Ενώ το γκότζι μπέρι έχει χρησιμοποιηθεί ως καρπός του «κοινού ιπποφαούς» στις ασιατικές χώρες για μεγάλο χρονικό διάστημα στη μαγειρική και για λόγους υγείας, έγινε «μούρο τάσης» στις δυτικές βιομηχανικές χώρες μόνο μετά τη σειρά της χιλιετίας. Εξάλλου, λόγω των υπολειμμάτων ρύπων από φυτοφάρμακα που βρίσκονται σε πολλές εισαγωγές, η καλλιέργεια γκότζι μπέρι σε τοπικό επίπεδο γίνεται ολοένα και πιο σημαντικό ζήτημα στη Γερμανία.
Γιατί συνιστάται η καλλιέργεια goji berries στη Γερμανία;
Η καλλιέργεια goji berries στη Γερμανία έχει νόημα για την αποφυγή υπολειμμάτων ρύπων, τη δυνατότητα σύντομων διαδρομών μεταφοράς και την απόλαυση φρέσκων μούρων. Τα φυτά προτιμούν ηλιόλουστες, ζεστές τοποθεσίες, καλά στραγγιζόμενα εδάφη και τακτικό κλάδεμα για την πρόληψη του ωιδίου.
Καλοί λόγοι ανάπτυξης στη Γερμανία
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για την καλλιέργεια goji berries στη Γερμανία:
- καλύτερος έλεγχος στη χρήση φυτοφαρμάκων
- καθαρό και αβλαβές νερό άρδευσης
- βελτιωμένη οικολογική ισορροπία χάρη στις σύντομες συγκοινωνιακές διαδρομές
- Δυνατότητα επεξεργασίας φρέσκων μούρων
Επιπλέον, δεν υπάρχουν βασικά λόγοι που να μιλούν ενάντια στην ευρεία καλλιέργεια του κοινού ιπποφαούς ως καλλιέργειες σε μετρητά. Τα φυτά δεν έχουν ιδιαίτερα υψηλές απαιτήσεις στις αντίστοιχες θέσεις τους και είναι αρκετά ανθεκτικά ακόμη και σε εκτεθειμένες τοποθεσίες.
Παραλλαγή στο μενού με εγχώρια γκότζι μπέρι
Αν τα goji berries είναι στην πραγματικότητα μια λεγόμενη «υπερτροφή» θα μπορούσε ίσως να συζητηθεί. Το βέβαιο, ωστόσο, είναι ότι ο σχετικά καθυστερημένος χρόνος συγκομιδής σημαίνει ότι η περίοδος για τα φρέσκα καταναλωμένα μαλακά φρούτα από ελεγχόμενη καλλιέργεια μπορεί να παραταθεί απευθείας επί τόπου. Το τάρτα γκότζι μπέρι μπορεί επίσης να εμπλουτίσει τη γεύση όταν χρησιμοποιείται ως αρωματικό συστατικό σε σάλτσες για πιάτα κυνηγιού, ως υποκατάστατο σταφίδας σε κέικ ή ως βιταμίνες στο πρωινό μούσλι.
Διασφάλιση υγιών και παραγωγικών φυτών μέσω επιλογής τοποθεσίας και φροντίδας
Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία και φροντίζετε το goji berry, θα πρέπει πάντα να έχετε κατά νου ότι αυτοί οι θάμνοι μούρων αγαπούν τις ηλιόλουστες και ζεστές τοποθεσίες με διαπερατό χώμα. Για να μπορούν να αναπτυχθούν καλά τα φυτά με τα τυπικά τοξωτά, μακριά κλαδιά, θα πρέπει να φυτεύονται σε επαρκή απόσταση μεταξύ τους και επίσης να κόβονται τακτικά. Ο καλός αερισμός των φύλλων στα κλαδιά είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την πρόληψη της προσβολής από ωίδιο.
Συμβουλή
Δεδομένου ότι το γκότζι μπέρι ανέχεται πολύ άσχημα την υπερχείλιση στην περιοχή της ρίζας, τα αδιαπέραστα εδάφη σε υγρές τοποθεσίες θα πρέπει να εμπλουτίζονται με κατάλληλα αποστραγγιστικά υλικά (5,00€ στο Amazon) και πλούσιο σε χούμο, χαλαρό έδαφος, όπως καρυκευμένο λίπασμα.
