσο για εσωτερικούς όσο και για εξωτερικούς χώρους. Περαιτέρω βασικά δεδομένα για τη φροντίδα είναι:
- διασφαλίστε υγρό αέρα
- λίπανση κάθε 2 εβδομάδες από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο
- διατηρήστε υγρασία αποφεύγοντας την υγρασία
- χειμώνα τουλάχιστον 16 βαθμοί Κελσίου
