Ομολογουμένως, η διατύπωση του Mirabelle και του Apricot είναι αρκετά παρόμοια, και τα φρούτα είναι παρόμοια σε εμφάνιση. Είναι όμως στην πραγματικότητα το ίδιο φρούτο; Οι διαφορές μεταξύ mirabelle και βερίκοκου δείχνουν ότι δεν είναι σε καμία περίπτωση το ίδιο φρούτο:
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ βερίκοκου και δαμάσκηνου mirabelle;
Mirabelle και τα βερίκοκα διαφέρουν ως προς τη χρήση του ονόματος, τη γεύση, τη φλούδα και τα λουλούδια. Το Apricot είναι το νότιο γερμανικό όνομα για το βερίκοκο, ενώ το mirabelle σημαίνει κίτρινα δαμάσκηνα. Τα Mirabelles είναι γλυκόξινα, τα βερίκοκα είναι πιο γλυκά και μοιάζουν με αμύγδαλο. Τα Mirabelles έχουν λεία κοχύλια, τα βερίκοκα έχουν τραχιά.
- διάφορη χρήση ονομάτων
- διαφορετικές νότες στη γεύση
- διαφορετική υφή του κελύφους
- διάφορα λουλούδια με λεπτομέρειες
Διαφορά 1 – το όνομα
Ο παρόμοιος ήχος μπορεί να οδηγήσει σε σύγχυση. Η λέξη βερίκοκο, ωστόσο, αντιπροσωπεύει απλώς το όνομα του βερίκοκου που χρησιμοποιείται συνήθως στη νότια Γερμανία και την Αυστρία. Το όνομα Mirabelle, από την άλλη πλευρά, προέρχεται από το λατινικό «mirabilis» και σημαίνει κάτι σαν υπέροχο. Εναλλακτικά, τα δαμάσκηνα mirabelle είναι επίσης γνωστά ως κίτρινα δαμάσκηνα. Όποιος έχει δοκιμάσει και τα δύο θα ξέρει από τη γεύση και μόνο ότι και τα δύο ονόματα κρύβουν δύο εντελώς διαφορετικά φρούτα.
Διαφορά 2 – η γεύση
Τα δαμάσκηνα Mirabelle έχουν πολύ σφιχτή σάρκα. Μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τον πυρήνα. Εκτός από το κίτρινο χρώμα και το μέγεθός τους, και τα δύο φρούτα μοιάζουν πολύ μεταξύ τους σε αυτά τα σημεία. Ωστόσο, μια από τις κύριες διαφορές μεταξύ βερίκοκων και δαμάσκηνων mirabelle είναι η γεύση. Η γεύση των Mirabelles είναι έντονη από γλυκιά έως γλυκόξινη. Τα βερίκοκα ή βερίκοκα, από την άλλη, έχουν ένα ελαφρώς αμύγδαλο άρωμα. Τα ώριμα φρούτα φέρνουν μια λεπτή γλυκύτητα, ενώ οι λιγότερο ανεπτυγμένες ποικιλίες έχουν ήπια γεύση και χωρίς νόημα.
Διαφορά 3 – η αίσθηση
Ειδικά όταν χαϊδεύεις τη φλούδα και των δύο φρούτων, παρατηρείς μια σαφή διαφορά. Τα δαμάσκηνα Mirabelle έχουν λεία και σφριγηλή φλούδα, ενώ η επιφάνεια των βερίκοκων είναι χαρακτηριστικά απαλή και ελαφρώς τραχιά. Η γεύση της φλούδας δαμάσκηνου mirabelle διαφέρει επίσης από αυτή του βερίκοκου, με ελαφρώς πικρό άρωμα.
Διαφορά 4 – το λουλούδι
Τα βερίκοκα δεν ανθίζουν μόνο τον Μάρτιο, ενώ τα δαμάσκηνα mirabelle ανθίζουν μόνο τον Απρίλιο και τον Μάιο. Η εμφάνιση των λουλουδιών διαφέρει επίσης, αν και μόνο λεπτομερώς. Και τα δύο οπωροφόρα δέντρα λάμπουν με υπέροχα λευκά άνθη. Σε αντίθεση με τους καθαρούς λευκούς ομπρέλες του δαμάσκηνου mirabelle, τα λουλούδια βερίκοκου έχουν σκούρο κόκκινο τόνο στο εσωτερικό τους.
Ομοιότητες μεταξύ Mirabelle και Apricot
Φυσικά και τα δύο φρούτα έχουν έντονες ομοιότητες. Εκτός από τον κίνδυνο σύγχυσης με το όνομα, αξίζει να αναφερθεί και η παρόμοια εμφάνιση. Και τα δύο είδη φρούτων είναι στρογγυλά, περίπου τρία έως πέντε εκατοστά σε μέγεθος και έχουν έντονο κίτρινο χρώμα με κόκκινα στίγματα. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς τα δαμάσκηνα mirabelle και τα βερίκοκα ανήκουν στο ίδιο γένος. Και τα δύο είναι φυτά τριανταφυλλιάς του γένους Prunus, δηλαδή εκπρόσωποι των δαμάσκηνων.
